農(nóng)曆過年即將來(lái)臨，年菜總是讓主婦傷透腦筋，尤其是對(duì)廚藝不精的我來(lái)說，煮煮家常菜還可以，但如果是像逢年過節(jié)的年夜飯我可就不行了，而以往農(nóng)曆年總是公婆最忙的時(shí)刻，順應(yīng)大家工作忙碌，這幾年總是外帶年菜或是直接到餐廳用餐比較方便，這回收到兆昇會(huì)館昇園餐廳的年菜試吃，提前先試菜也讓大家多了一項(xiàng)選擇 ，對(duì)我來(lái)說也輕鬆許多。
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從宅配接到鮑魚烏參佛跳牆，外包裝很精緻的感覺，用來(lái)送禮也很有面子，以往我常為了除夕訂不到餐廳而頭痛，即使已經(jīng)提前二個(gè)月預(yù)訂仍然沒有座位，而且價(jià)格也是翻倍漲，外帶年菜的確對(duì)我們來(lái)說方便。
如果是老家在南部，下班之後從北部趕回鄉(xiāng)下通常都來(lái)不及準(zhǔn)備年菜，能幫忙打掃家裡已經(jīng)很厲害，所以此時(shí)宅配年菜就可以發(fā)揮作用，也可以不用每次都讓長(zhǎng)輩忙的太累。
鮑魚烏參佛跳牆打開包裝之後可以看到裡頭附有一點(diǎn)貼心的加熱方式與說明，就連擺盤順序都有說明，就算不會(huì)料理的朋友也可以輕鬆完成這道連總舖師都需要很多時(shí)間才能學(xué)成的佛跳牆料理。
內(nèi)容物很貼心的將食材與高湯包分開，收到時(shí)不會(huì)湯湯水水，而是可以一目瞭然看的到三包食料包和二包高湯包，看起來(lái)乾淨(jìng)又衛(wèi)生，而且一旁也有標(biāo)示製造日期。
我在看到食料包時(shí)就很想趕快吃，平常我們買的外帶年菜大都是到餐廳點(diǎn)菜，但之前有過餐廳訂單太多來(lái)不及送貨的例子，所以這種冷凍包反而比較適合我們家，在吃年夜飯前因?yàn)橐莅莸年P(guān)係，也可以先加熱祭祖。
來(lái)看看實(shí)際打開之後的食材吧~
大白菜的份量準(zhǔn)備的很足夠，為了拍照清楚所以先倒在盤子上，這只有大約一半的份量而已，真的很多，我最喜歡的就是這大白菜煮的有軟很好吃。
第二包食材包放了六款食材，分別是雞肉、排骨、栗子、鵪鶉蛋、芋頭、香菇，看的出來(lái)食材都很完整不會(huì)碎碎的，品質(zhì)很不錯(cuò)。
這一包食材更是豐盛啦，光看就令人好想馬上吃到它，滿滿高級(jí)的食材，有珠貝、蹄筋、魚膠皮、烏蔘、紅棗和鮑魚。
以往只能在餐廳吃到的菜色，這次也能經(jīng)典重現(xiàn)在我家餐桌上，感謝昇園餐廳幫我加菜，這道菜超級(jí)費(fèi)工，從備料、發(fā)泡、熬高湯…真的是很經(jīng)典難做的菜色，我這次使用2杯半的水放入電鍋蒸就可以輕鬆上桌，實(shí)在是超簡(jiǎn)單，喜歡吃食材更入味些可以用4杯水蒸食材更軟適合家有老人或小孩食用。
佛跳牆是中國(guó)閩菜的一道首屈一指的傳統(tǒng)菜肴。民間傳說此菜源於清光緒年間，距今有百餘年歷史，為中國(guó)名菜。
熱騰騰的佛跳牆不僅香氣四溢，還令人食指大動(dòng)，看到這麼多珍貴食材，超級(jí)補(bǔ)的~
隨手撈了一碗滿滿的食材，一碗就有芋頭、鮑魚、雞肉、蹄筋、紅棗、栗子、珠貝、魚膠皮、香菇超滿足，好幸福的感覺~
壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來(lái)，家裡的長(zhǎng)輩說過年節(jié)就需要來(lái)一壇才算年菜，幾乎每年農(nóng)曆過年都會(huì)先預(yù)訂，但市場(chǎng)裡賣的食材都是比較普通的大白菜、排骨、栗子，很少有鮑魚或是珠貝。
其中我最愛的是這吸滿高湯的大白菜，完全吸附食材的香氣，吃起來(lái)很清爽又脆甜，好好吃~
兆笙會(huì)館目前有宅配推出年菜外帶預(yù)訂，一桌只要$5888，十人份六菜一湯(菜色有：昇園御品原隻鮑、蒜味金莎大明蝦、尚湯鮑片扣八珍、明爐燒烤櫻桃鴨（半隻）、醍醐甘露珍珠斑、港式燒臘珍味拼、干貝雪耳烏骨雞)，菜色非常豐富，除夕當(dāng)天現(xiàn)煮，當(dāng)天取貨最新鮮。
光是這道配白飯就可以吃掉一大碗，超滿足的!!
過年就想對(duì)家人好一點(diǎn)，不需要花太多時(shí)間就能有一桌好菜，也體貼長(zhǎng)輩不用忙進(jìn)忙出就能享用一桌年菜哦~
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兆笙會(huì)館
地址：桃園市經(jīng)國(guó)路441號(hào)B1
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