又一發餅食點心介紹給大家喔！
這是一家位於中山區一江街與四平店口的無名煎餅店，因為地理位置之故，艾方妮自行取了個名字叫"一江煎餅"，希望老板不會介意！XDDDD
而這家煎餅賣的可不是像什麼義美煎餅那種硬的餅喔！
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見到這長長人龍嗎？通常下午時段，都會見到這樣的狀況，而且大部份都是一帶就是好多個，現場就有人邊打電話邊下訂單，若是運氣差一點，就要等半天了！攤子正對面是東姿商業旅店。
這就是煎餅的真面目喔！有點像蔥油餅用半煎炸的方式來製作，一片也挺大片的，尺寸與蔥抓餅差不多。
老板會先拿麵糊，再把料放入麵糊中，再將料完全包覆起來塑型後，就放進油鍋中炸。
一共有四種口味，高麗菜、、蘿蔔絲及紅豆。均一價30元。
因為艾方妮不嗜甜食，所以從沒買過紅豆，其他口味倒是很常買。
夏天時，艾方妮和同事甚至就以這個煎餅取代中餐，有時餓一點就兩個人雪爾三片煎餅。
冬天時，這煎餅就成了最佳下午茶了，尤其是最近這種冷冷的天氣，下午就覺得應該有個熱騰騰的鹹點來補充熱量。
瞧這煎餅表皮煎得"赤赤"的，外皮真的很酥脆又帶著油香味，還有餡料遇熱所散發的香味，真的很吸引人?。?/span>
這餅皮很薄，老板很有誠意地放滿餡料，吃每一口都能咬得到餡料，而不是滿嘴皮。餅皮吃來有水煎包的fu，但不像水煎包來得酥硬，而且這煎餅內餡的蔬菜量多到讓人覺得自己吃得很均衡~~
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店家準備了醬料供客人自行拿取，還大心地準備了拉鏈袋及衛生紙。
而醬料中準備的是蒜味醬油，真的很適合這煎餅呢！最重要的不要忘記他們家的辣椒，有辣味不會太鹹，整個提昇了煎餅的好吃程度，超推薦！
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首先是蘿蔔絲，可能是之前夏天蘿蔔"無對時"，所以甜度相對不明顯，味道也較淡些。
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韮菜口味，這是同事們最推的口味。韮菜切成小段狀，加上些許肉末，咬下後韮菜的香味馬上充滿口腔，而肉末扮演著滑潤的角色，讓整個餅吃來不乾澀很濕潤。推薦給重口味的捧友們~
高麗菜是艾方妮最愛的口味，每次都特地放在最後才吃。因為這高麗菜非常輕脆香甜，肉末依然讓煎餅多了肉香味，加上特製調味料，當蒜末及辣椒同時在口中發威時，真的超過癮的！
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改天大家有到這附近時，走過路過千萬不要錯過喔！
也是臺北小吃
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一江煎餅
地址：臺北市中山區一江街與四平街口(東姿商業旅店對面)
營業時間：11:00~19:00(賣完為止)
每週六、日，國定假日公休
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