經(jīng)過再訪的切身感受到

龍都酒樓依舊高踞俺烤鴨譜上第一名

是暫時(shí)抑或永久，端看後起之秀能否把牠喀擦了

這回的烤鴨餐成員簡(jiǎn)單，僅約了老彭組二人

連俺家三加一，訂好時(shí)間就輕鬆自在

不需擔(dān)心受怕，開大團(tuán)是否波波折折

人少當(dāng)然就有人少的缺點(diǎn)

帶位就往走道旁邊裡塞去

比起旁邊圓桌舒適，這兒居於交通要衝

讓讓的涵養(yǎng)提升不少

討論了一下，雙方?jīng)Q定專心喫烤鴨

其他大菜小菜就暫緩，同桌的女士們都是初訪

可以好好品嚐俺嘴裡這夢(mèng)幻逸品

蔥麵醬是鴨肉提味的重要配角

龍都的鴨醬稱職地做到了這點(diǎn)

小姐開始片鴨，與忠孝東路五段巷內(nèi)某家烤鴨坊x廚不同

龍都根本不在乎你拍照的距離，相機(jī)吃飽飽，人也心情好

師匠開始片肉，凝氣屏神，抱元守一

鴨肉紛紛，落在盤中竟成花朵

荷葉餅暗有喻形，有荷葉柔弱不堪折

但此籠內(nèi)餅是層疊，卻粗壯有如村姑

鴨師問喚座上客，鴨骨要如何料理

男賓想都不想，直接煮粥

也別什麼爆炒鴨骨或酸菜鴨湯，就愛粥底綿綿

第一吃 ?烤鴨片肉

有單純鴨皮與皮肉相連

俺不喜歡夾餅，專挑皮油亂綻處入口

他人避之惟恐不及，俺是嗜肉皮如命

皮酥肉腴，怎吃都不膩

單吃皮或單吃肉都若有所失，聽俺的

在嘴巴裡全家團(tuán)圓唄!

老婆幫俺裹了份鴨皮餅

感謝賢妻美意~

皮肉相連

烤鴨肉質(zhì)不像烤雞細(xì)緻，吞嚥時(shí)千萬小心

唯有鴨皮，俺對(duì)牠是不離不棄

加了蔥醬餅，烤鴨以另一種迷人風(fēng)味再度呈現(xiàn)

比單吃鴨皮多了修飾，每口咬下皆有不同層次

瑤柱蒸蘿蔔糕

坊間多以米漿製糕，雖有蝦米或豬肉提味

總不及這實(shí)心實(shí)肚蘿蔔切絲來得令人驚喜

單吃烤鴨略嫌無聊

小點(diǎn)配茶正合時(shí)宜

綿密的蘿蔔糕口感勻稱，上回來時(shí)滿座盛讚不已

幫牠戴上小帽子，做個(gè)造型，看起來書卷氣許多

燕液蝦餃皇

這也是老朋友，隨便整治都好食

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最後壓軸 ?鴨骨粥

俺對(duì)此粥魂?duì)繅?mèng)縈，深感老廣廚藝冠絕天下

光這粥底都有渾然天成的衷心讚嘆

加了幾片炸麵衣 ?平時(shí)樸實(shí)的麵衣入鴨粥

雙方竟也難捨難分，

不知是鴨粥融了麵衣，還是麵衣惹了鴨粥

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鴨粥在眾人依依不捨之下慢慢告罄

這回鴨宴得了兩張酬賓券，甚有益

可見下次再訪之日，絕非雲(yún)天迢迢

如此開小團(tuán)，喫鴨品茶閒嗑牙，妙

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