? 冬天一道就很想要吃火鍋 但是如果一個人想吃麻辣鍋 卻又無法一人叫許多菜色 ? 這時候就告訴大家 一兵一卒涮涮鍋 從102年的6月1號裝潢 現在已經重新開幕了 來跟莉絲看看吧 ? 一兵一卒涮涮鍋位在一樓 ?樓上則是鍋物概念館 ? ? ? 牆面上掛有需多黑白為主的照片 ?燈光偏向黃昏的色感 ? 有種淡淡的優雅又不匆忙的感覺 ? ? ? 空間不大 ?呈現倒ㄇ字型的座位 ? ? 吧臺位置 坐在吧檯位置服務生比較好照料的 ? ? ? ? 涮涮鍋的四人座位只有兩桌 ?其中一桌就被我們占據了 ? ? 連盛裝辣油的瓷器都很有質感? ? ? 一兵一卒的消費方式是先選要的鍋底 ? 在選肉盤 或者想吃右邊的海鮮部分也可以 ? ?然後再將鍋底的價錢加上肉盤的價錢 就是你所吃的套餐總價 ? ? 首先會贈送一盤泡菜? ? 泡菜清脆 ?得到朋友們的讚賞? ? ? 烏梅汁 ?其實大多來這裡用餐的人都選擇麻辣鍋居多 ? 因此店家也貼心的附送烏梅汁 可以消退一點辣度 ? ? ? 沒有沙茶醬 只有單純的醬油? ? ? 蔥 白蘿蔔泥 辣椒 大蒜泥 ? 將自己喜歡的配料加到自己的醬油盤裡 店員會先收回 ?如果想再增添的話可以再請服務生拿出 ? ? 菜盤-沒有餃子丸子類 ? 滿滿的都是蔬菜 菇類 ?外加一塊豆腐 ? ?
蔬菜一眼就可以看出都是新鮮的 ?這點就非常加分 ? ? ? 麻辣鍋底-260元 ? 麻辣鍋底的鴨血以及豆腐都可以無限量供應 ? ? ? 這豆腐莉絲超級超級推薦&喜愛 ? 大概吃了5.6快跑不掉 ?都入味 且很嫩 ? ? 鴨血也不錯 ?只不過鴨血與鼎王的比較起來 是鼎王獲勝 ? ? ? 北海道昆布鍋 210元 ? 如果要到一兵一卒吃素的朋友們 請千萬要在前一天跟店家說湯底要全素 ? 否則這北海道昆布鍋雖然乍看之下是素食沒錯 但是經由柴魚熬煮而成 ? ? CAB安格斯梅花牛肉 200元 ? ? 採用現點現切的方式 ? 每塊牛肉呈現的油脂都非常均勻 且看起來很美 ?是不是讓愛吃牛肉的你也想立馬嘗鮮看看呢 ? ? 安格斯牛肉不必搭配任何醬料直接吃就非常鮮美 ? ? 黃金六兩松阪豬肉-220元 ? 一共有六片 雖然價錢高了一點 但是仔細一瞧 每塊松阪豬都是有一定的厚度 ? ? 一樣油脂分散的很平均 顏色比起牛肉看起來較鮮粉嫩 ? ? 紋理呈現橫條狀 ?咬起來脆脆的 第一次吃到豬肉這麼有嚼勁 ? ? 特級土雞腿肉 120元 ? 雖然看起來很小塊 但吃完之後也是非常有飽足感的呢? ? ? ? 雞腿肉很嫩 ?沒有雞肉的土腥味 讓莉絲不僅一口接一口 ? ? 綜合養生菇 -180元 ? 有四種菇類 ?180元的價格稍嫌高 ?不過朵朵的完好如初 沒有瑕疵 ? 副食有白飯 冬粉 以及手工麵 ? 煮在麻辣鍋裡頭真的很棒 ?吸附了湯汁 ?每口吃起來都很有味道 ? ? 最後來甜品 ?是紅豆紫米 甜度適中 且煮的紅豆以及紫米都化開來了呢 ? ? 最後請店家在加上些鴨血與豆腐後打包帶走 ? 打包的袋子有密封住 很貼心 這樣就湯汁就不會露出來嚕 ?? ? 四人總共吃了1881元含服務費 ? ? ? 後記: ? ? ? 整體來說莉絲覺得一兵一卒涮涮鍋算不錯 ?麻辣湯頭也夠味 ? 尤其是無限供應的豆腐以及鴨血很吸引人 ? 如果點咖哩鍋的話是炸豆皮還有炸豆腐吃到飽 ? 也許是因為重新裝潢開幕的關係 ?假日用餐時間人並不多 但就算如此 一樓服務人員除了切肉的之外 ? 居然只有一個店員 ?雖然我們用餐期間他還應付得過來 但如果人一多恐怕會引發民怨吧~ ? ? 一兵一卒涮涮鍋官方網站 ? 一兵一卒涮涮鍋地址:臺北市松山區光復北路98號 ? 一兵一卒涮涮鍋電話:02-2578-9696 ? 一兵一卒涮涮鍋營業時間:?週一 - 週五:?17:00 - 2:00 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?週六:?11:30 - 2:00 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?週日:?11:30 - 0:00 ? 更多都在朵莉絲的美食筆記