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說到樂麵屋應(yīng)該算是我跟C大學(xué)時(shí)代非常愛的店了
當(dāng)時(shí)臺(tái)北還沒像現(xiàn)在拉麵一家家開
而且樂麵屋只有永康街一間原始店
讓我們一吃就愛上 時(shí)常報(bào)到
也奠定了在妞心中不可動(dòng)搖的地位!!!
畢業(yè)後很久沒來吃了~剛好今天想吃拉麵
就快來懷念一下大學(xué)的好滋味囉
而今天選擇的是西門分店
連歪國人都來嚐鮮
半開放式的廚房已經(jīng)成了各家拉麵店必備
一方面看著師傅甩麵
非常有臨場感
比永康店大上許多
還有二樓
好逗趣的日式風(fēng)格畫作
一入座服務(wù)生簡單介紹點(diǎn)麵的方式
很貼心可以讓
這也是我愛樂麵屋的原因之一
而最讓我們感到興趣的則是
每間店都會(huì)有店家限定
當(dāng)然都來了怎能不限定一下
焦蔥豚骨拉麵$210
?永遠(yuǎn)記得這是大學(xué)時(shí)某一天晚上在家轉(zhuǎn)非凡
介紹的就是店家超級(jí)招牌 -焦蔥豚骨拉麵
看著炸的酥脆的焦蔥灑入豚骨湯碗中
二話不說隔天下課立刻衝到永康街一飽口福
?果然沒上我失望~
一上桌香氣立刻撲鼻
肚子早就不爭氣咕嚕嚕了
一碗拉麵內(nèi)含
焦蔥、筍乾、蔥花、水菜、
蒜苗、銀芽、叉燒與玉子蛋
濃厚口味的豚骨湯很濃郁
但卻不會(huì)讓太過鹹或膩很順口
讓人想一喝再喝
樂麵屋的基底湯頭是豚骨、豬脊骨、雞爪加雞骨熬成
所以喝起來更有層次
加上店家特製焦蔥及臺(tái)灣三星蔥絲
拌在豚骨湯裡讓整個(gè)湯頭更加鮮活越顯濃郁
超好喝~~~妞大愛!!!
麵則是選了最愛的細(xì)麵硬度最硬
湯頭選超濃 恩~這是我最愛的點(diǎn)法
好愛帶有硬度的日式細(xì)拉麵十分有口感 好吃好吃
叉燒肉則是肥瘦相間
但是略顯單薄~好像沒以前讓我們驚艷
不知道是被旺味寵壞了~
哈~總覺得叉燒的厚度應(yīng)該要像那樣
?
西門限定-二郎風(fēng)蒜味拉麵$220
哇~一上桌下了一跳
好大碗都快滿出來了呢
叉燒肉塊 配上滿滿的豆芽菜
重點(diǎn)是一整坨的生蒜
我看到的時(shí)候整個(gè)到抽兩口氣....怕
湯頭喝起來很像醬油口味
經(jīng)過C拌勻之後湯頭喝下去呈現(xiàn)另一種風(fēng)味
拌勻過後蒜味沒有我想像中那麼嗆還ok!
但我沒那麼喜歡 還是最愛豚骨
到是M妹大力推薦二郎風(fēng) C也覺得不錯(cuò)
粗麵條挺有咬勁~
可是感覺跟粗油麵很像哈哈哈~
還是覺得屯京的粗麵比較特別
妞MURMUR:
吃過永康跟忠孝 覺得樂面屋在湯頭上
即便在分店也維持相當(dāng)水準(zhǔn)
但不知是心理作用還是真的
雖然在西門仍舊覺得非常好吃 吃的很過癮
但有種缺少了那麼點(diǎn)在永康那樣的濃郁之感
哈~決定下次回到永康再試一次再告訴大家囉!
?(是說永康好像還開了二店?!時(shí)光真是匆匆呀T_T哈)
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店家資訊:
樂麵屋 西門店
電話:02-23819989
地址:臺(tái)北市昆明街25號(hào)
營業(yè)時(shí)間:週一~日 11:30 - 21:40
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