值得細(xì)細(xì)品味的手作望來,俄式風(fēng)格的土鳳梨酥… 臺(tái)中北屯"廚匠異國(guó)創(chuàng)意料理 Retski’s Kitchen"崇德二館
完整內(nèi)容: http://mshw.info/mshw/?p=5148#ixzz2IXi4MWy2
Follow us: @mizuhara on Twitter | mshw.info on Facebook
?
?
近幾年來
臺(tái)灣的土鳳梨酥的聲望,似乎慢慢有凌駕傳統(tǒng)鳳梨酥的趨勢(shì)
像是臺(tái)中的日出, 南投的微熱山丘等等...
都有小有名氣的代表
然而主打異國(guó)創(chuàng)意料理的廚匠餐廳
除了原有的巧克力等甜點(diǎn)之外~
也推出了自家的手工鳳梨酥呢!!
嘿嘿~熱愛鳳梨酥的我
有機(jī)會(huì)當(dāng)然要來試試看啦...^^"
地?????? 址：
臺(tái)中市北屯區(qū)崇德路三段169號(hào)
電?????? 話：
04-2422-4660
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
公休日
每月的第二、三、四、五個(gè)禮拜二公休
營(yíng)業(yè)時(shí)間
11:00~14:30 ( 最後出餐時(shí)間13:30)，17:00~21:30 (最後出餐時(shí)間20:30)
官方網(wǎng)站：
http://retski.myweb.hinet.net/
嗯~~之前來廚匠都是來用餐
不過這次可是專程來吃鳳梨酥和下午茶的XD
白天的廚匠, 與夜晚的風(fēng)格相較之下又是另一個(gè)樣子了呢@@"
(p.s. 夜晚可參考...? )
因?yàn)橐膊皇堑谝淮蝸?/p>
差不多到了預(yù)約的時(shí)間
就直接進(jìn)門囉~~
這次的位置是比較靠崇德路的小隔間
非常的別緻!
我覺得~這應(yīng)該也是廚匠的特色之一吧
桌上的酌料與餐具依然還是一應(yīng)俱全
乾淨(jìng)舒適不黏膩的用餐環(huán)境與給人的服務(wù)態(tài)度依然是很不錯(cuò)
連與我同行的友人Katherine也明顯感受到這裏的氛圍有如我所說的比豐原好呢
真是讓我鬆了一口氣....還好^^((汗))
搭配俄羅斯咖啡... 一整個(gè)很享受的感覺 :p
旁邊那張像信的東西
其實(shí)是在介紹這款手作望來的做法與過程~
還刻意利用藏頭詩的寫法來呈現(xiàn)出"手作望來"的標(biāo)語
或許可以把它看作是家書或日記吧? XD
姑且不論內(nèi)容如何~~ 這樣的創(chuàng)意倒是還不錯(cuò)喔!
平常在喝咖啡~似乎沒有人在加檸檬的
不過~聽說俄羅斯人可是會(huì)加點(diǎn)檸檬汁進(jìn)去...
而在廚匠...店內(nèi)的咖啡則是附上檸檬片
據(jù)店員的說法...在喝之前將檸檬片浸泡於咖啡中5秒後拿起可以解膩喔!!
半信半疑的我~也就來嘗試看看囉^^||
味道比較清淡
咖啡特有的苦味較少
儘管是不加任何東西的黑咖啡~卻還是很順口呢
有點(diǎn)像是具有咖啡味的濃茶@@"
至於加檸檬前後的口感?
我是覺得沒加之前比較澀一點(diǎn)呢
這就是解膩的意思嗎? 下次有喝黑咖啡的話再來試試看囉...
手作望來登場(chǎng)...NT$40
這個(gè)價(jià)位其實(shí)與先前提到的微熱山丘和日出等等的店相比起來似乎是有點(diǎn)略高
但是據(jù)店家所言...主要是反映了製作上的成本問題
像是高於一般價(jià)格四倍的日本進(jìn)口麵粉, 法國(guó)的無水發(fā)酵奶油, 8小時(shí)熬煮的南投土鳳梨餡
甚至是全程利用東海大學(xué)鮮奶來取代水的方式
都是讓這個(gè)鳳梨酥價(jià)格高人一等的原因...
?
賣點(diǎn)之一~~可愛的俄羅斯娃娃造型^^
甚麼?不知道俄羅斯娃娃是甚麼?
就那個(gè)通常一整排有一堆不同大小的那個(gè)啦....如果都一樣大小就可以湊十個(gè)當(dāng)保齡球瓶XD
至於緣由...似乎有許多傳說.... 而其中之一的就是妹控的故事((誤))
" 一千多年前，有個(gè)小男孩在牧羊時(shí)和妹妹走散了，因?yàn)橄肽羁蓯鄣拿妹茫涂塘艘粋€(gè)漂亮的木頭娃娃帶在身邊，過了幾年，心想妹妹應(yīng)該長(zhǎng)大，於 是又刻了一個(gè)，就這樣直到小男孩長(zhǎng)大，身邊一直帶著自己刻的七個(gè)木頭娃娃，他把這些娃娃一個(gè)個(gè)套著，思念妹妹時(shí)就一個(gè)個(gè)打開，後來俄羅斯娃娃就演變成小女 孩的玩具，男孩也會(huì)送給心愛的女孩，當(dāng)作表白禮物"
?
入口後的感覺~~表皮果然不如一般的容易吸油
就算不喝茶也能吃得下去~~
表層綿密~鳳梨餡的纖維卻不多
酸味也不會(huì)如同一般傳統(tǒng)土鳳梨餡般強(qiáng)烈
甜度適中~也吃的到鳳梨小碎塊!
比較接近冬瓜餡與鳳梨餡混和的那種鳳梨酥口感
真的是還蠻好吃的呢!
像我平常在臺(tái)中如果要買鳳梨酥
其實(shí)俊美應(yīng)該是首選...
現(xiàn)在看起來也許以後可以考慮買買這個(gè)呢!
想必這裡的包裝應(yīng)該也會(huì)很特別吧...?
所以...我跟店家借了盒子來拍拍照XD
右邊那個(gè)直立的是六入的盒子
左側(cè)下方的則是10入, 左上的是8入...
六入的...外觀還算蠻別緻的
也可以直接手提~~挺方便的~~~但其實(shí)它就只是個(gè)牛皮紙盒囉!
8入的則是我覺得比較有質(zhì)感的選擇...也是我最喜歡的^^
有沒有感覺很別緻的fu呢??
?
?
?
10入的...比較樸素一點(diǎn)
但是~~如果這樣要送禮會(huì)比較好看的說^^"
另外還有隱藏版的...
居然是望來造型的呢@@
聽說是3入裝的...其實(shí)也是很古錐....
其實(shí)如果要送禮~~弄個(gè)三顆鳳梨似乎也不錯(cuò)吼:p
?
雖然這個(gè)鳳梨酥的價(jià)格略高
不過目前來買的話都有九折的折扣...
VIP卡甚至還可以八五折...
或許今年的年節(jié)~~就可以考慮來一份這樣的特殊手作望來囉^^
?
?
?
值得細(xì)細(xì)品味的手作望來,俄式風(fēng)格的土鳳梨酥… 臺(tái)中北屯"廚匠異國(guó)創(chuàng)意料理 Retski’s Kitchen"崇德二館
完整內(nèi)容: http://mshw.info/mshw/?p=5148#ixzz2IXi4MWy2
Follow us: @mizuhara on Twitter | mshw.info on Facebook
完整內(nèi)容: http://mshw.info/mshw/?p=5148#ixzz2IXi4MWy2
Follow us: @mizuhara on Twitter | mshw.info on Facebook
近幾年來
臺(tái)灣的土鳳梨酥的聲望,似乎慢慢有凌駕傳統(tǒng)鳳梨酥的趨勢(shì)
像是臺(tái)中的日出, 南投的微熱山丘等等...
都有小有名氣的代表
然而主打異國(guó)創(chuàng)意料理的廚匠餐廳
除了原有的巧克力等甜點(diǎn)之外~
也推出了自家的手工鳳梨酥呢!!
嘿嘿~熱愛鳳梨酥的我
有機(jī)會(huì)當(dāng)然要來試試看啦...^^"
地?????? 址： |
臺(tái)中市北屯區(qū)崇德路三段169號(hào) |
||||
電?????? 話： |
04-2422-4660 |
||||
營(yíng)業(yè)時(shí)間： |
|
||||
官方網(wǎng)站： |
http://retski.myweb.hinet.net/ |
嗯~~之前來廚匠都是來用餐
不過這次可是專程來吃鳳梨酥和下午茶的XD
白天的廚匠, 與夜晚的風(fēng)格相較之下又是另一個(gè)樣子了呢@@"
(p.s. 夜晚可參考...? )
因?yàn)橐膊皇堑谝淮蝸?/p>
差不多到了預(yù)約的時(shí)間
就直接進(jìn)門囉~~
這次的位置是比較靠崇德路的小隔間
非常的別緻!
我覺得~這應(yīng)該也是廚匠的特色之一吧
桌上的酌料與餐具依然還是一應(yīng)俱全
真是讓我鬆了一口氣....還好^^((汗))
搭配俄羅斯咖啡... 一整個(gè)很享受的感覺 :p
旁邊那張像信的東西
其實(shí)是在介紹這款手作望來的做法與過程~
還刻意利用藏頭詩的寫法來呈現(xiàn)出"手作望來"的標(biāo)語
或許可以把它看作是家書或日記吧? XD
姑且不論內(nèi)容如何~~ 這樣的創(chuàng)意倒是還不錯(cuò)喔!
平常在喝咖啡~似乎沒有人在加檸檬的
不過~聽說俄羅斯人可是會(huì)加點(diǎn)檸檬汁進(jìn)去...
而在廚匠...店內(nèi)的咖啡則是附上檸檬片
據(jù)店員的說法...在喝之前將檸檬片浸泡於咖啡中5秒後拿起可以解膩喔!!
半信半疑的我~也就來嘗試看看囉^^||
味道比較清淡
咖啡特有的苦味較少
儘管是不加任何東西的黑咖啡~卻還是很順口呢
有點(diǎn)像是具有咖啡味的濃茶@@"
至於加檸檬前後的口感?
我是覺得沒加之前比較澀一點(diǎn)呢
這就是解膩的意思嗎? 下次有喝黑咖啡的話再來試試看囉...
手作望來登場(chǎng)...NT$40
這個(gè)價(jià)位其實(shí)與先前提到的微熱山丘和日出等等的店相比起來似乎是有點(diǎn)略高
但是據(jù)店家所言...主要是反映了製作上的成本問題
像是高於一般價(jià)格四倍的日本進(jìn)口麵粉, 法國(guó)的無水發(fā)酵奶油, 8小時(shí)熬煮的南投土鳳梨餡
甚至是全程利用東海大學(xué)鮮奶來取代水的方式
都是讓這個(gè)鳳梨酥價(jià)格高人一等的原因...
?
賣點(diǎn)之一~~可愛的俄羅斯娃娃造型^^
甚麼?不知道俄羅斯娃娃是甚麼?
就那個(gè)通常一整排有一堆不同大小的那個(gè)啦....如果都一樣大小就可以湊十個(gè)當(dāng)保齡球瓶XD
至於緣由...似乎有許多傳說.... 而其中之一的就是妹控的故事((誤))
" 一千多年前，有個(gè)小男孩在牧羊時(shí)和妹妹走散了，因?yàn)橄肽羁蓯鄣拿妹茫涂塘艘粋€(gè)漂亮的木頭娃娃帶在身邊，過了幾年，心想妹妹應(yīng)該長(zhǎng)大，於 是又刻了一個(gè)，就這樣直到小男孩長(zhǎng)大，身邊一直帶著自己刻的七個(gè)木頭娃娃，他把這些娃娃一個(gè)個(gè)套著，思念妹妹時(shí)就一個(gè)個(gè)打開，後來俄羅斯娃娃就演變成小女 孩的玩具，男孩也會(huì)送給心愛的女孩，當(dāng)作表白禮物"
?
入口後的感覺~~表皮果然不如一般的容易吸油
就算不喝茶也能吃得下去~~
表層綿密~鳳梨餡的纖維卻不多
酸味也不會(huì)如同一般傳統(tǒng)土鳳梨餡般強(qiáng)烈
甜度適中~也吃的到鳳梨小碎塊!
比較接近冬瓜餡與鳳梨餡混和的那種鳳梨酥口感
真的是還蠻好吃的呢!
像我平常在臺(tái)中如果要買鳳梨酥
其實(shí)俊美應(yīng)該是首選...
現(xiàn)在看起來也許以後可以考慮買買這個(gè)呢!
想必這裡的包裝應(yīng)該也會(huì)很特別吧...?
所以...我跟店家借了盒子來拍拍照XD
右邊那個(gè)直立的是六入的盒子
左側(cè)下方的則是10入, 左上的是8入...
六入的...外觀還算蠻別緻的
也可以直接手提~~挺方便的~~~但其實(shí)它就只是個(gè)牛皮紙盒囉!
8入的則是我覺得比較有質(zhì)感的選擇...也是我最喜歡的^^
有沒有感覺很別緻的fu呢??
另外還有隱藏版的...
居然是望來造型的呢@@
聽說是3入裝的...其實(shí)也是很古錐....
其實(shí)如果要送禮~~弄個(gè)三顆鳳梨似乎也不錯(cuò)吼:p
值得細(xì)細(xì)品味的手作望來,俄式風(fēng)格的土鳳梨酥… 臺(tái)中北屯"廚匠異國(guó)創(chuàng)意料理 Retski’s Kitchen"崇德二館
完整內(nèi)容: http://mshw.info/mshw/?p=5148#ixzz2IXi4MWy2
Follow us: @mizuhara on Twitter | mshw.info on Facebook