?
【龍潭牛肉麵】是我哥推薦的私房店,
位於小人國要回臺北的路上,
招牌非常的不起眼,
如果不注意看,車子開了就過去了,完全不會注意到。
這是大碗的牛雜麵。
他們家的牛肉麵價格大概在100上下,
算是親民路線。
?
標榜黃牛肉,
湯喝起來是原汁,所以牛味很重卻不腥,
剛入口非常的濃郁,然後會覺得暖胃。
麵是陽春麵,完全沒得挑。
說到吃牛肉麵,我個人其實比較偏愛家常麵或刀削麵,
陽春麵感覺上很容易就泡爛了,尤其在份量這麼大的時候。
不過店家煮上來的陽春片偏硬、Q,
搭配上大份量的牛雜湯吃起來還蠻不錯,
打破我覺得牛肉麵就要配粗麵的迷思。
?
主角牛雜,
份量大,清理的非常乾淨,吃起來一點都不腥,
煮得軟應適中,咬起來剛剛好。
小碗的牛肉麵,
牛肉很Q彈,會讓人覺得錢花得物超所值。
來這兒不要光吃麵,也一定要來上一盤小菜,
因為我們這次人多,所以這是一大盤小菜,
豆干、海帶都很好吃,
不過最讓人驚豔的當屬價格不斐的牛筋(一兩一兩算錢),
咬起來很Q,很有咬勁兒,
感覺上連膝蓋關節都有被補到!(笑)
?
地址:桃園縣龍潭鄉龍元路164號旁(中豐路上)
電話:03-499-0190
?