早已耳聞這家宸頂級日式料理許久 ? 無菜單式的精緻體驗
客製化的專屬服務 ? 再加上宮廷般的富麗裝潢
讓顧客彷彿化身為王 ? 正在享受極尊貴的待遇
對於自己能有試吃機會感到非常開心 ? 剛好就趁著節日前，來個犒賞之旅吧！！
宸料理位處捷運商圈 ? 往來交通十分方便
不過餐廳前身為私人招待所 ? 地點相對來的隱密
某大廈B1 樓層 ??要不是巧遇接待人員帶位
不然我和妹妹一定過頭 ? 門面低調但頗有氣勢
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入內環境擺飾 ? 華而不俗
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一旁的酒櫃放置 ? 巧妙的將玄關與包廂作一區隔
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整面紅酒區 ? 看得我心花怒放
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前方吧檯區是我們這次體驗者的席坐
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未開始前拍拍身後環境 ? 其實開放空間並不算大
但宸為了用餐品質 ? 也僅提供包廂與吧檯空間
所以用餐環境算是很舒適的了
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燈光幽暗講求氣氛 ? 擺飾空間看來很大氣
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吧檯區 ? 這次由正副主廚提供服務
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個人桌前餐具 ? 樸實且重質感
很對我的味?
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招待小菜 ? 品項常換
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泡菜不辣 ? 口味是現下流行的黃金泡菜
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土豆煨煮得很綿
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因為這次也是單人體驗 ? 為此我們又再加點了一份陶阪牛肉套餐
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愛評卷 ? 提供的是下邊菜單中市價$1500 的鹿鳴饌
光名稱就很有看頭
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順道拍一下價目菜單 ? 三種價位出餐類型大同小異
該是主菜等極有所差別吧~
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前菜 ? 頭道就來個震撼彈
安康魚肝佐小黃瓜 ? 濃郁的魚肝搭配清爽的小黃瓜
另沾附點蝦卵 ? 海味很足
好吃哩~
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擺盤很美
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和風沙拉 ? 這盤看來亮麗的是鹿鳴饌的
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這碗 ? 則是商業午餐
內容物都一樣 ? 商業就走古樸路線
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澎派刺身盤 ? 是鹿鳴的
鮪魚、真鯛、各種高級魚& 牡丹蝦
品質、鮮度沒話說 ? 很滿足的一道
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鮮甜的牡丹蝦 ? 不僅吸睛、味道更令人流連呀~
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商業午餐也有一小盤刺身 ? 兩套餐對比差很多
這碗六小片 ? 真不夠過癮
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雖然主廚說 ? 兩套餐不管同不同魚種等級都有差
不過我倒覺得還好 ? 魚貨新鮮就很美味了
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鮭魚 ? 算便宜魚類
但我很愛哩~
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鹿鳴 ? 鮑魚蒸蛋
這盅很閃光 ? 單盛裝碗就覺得價值不斐
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開蓋就見 ? 鮮嫩蛋液裹住鮑魚
這麼頂級的饗宴 ? 令人不知覺的嘴角上揚
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鮑魚Q彈入味不說 ? 蒸蛋更是滑口
才一入嘴就馬上滑進喉嚨了 ? 真是意猶未盡
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主食 ? 鹽烤大明蝦
我咧~ ? 真是爽到了
愛蝦如我 ? 盼呀..等呀...就其帶它上桌
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鮮甜Q 彈 ? 果然是我的愛菜
表現不俗呀！！
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白味增烤魚 ? 至於魚種大廚講的詳細
但吃的仔細的我們 ? 根本沒能聽入耳裡
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魚肉鮮甜緊實 ? 不只和白味增極搭
加上黃瓜片更是清爽
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商業午餐 ? 陶阪牛肉
雖然陶盤是小小一盅 ? 不過底邊的牛肉給得頗多
搭上波菜也是美味的一道
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盤式也是賣點之一 ? 有時我真覺得擺盤好壞
能為食物多加分很多 ? 實在很受不了，把要吃的東西全部攪拌在一起
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翠綠的波菜與軟嫩的牛肉 ? 根本就分不開
好吃呀~ ? 這倒讓我好想來碗白飯唷！！
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商業午餐 ? 壽司捲& 豆皮壽司
這道是爽口好吃
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鹿鳴主菜 ? 原味牛排
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五六分的熟度 ? 它超軟嫩的
初入口的原味肉味 ? 濃厚又鮮美
單吃超正 ?
沾點海鹽& 蒜片 ? 這加重了口感的豐富度
又是另一美味
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味增湯品 ? 這次我有記起來
碗內的魚肉皆以春魚來燉煮?
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熟春魚肉質鬆軟 ? 我和妹妹都好愛
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鹿鳴 ? 握壽司
分別有炙燒比目魚& 旗魚
同樣都好吃
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甜品水果 ? 鹿鳴比商業午餐多了道甜點
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愛布丁的我 ? 對於這個結尾很滿意哩~
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飽食後 ? 補拍一下無人的環境
新鮮魚或冷藏櫃
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包廂區
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廁所
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宸料理頂級日式料理是一間吃了會想再來的店
環境舒適 ??食材美味
在加上廚師親切的講解、互動 ??讓人吃食很放鬆 ??
有機會還會再來的~