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在今天介紹好吃的美食前，想先各位看倌們分享一點(diǎn)小小的心得，或許有點(diǎn)沉悶，但是，魚油真的想盡一點(diǎn)力量，與大家分享。
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前幾天跟Ｒｉ蹦家人一起去電影院看了十二夜，它所呈現(xiàn)出的意義是令我們?nèi)绱说恼鸷叮?/p>
論內(nèi)容的精彩性或是拍攝的專業(yè)性，或許不及一般常見電影來的有看頭；
也或許怕會(huì)哭得唏哩嘩啦而不敢去看，但是請(qǐng)不要怕，請(qǐng)不要嫌，因?yàn)橛形覀兏嗟闹С郑艜?huì)有更大的力量來喚醒這些正義。
仔細(xì)想想，會(huì)有流浪動(dòng)物的出現(xiàn)，佔(zhàn)多數(shù)原因，也是因?yàn)槲覀內(nèi)祟惒回?fù)責(zé)任的棄養(yǎng)行為，
可憐的牠們?yōu)榱松妫斐缮鐣?huì)的髒亂、或是曾輕被人類傷害過而有攻擊的防衛(wèi)動(dòng)作......等問題出現(xiàn)後，就怪罪於牠們，再判牠們死刑，
可是，說真的，牠們的罪，有可惡到要被判死刑嗎？牠們是動(dòng)物，也只是為了活下去，
牠們不是人類，無法像我們一樣擁有自主的思考能力，也無法選擇主人，更無法阻止自己被拋棄，
所以，為什麼要由牠們來承擔(dān)我們不負(fù)責(zé)任的後果呢？這真的值得我們好好省思。
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因?yàn)樽约杭抑杏须b小Ｃａｎｄｙ的關(guān)係，所以在十二夜裡，最讓我印象深刻的是代號(hào)「十五分鐘」的狗兒，
牠被送進(jìn)流浪動(dòng)物收容所，是由牠的主人親自打電話請(qǐng)清潔隊(duì)來帶走（過程不需要任何的收費(fèi)與罰款，只要一通電話，輕輕鬆鬆，感覺在叫外送
不知道什麼原因要送走牠，在離別前，主人還是很捨不得的哭了十五分鐘，不過，最後還是請(qǐng)人員帶走了牠，
我不懂，竟然不捨，為什麼要讓牠被帶走，帶牠進(jìn)流浪動(dòng)物收容所等於是判牠死刑，要不然，其碼替牠找個(gè)好人家嘛！
如果今天換作是小Ｃａｎｄｙ，
不！我是絕對(duì)不會(huì)讓這種事情發(fā)生的，我光是想到她那天老死時(shí)，
我都會(huì)捨不得抱住她，跟她哭訴，我會(huì)捨不得的神經(jīng)病主人，
所以我真的不懂十五分鐘的主人明明捨不得，可是為什麼又要讓牠去送死呢？
就因?yàn)闋瓊儧]辦法選擇主人，而且是我們自私的決定要走進(jìn)牠的生命裡，那我們就更應(yīng)該扛起照顧牠們一生的責(zé)任啊！
千萬不要一時(shí)興起，覺得好玩、可愛就想養(yǎng)，牠是個(gè)活生生的生命，不是玩具，不能說沒有興致了，就可以放在一旁不理牠，
更不是垃圾，說丟就丟的；想養(yǎng)之前，仔細(xì)考量好自己的能力，
把屎把尿是一定要的，牠們就像小噴油，需要耐心的教導(dǎo)，之後一定會(huì)有很棒的表現(xiàn)。
然後啊！真要養(yǎng)的話，先想想在繁殖場的狗兒，不斷的被迫發(fā)情，被迫生小孩，馬上又要與小孩骨肉分離，
一再的不斷循環(huán)，直到不能生了，在送到收容所或是載去丟棄的畫面，還買的下去嗎？
真的，拜託請(qǐng)以「領(lǐng)養(yǎng)代替購買、結(jié)紮代替撲殺」。
最後，記得要養(yǎng)寵物前，先仔細(xì)的、認(rèn)真的、再三思考過後，決定要養(yǎng)的話，就要好好照顧人家唷！給牠一個(gè)溫暖的家。
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回歸正題......
今天魚油要搬出我引以為傲的私藏宵夜美食給各位客倌們，是什麼呢?
鏘、鏘、鏘，就是「東山鴨頭」啦!！
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這間東山鴨頭位在桃園市安慶街上，從寶慶路往莊敬路方向真走，注意看一旁會(huì)有間尚快海鮮餐廳，
看到了沒有？看到了就往一旁的巷子轉(zhuǎn)進(jìn)去，就在尚快海鮮餐廳與自助洗衣店的中間，
對(duì)面是棟社區(qū)大樓的正門，叫做臺(tái)北桃源，因?yàn)槲辉谙镒友e，想說，多點(diǎn)地標(biāo)，方便大家找尋位置，
它是臺(tái)攤車也是店面，招牌是紅色的，上面就寫著大大的東、山、鴨、頭，
還附上了一隻可愛的黃色小鴨，微笑的大眼，彷彿在說，「您好！歡迎光臨」。
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說真的，東山鴨頭，對(duì)於魚油沒有太大的吸引力，也不是不愛，就是如果要選擇的話，
宵夜都是以炸烤或滷味居多，東山鴨頭，通常都是Ｒｉ蹦吵著要吃，而我也是吃個(gè)幾口就沒興趣了！
但是自從碰到了桃園市安慶街的東山鴨頭後，著實(shí)讓我又愛又恨啊！
愛的是，它的美味讓我深深的著迷，恨的是，它會(huì)徹底擊垮我的減肥意志，
一下減肥天使、一下美食惡魔，碰到它，往往都是美食惡魔大獲全勝，
嗚......真的很好吃嘛，我受不了啊!
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以路邊攤小吃，整潔度算是很乾淨(jìng)的，食材整齊的排，有各種食物，任君挑選。
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不同於一般的東山鴨頭，這裡多了滷味的選擇，聽老闆娘說，是參考南部的經(jīng)營方式，
讓顧客有多種東山鴨頭的吃法，而滷味的滷包是與醃製東山鴨頭的滷包是一樣的，
偷偷問了一下老闆娘，滷包裡頭有加了，小茴、桂皮、甘草.....中藥材與蔥、薑、蒜一起熬煮。
不過，魚油還是比較喜歡吃油炸版的東山鴨頭，偶爾才會(huì)選擇滷味，燙個(gè)青菜或麵食。
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觀察一下油炸的油，還蠻清的，應(yīng)該是有定期在做更換，讚！
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這家東山鴨頭的味道，就是魚油最愛的甜鹹滋味，甜甜又鹹鹹，我就是抗拒不了這種口味，要死啦！
每次在等待的時(shí)間，跟Ｒｉ蹦都會(huì)忍不住偷吃，哈哈哈，沒辦法，忍了、想了一個(gè)星期嘛，
因?yàn)槲覀円?guī)定自己一星期只能吃一次，沒這樣規(guī)定，我們應(yīng)該三天兩頭都往那裡跑，體重......應(yīng)該就會(huì)變得很可怕。
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目前，攤子只有老闆娘一個(gè)人，所以就請(qǐng)大家多點(diǎn)耐心，稍等一下囉，相信等待美食是值得的;
不過，有時(shí)候老闆娘的女兒在放學(xué)時(shí)後，會(huì)來幫忙，真的好乖，給她拍拍手！
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每次跟Ｒｉ蹦都會(huì)失心瘋買很多，明明只有兩個(gè)人，
其實(shí)......是因?yàn)椋覀兯叫牡南胫圆煌瓯饋恚籼煊挚梢猿缘嚼玻@樣也不會(huì)破壞一個(gè)星期吃一次的規(guī)定啦，
因?yàn)闆]辦法啊，吃不完嘛，不能浪費(fèi)，哈哈哈，而且啊，隔天弄熱一樣好好吃。
大包小包拆開來，準(zhǔn)備開始來享受今天的美味宵夜囉！
開吃前，泡了壺普洱茶取代飲料，順便給它去去油，看能不能稍稍阻擋熱量的吸收 (自以為的心理作用)，
沒關(guān)係，美食當(dāng)前，怎能抗拒，明天在來老師動(dòng)刺、動(dòng)刺、動(dòng)，運(yùn)動(dòng)一下，１．２．１．２，壞習(xí)慣，不要學(xué)我嘿！
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貼心提醒，盡可能不要使用竹筷子、竹籤......，自備餐具，環(huán)保又健康！
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因?yàn)槌粤撕枚啻危承┦澄镂覀兿矚g炸久一點(diǎn)，有些不要炸那麼久，有些又正常炸就好了（死奧客），
可是老闆娘真的人也很好，都會(huì)幫我們客制化油炸的時(shí)間，買到現(xiàn)在，她都記住我們想要的油炸時(shí)間了(羞)，
所以，大家可以先去吃吃看，試個(gè)味道與口感，覺得不錯(cuò)，下次去時(shí)，就可以麻煩老闆娘幫你量身計(jì)算油炸的時(shí)間，很貼心吧！
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芋千 & 芋糕
外表炸得「恰恰」(臺(tái)語)，裡面則是嫩Q有彈性。
因?yàn)樗鼈儽旧硎菦]什麼味道，我都會(huì)另外再沾點(diǎn)胡椒鹽增加鹹味。
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百頁豆腐
這個(gè)的正常尺寸是切比較小塊的，可是，為了要符合Ｒｉ蹦的口感(跟他的身材一樣吧......噓~~~別說是我說的)，
我們會(huì)麻煩老闆娘切大size的，然後不要炸太久，其實(shí)是因?yàn)椋覀冇X得大塊一點(diǎn)比較能享受它停留在嘴裡，軟嫩綿密的口感。
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甜不辣
紮實(shí)又彈牙，不會(huì)像某些偷工減料的甜不辣是裡頭空空的又沒嚼勁;
這道我們是麻煩老闆娘不要炸太久，畢盡人老了，牙齒沒那麼好了，太硬的東西咬不動(dòng)啦！而且這樣才會(huì)軟軟又QQ的。
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豬血糕
不要炸太久，
Q黏的米粒充分吸滿獨(dú)家的甜鹹滷汁，綿密的鮮甜，好吃。
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鳥蛋 &鵝腸
鳥蛋
炸久或是正常都各有特色，就看大家的喜好囉！
炸久一點(diǎn)就像鐵蛋，脆硬彈牙；正常的話，就比較軟Ｑ，都一樣好吃，我都喜歡，只是老人家怕膽固醇，我不敢吃太多。
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鵝腸
這裡是鵝腸不是鴨腸唷，比起鴨腸，鵝腸會(huì)比鴨腸來得更厚實(shí)更有嚼勁，脆脆又ＱＱ的。
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大腸
還記得魚油之前有說過，我不是很愛吃大腸，都是Ｒｉ蹦愛吃，
每次他在吃，我都會(huì)開玩笑的說「又在吃“屎管“（臺(tái)語）了！外加翻白眼」哈，馬上被飛踢，有點(diǎn)到胃口吼
他們家的 屎管 大腸卻讓我著迷啊！處理的很乾淨(jìng)，沒有什麼怪味，而且肥油的部分也清理的剛剛好，吃起來不會(huì)過於油膩。
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大腸頭
塞進(jìn)新鮮的蔥，油炸過後，大腸頭的肥嫩多汁更襯托出蔥的清甜，
只是大腸頭比大腸肥一點(diǎn)的口感，不是魚油喜歡的，所以就交給Ｒｉ蹦吃光光啦。
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雞皮
這道，就是這道，我推、我推、我推推推，超級(jí)大推啊，這個(gè)魚油我超級(jí)愛的，一個(gè)人吃掉一份或是二份都不是問題，
我們會(huì)拜託老闆娘炸久一，甜甜鹹鹹，又鹹鹹甜甜，加上炸得酥脆無比，卡滋卡滋，很刷嘴，停不下來，當(dāng)下酒菜也很合適唷！
拜託誰來阻止我這種停不下來的妖孽吃法。
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東山鴨頭
招牌都掛了東山鴨頭，怎能沒有這靈魂美食呢？只是魚油不敢吃鴨頭，所以就......嘿、嘿、嘿，不過魚油還是有請(qǐng)教吃過的友人，
像是 → 香蕉的男噴油，他說「東山鴨頭真要好吃呢！就在於它鴨頭的骨頭要炸得酥酥的，連骨頭也能嗑的精光，他們家，合格！」
?????? → 品佳的媽媽是都沒吃過鴨頭的部分，某天我們買去品佳家一起串門子，勇敢的品佳媽就嚐試了！沒想到這一試，她愛上了
還叫品佳跑來問我，鴨頭怎麼賣？下次要多買一些來啃。
不過鴨脖子的地方我就很喜歡啃唷，表皮跟雞皮有點(diǎn)像，脆脆的，可是帶有一點(diǎn)Ｑ度，還能啃到肉，好吃！
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每次分享美食給噴油，如果噴油也喜歡，讚不決口，魚油就會(huì)好開心，好有成就感，所以大家也快去試試，來與魚油一起分享吧！
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這間東山鴨頭，魚油造訪了Ｎ次了，也介紹給許多噴油吃，大家都很喜歡
口味上是屬於偏甜的味道，是魚油的最愛。
食物油炸的時(shí)間都可以事先麻煩老闆娘客制化調(diào)整，
有任何的問題或意見，都可跟向老闆娘建議，
每次有任何新產(chǎn)品，她都會(huì)請(qǐng)我們?cè)嚦裕会嵩谠儐栁覀冇行枰倪M(jìn)的地方嗎，
她非常樂意接受意見並且做改進(jìn)的好店家；
然後啊！因?yàn)閿偽簧现挥欣祥浤镆粋€(gè)人，女兒放學(xué)後偶爾過去幫忙而已，
所以，有時(shí)候速度慢一點(diǎn)的話，就請(qǐng)大家稍等一下囉！
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桃園市。安慶街。東山鴨頭
地址：桃園市安慶街１３８號(hào)１樓
訂購電話：０９７９-０７９－３９１
營業(yè)時(shí)間：pm 6：００ ~ am 1：００
周三公休
（星期三有時(shí)候老闆娘也會(huì)有營業(yè)）
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