食記【臺北】三重-三和夜市-小楊脆腸。每周都可來一包!!
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三和夜市中的攤位...
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三和夜市算是相當(dāng)方便的夜市
捷運(yùn)臺北橋站出來馬上就到
而且很長很長可以慢慢逛很久~(大部分是衣服跟用的)
吃的反而占少數(shù)
但今天要介紹的這間夜市美食~~~真是 太深得我心啊!!!想在老闆額頭上按個(gè)讚
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(第一間小楊)
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夜市共有2間小楊脆腸，生意做很大喔~~
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第一間小楊脆腸 就在夜市的入口不遠(yuǎn)處
很容易找 而且會有點(diǎn)小排隊(duì)
其實(shí)食材跟一般滷味相差不大
該有的都有 ?不該有的也沒有(到底什麼不該有
第二攤小楊在接近結(jié)尾處
找到那個(gè)長得有點(diǎn)像巧虎 加上 哈姆太郎眼睛的logo
就是它了!
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(第二間小楊)
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我非常有職業(yè)道德的忍著一路上都不能偷吃
要回到家先拍完照才可以吃!!
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這種為民服務(wù)的精神
好聾冰市長應(yīng)該都會相當(dāng)感動
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我買了豆皮 米血 黑木耳以及重頭戲好吃到翻炸的脆腸
共$110 價(jià)格正常
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它的整體調(diào)味口味蠻重 有很濃厚的蒜味(與生蒜的辛辣感)
加上我認(rèn)為是它的獨(dú)門醬汁~(無法一一拆解其中滋味就是了...)
算是重口味的滷味
每種配料沾附塑膠袋底下的醬汁 整個(gè)提味為百分百 超級夠味!!!!
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重頭戲脆腸
它的脆腸處理得乾乾淨(jìng)淨(jìng) 完全沒異味
而且硬度適中 保有脆腸本身迷人的脆度與咬勁 又不致於太老不好入口
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搭上獨(dú)門醬汁~~個(gè)人覺得應(yīng)該可以領(lǐng)到脆腸界中的奧斯卡獎
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(順帶一提 它的醬汁本身就有一點(diǎn)辣 我完全不吃辣的人覺得可以接受)
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總結(jié)：
小吃攤就是這麼簡單可以介紹完畢
我的結(jié)論就是 好吃!! 很少吃到口味這麼重的乾滷味
(其實(shí)有點(diǎn)像鹹水雞的處理法 把食材切一切然後再加入大量調(diào)味 吃起來其實(shí)是很濕潤的)
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我可以每周都來一包!!!
第一次寫這麼短的食記
自己都有點(diǎn)害羞了(到底在害羞屁啊?)
下臺一鞠躬
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