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用心做與你分享，延續傳承的美味
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不知不覺又快到2013年底了
一定很多人又開始在煩惱
明年過年的年節伴手禮要買什麼~
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這次要分享的是位於南投的絲酥入叩
這家店是一位失去兒子、肩負家庭重擔的母親
在親朋好友的建議與鼓勵下
終於從失去兒子巨大的創傷中走出來
抱持著與朋友分享好東西的心情
不計成本且堅持低糖、少油
做出最高品質的天然養生食品
而叫絲酥入叩的原因是
老闆娘把加了山藥口感的鳳梨酥分送給親友
親友看見裡面的鳳梨纖維絲絲貌
口感柔柔香酥清淡
猶如絲綢般滑順入口
為此得名 『絲酥入叩』
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外盒是有質感的硬板紙盒
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牛皮色的紙盒上印著水墨蓮花圖案
很有自然純樸的美感且小小的很輕巧
?外盒上都標有營養標示和公司資訊
及賞味期限
?開箱~~
裡頭有附她們的產品DM
他們很歡迎大家來店試吃~
有到南投玩的人可以前去品嘗美味手工糕點
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這一盒是綜合超值組合包喔!!!
裡頭有~
風韻核桃糕*3
法式牛軋糖*3
原味杏仁餅*3
夏威夷小果酥*3
法式南瓜籽薄餅*3?
法式杏仁籽薄餅*3
牛軋糖夾心餅*3
山藥鳳梨泡芙球*2
心型山藥鳳梨酥*1
山藥鳳梨酥*1
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想要先淺嚐看看的可以購買這個唷~
每個口味的商品都吃的到~好超值阿!!
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哪裡買?=>?饕客限定款
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好啦~趕快來介紹裡頭的好東西吧!!!
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首先看到的是牛軋糖和核桃糕
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風韻核桃糕 300g NT250
配料表：棗泥、紅豆餡、海藻糖、核桃、麥芽 ?保存期限: 60天
這款商品大家一定不陌生~
小時後過年的時候一定有看過
店家延續傳統使用玻璃紙包裝
一看到就覺得好懷念阿!!!
雖說小時候過年會有
但小時候吃了一次後
它就被我列入拒絕往來戶的名單中了XD
這次再次遇到~重新品嚐了一下
完完全全讓我改觀了!!!!!
手作的核桃糕紅豆沙和棗泥調配而成
再嵌入養生核桃
店家用海藻糖取代傳統蔗糖
不像蕓蕓妹小時候吃的那種超死甜
這低糖不甜膩~軟中帶點硬
口感層次多元且紅棗味十分濃厚
吃起來完全不黏牙
超養生路線~很適合長輩吃!!!
我又重回核桃糕的懷抱了~~~
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哪裡買?=>風韻核桃糕
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法式牛軋糖 200g NT200
配料表：安佳高級奶油、奶粉、日本海藻糖、美國杏仁豆、土雞蛋白 ?保存期限: 25天
純手工製作的法式牛軋糖
不添加人工香料與化學原料
軟硬度會隨溫度而變化
口感較一般販售的軟
稍微黏牙~但不到令人反感的程度
甜而不膩且帶有香濃奶味
裡頭滿滿的杏仁果
用料超級實在!!!
好吃~~~~~~
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哪裡買?=>法式牛軋糖
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原味杏仁餅?200g NT100
配料表：海藻糖、土雞蛋、高級麵粉、紐西南奶油 ?保存期限: 25天
一打開可以聞到撲鼻而來的奶香味
上頭佈滿滿滿的杏仁角
店家加入純正黑糖
讓杏仁餅添加香氣
餅乾體非常酥脆
來看切面
一顆顆顆的杏仁角
不甜膩~~~~
超級刷嘴好吃阿!!!
好愛這個!!!
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哪裡買?=>原味杏仁餅
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夏威夷小果酥 180g NT150
配料表：海藻糖、土雞蛋、高級麵粉、夏威夷豆、紐西南奶油 ?保存期限: 25天
一打開也是撲鼻的奶香味
夏威夷果仁用料超大方
且滿大一個的!!!
原本還以為是鳳梨酥XDD
餅乾體超酥脆
帶有淡淡奶香又不甜膩
快看~真的是原原本本的一整顆夏威夷豆阿!!!
店家用料真的是沒在手軟的!!
解饞良伴阿~~~
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哪裡買?=>夏威夷小果酥
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法式南瓜籽薄餅 20片/包 NT200
配料表：海藻糖、土雞蛋、高級麵粉、南瓜籽、紐西南奶油 ?保存期限:25天
看相片就知道用料超紮實
上頭滿滿滿滿的養生南瓜籽
只能說絲酥入叩真的超佛心~
整塊餅乾飄散著南瓜籽的清香
在餅乾上頭還有刷上一層糖漿
口感卡茲酥脆
咀嚼後口中充滿奶香與堅果香
又是個唰嘴的好零食XD?
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哪裡買?=>法式南瓜籽薄餅
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法式杏仁籽薄餅 20片/包 NT200
配料表：海藻糖、土雞蛋、高級麵粉、杏仁、紐西南奶油 ?保存期限: 25天
杏仁薄餅比南瓜籽薄餅來得硬一些
一樣上頭的杏仁鋪滿整整一塊餅
絲酥入叩的杏仁薄餅較有厚度
口感也較脆硬一點
因使用海藻糖
所以她們家的產品甜度都不高
很養生~!!
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哪裡買?=>法式杏仁籽薄餅
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牛軋糖夾心餅 15片/包 NT100
配料表：海藻糖、牛軋糖餡料、土雞蛋、高級麵粉、紐西南奶油 ?保存期限:25天
這個牛軋糖夾心餅是近期在網路上超夯的團購品
沒想到絲酥入叩也有做~~
鹹香涮嘴的香蔥蘇打餅
蔥的微鹹是入口的第一滋味
將餅乾咬碎後
裡頭海藻糖製成的乳香濃郁牛軋糖餡料
立刻襲捲上來
既鹹又甜
不但不突兀
反到彼此襯托出各自的特色
熟悉的兩種味道混搭蹦出新滋味
之前團購過別家的
中間的牛軋糖餡料超甜膩
而絲酥入叩因選用海藻糖製作
完完全全減低餡料的甜度
讓餅乾與餡料融合的恰到好處
超推薦的拉~~!!!!?
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哪裡買?=>牛軋糖夾心餅
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山藥鳳梨泡芙球 20入 NT200
配料表：奶油、糖、蛋、麵粉、鳳梨餡、煉乳、日本海藻糖、起司粉保存期限: 25天
打開~看起來好像小丸子裡永澤的頭喔XDDD
把鳳梨酥做成泡芙的形狀的真是頗具巧思!!
一口一粒剛剛好
且麻雀雖小五臟俱全
外皮使用山藥來減少奶油的用量
而內餡一點也不馬虎
使用金鑽鳳梨加上土鳳梨
酸甜滋味與泡芙鬆軟的外皮
讓人有很不一樣的鳳梨酥口感與感受
如此特別的口味和造型
下午茶怎麼能不選它呢~
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哪裡買?=>山藥鳳梨泡芙球
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心型山藥鳳梨酥?20個/盒 NT350
配料表：奶油、糖、蛋、麵粉、鳳梨餡、煉乳、日本海藻糖、起司粉 ?保存期限: 25天
看到這款鳳梨酥心理立刻尖叫~~也太可愛了吧!!!
外型甜美可愛的心型鳳梨酥
使用透明微粉色包裝
沒看過吧!!!!
這絕對是送禮的上上上之選啊～
外皮烤成美麗、吸引人的金黃色
跟其他的鳳梨酥比外皮較沒有奶香味
所以對不吃奶的朋友可以參考這個喔!!
外皮除了使用紐西蘭奶油和日本海藻糖
特別還加入南投特產山藥
減少了奶油的用量
做出低油低糖的山藥鳳梨酥
除了吸睛的造型
內餡也不馬虎!!!
撥開裡頭鳳梨內餡超飽滿
且絲酥入叩是用甜度較高的金鑽鳳梨熬煮
微酸中帶點甜
還吃的到鳳梨一絲絲的纖維
皮薄餡多
口感與味道都很棒
很順口不過於甜膩
可愛的伴手禮
送禮自用兩相宜~
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哪裡買?=>心型山藥鳳梨酥
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山藥鳳梨酥 10入 NT320
配料表：奶油、糖、蛋、麵粉、鳳梨餡、煉乳、日本海藻糖、起司粉 ?保存期限: 25天
介紹完可愛版的
當然要來介紹傳統正常版的了
簡單的包裝
上頭印有絲酥入叩4個字
還有一個小小臺灣好可愛!
後頭有寫產品成分資訊
形狀像金磚
是絲酥入叩主打的人氣商品
很大一個我還特別拿尺量
長寬高分別是6.5*3.2*2.5(cm)
外皮一樣也是以山藥取代奶油
走養生路線
撥開後的橫切面
招牌山藥鳳梨酥裡頭的內餡
是採用南投大莊的土鳳梨
採收後的土鳳梨須用人工切成長方小塊
再用小火熬煮數小時、以麥芽、高級的日本海藻糖做成內餡
鳳梨酥的內餡酸甜夠味
也吃的到鳳梨纖維
味道與上頭的心型鳳梨酥的味道一樣喔!!
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哪裡買?=>山藥鳳梨酥
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整體來說真的是很用心的店家
每樣食品都是走健康養身路線
且用料非常實在呢!!
對於明年過年伴手禮
還沒有想法的朋友
絲酥入叩是個不錯的選擇喔!!!
有興趣的朋友可以洽詢絲酥入叩
吃過比較過再訂自己喜歡的禮品
絕對誠意十足
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評價
食物美味★★★★★
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店家資訊
地址:南投縣草屯鎮虎山路156號
Tel.049-2350986
購買網址:絲酥入叩
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延伸閱讀
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