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饅頭弟
窩客好文

饅頭弟

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)中市 > 中區(qū)

造訪商家: 富鼎旺豬腳餐廳
04-2225-3188
臺(tái)中市中區(qū)中正路320號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.00
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

大家因該知道豬腳是含豐富的膠原蛋白~這家的豬腳不輸饅頭阿嬤煮低XD

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富鼎旺嚴(yán)選臺(tái)灣在地飼養(yǎng)的熟齡期並且是完全不抽腳筋的溫體豬腳,採用豬大骨高湯做為湯底

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用最簡(jiǎn)單的原料呈現(xiàn)出最道地的臺(tái)灣紅燒豬腳

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豬腳,自古以來便是餽贈(zèng)、宴客、洗塵、祝壽的上等好禮,也是民間傳統(tǒng)裡最親近用

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途最廣的食材,更有除穢新生、去霉改運(yùn)、增福添壽的平安涵義,在年節(jié)團(tuán)圓時(shí)要有

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豬腳,取其飽滿豐富之意,而豬腳更是象徵福氣的「元寶」

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吃起來皮好Q彈有咬勁~入口清爽而不油不膩。完全跳脫傳統(tǒng)豬腳的口感

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醬汁是甜甜不是鹹的所以飯配醬汁是最好不過囉

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我家弟弟很愛吃這醬汁。沒有配菜白飯都要吃上半碗

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饅頭阿嬤也吃了一塊也是讚不絕口~還自誇跟她煮的有的比

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店家的老師傅每天早上7點(diǎn)就得開始準(zhǔn)備魯豬腳,經(jīng)過篩選、洗淨(jìng)、整理等過程

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再依循古法細(xì)燉慢熬3至4小時(shí),火候掌控得宜,才能呈現(xiàn)豬腳的精華

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食用方法:


食用前加熱,請(qǐng)將真空料理包(不可撕開)放入沸水中


滾煮約20~25分鐘,即可倒出食用。(亦可於電鍋內(nèi)加熱)

這不能用微波爐唷~請(qǐng)切記!!

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名片是一隻可愛的豬仔啦!!看到這名騙我超喜歡低

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難道是因?yàn)槭堑艿芤矊儇i嗎??格外的熟悉XD

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豬腳禮盒內(nèi)含8塊豬腳。一小包裡面有2塊

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取中節(jié)與腳蹄各4塊,視為完整的含義,更代表著圓滿

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與圓融,而豬腳則因外型猶如元寶,更是福氣的象徵

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外盒超可愛的啦!!送禮超有面子XD

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整體來說:口感上這*這*這豬腳真的好吃~好Q彈阿

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醬汁也不死鹹~讓人想一吃再吃阿!!回購的意願(yuàn)極高

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富鼎旺豬腳
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電話:04-2225-3188
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地址:臺(tái)中市中區(qū)中正路320號(hào)
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官方網(wǎng)站: http://www.fujuangyuan.tw/

線上訂購: http://www.pcstore.com.tw/fudinwang/
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