展覽一結(jié)束VVN立即衝向 寬巷子會(huì)所 來(lái)體驗(yàn)一下什麼叫做五感滿足
寬巷子會(huì)所位在 劍潭捷運(yùn)站一出來(lái) 往基河路直直走
過(guò)了二個(gè)紅綠燈後就到了
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?有意思的是,當(dāng)與櫃臺(tái)報(bào)到後,櫃臺(tái)會(huì)帶領(lǐng)前後正門
哈!超有意思喲!
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一坐下來(lái)立即被眼前的事物,所感動(dòng)
好有FU的裝潢
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就定位後服務(wù)人員立即送上了 甜甜的水果茶
在冷颼颼的中午,真的喝起來(lái)好暖呀
桌上一個(gè)像燈籠的枱子,想必等等 火鍋就會(huì)放入
?四週的小物
也令人會(huì)發(fā)出會(huì)心一笑
哇!!跳格子的天空
和隱閉室的拉門側(cè)所
古樸的木質(zhì)音箱喇叭
嗯嗯~老板真的好用心
美食還沒(méi)上來(lái)VVN就感動(dòng)了啦~
?想當(dāng)然,我們到了寬巷子會(huì)所要一嚐它的 好看好食的藝術(shù)品呢
鴛鴦鍋 ?? ?紅泥小染&白鳳千叟鍋
名字一聽(tīng), 又覺(jué)得好有武俠小說(shuō)的FU呀
服務(wù)人員細(xì)心解說(shuō) 這個(gè)鍋?zhàn)邮侨f(wàn)打造
美成醬子~~~~
而中間是花椒辛香料放置處,僅通與 ?紅泥小染 想通
醬子煮食材時(shí),才不會(huì)苦苦的
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白鳳千叟鍋裡有好多根人蔘
喝起來(lái) 非常補(bǔ)氣
嗯嗯!!VVN立即來(lái)上一碗
喝了又是個(gè)感動(dòng)的FU呀
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?而鍋內(nèi)的豆腐是手工豆腐
說(shuō)實(shí)話,吃起來(lái)好像有種特別的口感
吸附了白湯或紅湯的湯汁
入口剛剛好~
鴨血的部份 吃起來(lái)就沒(méi)有豆腐討喜
且這些 鍋底
服務(wù)人員來(lái)加 都不軟滴
老板好大方
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米妃糖 ?? ?手工米血、手工豆皮、蘋果、芝麻醬之創(chuàng)意料理
只要煮二分鐘
服務(wù)人員給我們一個(gè)沙漏
要轉(zhuǎn)二次
才能保有蘋果脆口的口感
而一口咬下~~~~~~~~好香菜呀!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
VVN雖然不吃香菜~但這個(gè) 米妃糖裡的香菜
VVN吃不到怪怪的味道
就覺(jué)得好搭呀!!!!!!!!!!!!!!!!!
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而有看到那個(gè)竹子嗎
主廚有來(lái)跟我們說(shuō)明,這是去日本特別找的竹子喲
呵呵~~VVN和朋友二個(gè)人,很珍惜這個(gè)竹子
朋友說(shuō):這個(gè)看起來(lái)好像日本劍客在練劍用滴(->這............)
VVN一開(kāi)始不太會(huì)煮
會(huì)整個(gè)滑到鍋?zhàn)友e
服務(wù)人員會(huì)很小心翼翼不著痕跡的幫助我們
呵~VVN低頭一看....服務(wù)人員腳上的鞋子不會(huì)發(fā)出? 扣扣扣的聲音
老板真的好用心呀!
從眼睛看到滴,耳朵聽(tīng)到滴,甚至是鼻子聞到的,嘴巴吃到的!真再再感動(dòng)人
抹茶巴黎 ?? ?頂級(jí)牛肉、杏果、鮮蝦裹海苔、椰子粉之創(chuàng)意料理
服務(wù)人員一 端上來(lái)VVN立即覺(jué)得好符合聖誕節(jié)慶呀
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煮了六分鐘後(放心? 服務(wù)人員都會(huì)提供沙漏 讓我們不會(huì)忘記)
一咬下~~嗯~VVN因?yàn)樨澥潮粻C到了
好Q彈的口感呀
裡頭一咬~~牛肉好香 蝦子好Q? 且吃著吃著有個(gè)小驚喜~~杏仁片
呵呵~~~好可愛(ài)的食物呀!!!!
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擔(dān)仔小食 ?? ?豆鼓、去骨豚肉、上選茄子、蠔油之創(chuàng)意料理???
VVN最的茄子來(lái)囉
做的像個(gè)幸運(yùn)鐘于的 擔(dān)仔小食 ?
放入鍋中煮四分鐘
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一拿出來(lái)
VVN忍不住先吃了茄子
這次有注意 所以沒(méi)有被燙到
茄子因?yàn)橹挥兄笏姆昼?所以不會(huì)太過(guò)軟爛
茄子裡還包了肉
呵~~~完美呀!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!這五個(gè)全部是VVN吃滴(大誤)
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芭翠紫玉 ?? ?
頂級(jí)烏魚(yú)子醬搭配手工米血糕、香濃芝麻醬、新鮮水果之創(chuàng)意料理
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一送上來(lái)好像印章一樣
綠色的部份,大家絕對(duì)猜不到? 是芭樂(lè)
放入鍋中煮
煮四分鐘後一咬下
有個(gè)鹹鹹的口感,不是鹹喲? 是頂級(jí)烏魚(yú)子醬
這裡頭一樣有包香菜
這~~VVN今天吃到的香菜 ,比我一年吃的總量還多呀
但芭樂(lè)的部份,在湯裡煮會(huì)分離
哈!所以我和朋友二個(gè)人常常在找芭樂(lè)
很有趣~~~
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枝仔冰 ?? ?黃金六兩松阪豬、鮮蝦魚(yú)漿、野菜之創(chuàng)意料理
這個(gè)一送上來(lái),我們不約而同都 WOW了起來(lái)
寬巷子會(huì)所 的每樣食物都像分子料理一樣
看起來(lái)和吃起來(lái)有點(diǎn)兒不同
很令人期待每一口咬下的FU
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而吃著吃著我們都吃到一個(gè)特別口感
嗯嗯!居然是桔子皮? 好解膩
又增加口感豐富度
好愛(ài)這道料理~~~呵呵!!
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而枝仔冰 裡的? 蝦子有夠Q彈
VVN吃 了四枝
最後? 服務(wù)人員還送上了? 手工醋
呵!!!真的太完美
VVN硬要去廁所拍拍
嗯嗯!!只有一個(gè)溫馨提醒:水龍頭是感應(yīng)式的(哈)
因?yàn)?............VVN 超糗啦~
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主廚來(lái)和我們聊天時(shí)
有說(shuō)到每道菜都是他們辛苦研發(fā),每道菜都融入了他們的靈魂
每張照片都是萬(wàn)中選一(拍一萬(wàn)張選一張)
他們希望他們的用心能夠感動(dòng)大家
VVN真的超級(jí)感動(dòng),原來(lái)鴛鴦鍋也能吃的如此巧
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寬巷子會(huì)所 雖位在巷弄裡
但VVN深信 這種結(jié)合愛(ài)與魂 像藝術(shù)品的美食
必定會(huì)感動(dòng)很多人
這趟 寬巷子會(huì)所 美食體會(huì) 真的所謂五感滿足呀!!
大推!!