↑這間位在板橋中山路上的烤鴨店，是JULIE的最愛！！

其實(shí)以前它就開在文化路，離JULIE家超近的，那時(shí)候我們就常常去買~

搬到中山路之後因?yàn)橛幸稽c(diǎn)距離，就比較少吃了。

但只要想吃烤鴨的時(shí)候，就一定會(huì)想到這一間~

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別小看這個(gè)小小的店面，周末假日中午跟晚上可都是大排長(zhǎng)龍唷！

因?yàn)镴ULIE是星期三中午去買的，所以才不用排隊(duì)~呵呵^^

接下來(lái)就跟著我的照片來(lái)看看這間JULIE最愛的烤鴨店吧！

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購(gòu)買日期：2013.11.06

攝影器材：i-Phone 5

↑其實(shí)以前從來(lái)也沒(méi)有特地拍過(guò)地址~但為了寫部落格還是拍了一下！哈哈XD

↑烤鴨都是從這三個(gè)烤爐裡面烤出來(lái)的，可以感覺(jué)出有點(diǎn)歷史感了吼?!

這間JULIE從小吃到大，起碼也有10年以上囉！

↑中午的時(shí)段不用排隊(duì)~真是太好了！

櫥窗裡面的烤鴨還不太多，畢竟平日中午去買的人比較少。

要是晚上或是周末，整個(gè)櫥窗都會(huì)滿滿的~很壯觀！

價(jià)位是全隻$460，半隻$270~這是已經(jīng)不知道漲幾次之後的價(jià)格了...

記得很久很久以前有買過(guò)全隻300多的價(jià)位~但物價(jià)一整個(gè)就飆漲啦！

烤鴨也越來(lái)越貴了~不過(guò)偶而吃一下，還OK啦！哈哈XD

↑全隻跟半隻附的配料是不一樣的，可以另外加買~

通常買全隻的話我們都會(huì)在加餅一包跟醬一包，份量會(huì)比較充足。

不過(guò)沒(méi)有餅包，單吃也不錯(cuò)啦！

↑老闆娘很快速的把鴨肉片下來(lái)，在片的時(shí)候可以看到非常多肉汁不斷的流失~

還真有點(diǎn)捨不得說(shuō)~由此可見真吳記的烤鴨真的很JUICY而且油脂肥美！

↑全隻的份量很壯觀，通常我們都要分成午餐跟晚餐才吃的完~

因?yàn)镴ULIE家是小家庭，三個(gè)人吃而已~

這樣的片鴨方式跟正統(tǒng)只片鴨皮的北京烤鴨不太一樣。

但說(shuō)真的，我比較喜歡連肉一起吃~

一口咬下，有皮稍微脆脆的口感，也可以感受到肉汁的鮮甜，還有鴨肉的嚼勁。

天阿！我在寫的時(shí)候又快要流口水了啦！

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↑同樣的角度再一張~老闆娘很貼心的沒(méi)有馬上打包，讓我拍照...

而且因?yàn)橄銍妵姡胰滩蛔【屯的罅艘粔K~哈哈XD

其實(shí)鴨肉本身就有點(diǎn)鹹味，所以直接吃也OK~

而且皮應(yīng)該有刷麥芽糖之類的醬汁，現(xiàn)吃脆脆的真的很不錯(cuò)！

因?yàn)橥鈳Щ丶抑峋蜎](méi)有那麼脆了~

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照片就只拍到這邊了，回家之後完全只顧著吃忘記拍。

其實(shí)還有另外一份是炒鴨骨~

我們都會(huì)點(diǎn)小辣，炒過(guò)9層塔的鴨骨上面其實(shí)還有一些肉~

啃啃咬咬的其實(shí)也挺好吃的！而且經(jīng)過(guò)J爸的鑑定，超下酒！

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當(dāng)然也可以搭配潤(rùn)餅皮+甜麵醬+蔥段一起包起來(lái)吃~

加入甜麵醬之後會(huì)有種甜甜鹹鹹的口感，而且感覺(jué)好像更提味

蔥段則帶點(diǎn)微辣的的香氣，整個(gè)包起來(lái)就是絕配阿~

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好啦，我知道沒(méi)有照片很難說(shuō)服大家...

下次有機(jī)會(huì)再去買的話...我會(huì)認(rèn)真拍的！哈哈XD

整體來(lái)說(shuō)，真吳記的烤鴨就是標(biāo)準(zhǔn)的臺(tái)式烤鴨~

跟正統(tǒng)的北平烤鴨可能不太一樣。

因?yàn)镴ULIE還沒(méi)去北京吃過(guò)正統(tǒng)的烤鴨~如果有機(jī)會(huì)的話再來(lái)個(gè)大評(píng)比好了！

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這樣好吃的臺(tái)式烤鴨是不是大家的家裡附近也都有一間呢?

看完之後快去買來(lái)吃吧！哈XD

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店家資訊：

雲(yún)林真吳記鴨莊

地址：新北市板橋區(qū)中山路一段267-5號(hào)

電話：02-2956-2250；02-2951-9218

(小祕(mì)技：可以先電話預(yù)訂再過(guò)去拿唷！)