?
高樂餐飲隸屬於東元集團餐飲事業
結合「鐵板燒」及「迴轉壽司」
是國內首創的日系複合經營餐飲型態
我印象中的東元集團是賣電器的
不過他旗下餐飲品牌還挺多的呢
最有名的就是摩斯漢堡和樂雅樂餐廳啦
?
餐廳分為兩區一曲是鐵板區一區則是壽司區
?
?
?
?
這次體驗的菜色是限量套餐
有前菜、日式開胃菜、海鮮、主菜
和附菜(湯、甜點、飲料、水果)
份量超級彭派的啦
?
一上桌後桌上就擺了生洋蔥
準備用來和主菜的肉品搭配的
?
煙燻鮭魚做成一朵花的形狀看起來更誘人呢
口感很軟嫩有種入口即化的感覺啦
?
沖繩海藻看起來和冬粉挺像的
不過口感可是有勁多了
搭配醋醬汁吃起來好健康
?
?
端上來後朋友一直驚呼好可愛
原來是上面的萬聖節擺飾很可愛
原本以為冰砂就是單純的冰沙
想不到吃起來真的是啤酒口味呢
?
?
搭配的醬汁應該是日式和風醬
吃起來略帶鹹甜
沙拉裏面的香菇超肥厚的
經過調味後讓人覺得好好吃喔
鄉村沙拉裡有苜蓿芽、海帶、洋蔥也是走健康取向呢
?
凱薩沙拉裡面有滿滿生菜和麵包丁
不過相較於鄉村沙拉
我們覺得凱薩沙拉味道平淡多了
?
?
由左至右分別為海鱺魚、鮭魚、比目魚
它家壽司哇沙比已經包在壽司裡了
所以只要沾醬油就好了
海鱺魚肉質很肥美
鮭魚吃起來就一般
比目魚有點煙燻的味道肉質很軟Q是我最喜歡的壽司
?
想不到生魚片壽司之後竟然還有生魚片
而且這生魚片也擺盤擺盤擺的太美了吧
?
看起來就像甚麼藝術品的
紅甘肚也是捲成花狀
魚肉片較薄不過裡面夾的辣蘿蔔倒是提升了生魚片口感
?
鰹魚超肥厚的大概有1cm了
搭配薑絲一起吃
不過我比較不愛鰹魚的口感
?
鮪魚肚特別高雅的裝在酒杯裡搭配蘿蔔泥一起吃
原來鮪魚肚不是假的
也是很肥厚的肉質呢
搭配微酸的蘿蔔泥讓魚肉更有不同層次
?
?
之前好像就吃過生食級的北海道干貝
師傅還特別說這是2L等級的
查了網路就是size比較大等級比較高的干貝喔
吃起來很Q
怎麼有點juicy的錯覺啊
朋友和我都覺得很好吃
另外還有蘆筍配上鮮桔醬
蘆筍很脆鮮桔醬帶點甜度還蠻速配的
?
這又是一肥厚魚肉的代表啦
厚度約2cm
吃起來帶點鮮甜
魚肉有種肉口即化的感覺呢
?
鮭魚肚感覺油脂比較多
吃起來肥肉也挺多的
南極圓鱈略勝一籌啦
?
吃了那麼多菜其實快飽了
但是我們要撐住因為主餐都還沒吃到呢@@
?
我們間的熟度是七分熟
牛肉口感較軟不過吃起來還是很有嚼勁的
搭配海鹽讓人忍不住一口接一口啦
我一定要推薦一下主餐旁的超棒點綴-香煎蒜片的
加著吃整個就是口齒留香啦^^
?
話說它家牛肉來源是澳洲、紐西蘭的
大家可以更安心地享用牛肉喔
?
?
松阪豬是薄片的
為了不煎焦所以是用清蒸的方式烹煮的
松阪豬下面有青蔥和薑絲可搭配吃
不過我沒有很喜歡松阪豬的口感
?
話說我還蠻期待脆嫩雞排的
?
因為印象中脆嫩雞排通常是個意外的美食
它家的雞排肉有煎的焦香
不過比較吃不出雞肉焦香味
算是比較可惜啦
?
吃到這肚子有點快撐爆了
但是下一道是清蒸時蔬一定要吃一下的
?
?
選用高麗菜苗吃起來特別嫩還有水分也很多
因為只有用油和奶油清蒸
所以它的調味料上面附了味精和胡椒粉
簡單的調味卻也是美好的滋味呢
?
用蛤蠣熬煮的湯頭好鮮甜
裡面有一隻大蝦和兩片魚肉
?
?
好喝又彭湃料理的清湯啦
?
甜點是
香蕉經過鐵板後反而沒那麼甜呢
淋上了蜂蜜和奶油
吃起來很特別
?
喝起來挺健康的呢
不過朋友點的醋飲味道好像就過於清淡了
?
木瓜很甜、哈密瓜又大又脆的不過鳳梨倒是好酸喔
?
整體吃起來覺得它家的食材用的真的很頂級
而且大部分食材都選用海鮮料理
吃起來也很低負擔
口味也都很不錯喔
如果以後有甚麼重要節日我會考慮來這用餐喔
?
?
美食指數****
氣氛指數**
cp值指數****
再訪指數***
?
電話：02-2786-8077
地址：臺北市南港區經貿二路66-2號1樓
?
?