店名的意思，「本」意指原始、根本，「燔」火字邊的燔，為煮、燒之意，「本燔」以最根本的方法，烹煮出嚴(yán)選食材最原始的美味。本燔野菜農(nóng)場(chǎng)堅(jiān)持採(cǎi)用關(guān)東壽喜燒風(fēng)味，將臺(tái)灣當(dāng)作一個(gè)大農(nóng)場(chǎng)，嚴(yán)選本島的農(nóng)產(chǎn)耕種者。

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提供臺(tái)灣最新鮮與多元的野菜來(lái)當(dāng)作食材來(lái)源，希冀讓每個(gè)饕客來(lái)此享受美食過(guò)程中，達(dá)到肉食與蔬食的自然均衡，在享受關(guān)東壽喜燒極致的均衡鮮味之餘，亦體驗(yàn)到最自然根本的原始感動(dòng)！緊鄰繁華的捷運(yùn)中山站，鄰近新光三越，交通相當(dāng)便利，生日聚餐、好友聯(lián)誼、家庭聚會(huì)、公司聚餐的最佳場(chǎng)所。

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本燔野菜農(nóng)場(chǎng)以特選新鮮時(shí)蔬與精選高優(yōu)質(zhì)肉品搭配特調(diào)湯頭，堅(jiān)持本味烹調(diào)，鍋物湯頭融合多種養(yǎng)生菁華熬煮，完整呈現(xiàn)道地日式關(guān)東壽喜燒及涮刷鍋烹調(diào)精髓，材料的選擇搭配也相當(dāng)靈活多元，希冀與顧客分享新鮮頂級(jí)食材的原始美味。

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提供精緻的食材、優(yōu)雅舒適的用餐環(huán)境以及充滿熱忱、親切的服務(wù)態(tài)度款待每一位用餐顧客，帶給您優(yōu)質(zhì)的美味享受及愉悅的用餐體驗(yàn)！讓您不在日本，也能感受日式的樸雅與精緻。

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關(guān)東壽喜燒，純正日式風(fēng)味受饕客喜愛(ài)，保持和風(fēng)本味，不含人工添加物的醬料與湯頭，搭配多種當(dāng)季新鮮蔬菜，以鍋物烹煮出上等食材的原始鮮味，吃出安心美味。

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特色的北海道昆布鍋底，將甜味拉出，再依序放入肉片、最後才是時(shí)蔬，味覺(jué)起承轉(zhuǎn)合的美麗體驗(yàn)超乎想像，滿足大啖鍋物、細(xì)品湯頭的慾望。

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