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文章類(lèi)別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)南市 > 中西區(qū)

造訪(fǎng)商家: 慕紅豆
臺(tái)南市中西區(qū)民族路三段148巷35號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.60
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

紅豆湯只是個(gè)媒介 重要的是要找回遺失的印記

早久仰慕ㄇㄨˋ紅豆的大名,
週末臺(tái)南小西門(mén)大開(kāi)幕,突然逛著逛著想喝紅豆湯,
一查粉絲團(tuán),原來(lái)慕ㄇㄨˋ紅豆也騎著三輪車(chē)進(jìn)到了小西門(mén),
只是用著外帶杯裝,人擠人的走道,好像不怎麼有fu,
立馬決定轉(zhuǎn)戰(zhàn)慕ㄇㄨˋ紅豆在民族路的店裡!


店內(nèi)只有三種產(chǎn)品,
柴燒紅豆湯 $50/紅豆雪綿冰 $65/紅豆水 $30
先排隊(duì)點(diǎn)餐,然後店家會(huì)送到位置上來(lái)。(喜憨的友人負(fù)責(zé)排隊(duì)XD)

??

別看這一碗很簡(jiǎn)單的紅豆湯,
老闆每天要花上6~8個(gè)小時(shí)來(lái)準(zhǔn)備,
柴火悶燒,把心意都灌注於內(nèi)~
看起來(lái)很普通,很清澈,不濃郁的紅豆湯?!
本來(lái)還很擔(dān)心嚐起來(lái)味道會(huì)很淡薄,
但請(qǐng)相信,那真的只是看起來(lái)!!
紅豆顆顆分明,入口卻是悶煮的綿密,
化在嘴裡,暖至心裡,怎麼可以這麼好吃,
我已經(jīng)好久好久沒(méi)吃到這麼令人感動(dòng)的紅豆湯了
而這碗紅豆湯與甜蜜軟硬適中的地瓜再搭配不過(guò)了~

?

早聽(tīng)聞這紅豆湯背後有很多感人的故事,
店裡也紀(jì)錄著之前的環(huán)島計(jì)畫(huà),老闆騎著三輪腳踏車(chē),
到了各地的育幼院、養(yǎng)老院等等地方...
將現(xiàn)煮的紅豆湯與之分享,把溫暖傳遞給需要的人們!

一些復(fù)古,一些巧思,
簡(jiǎn)單的紅豆湯,也可以傳達(dá)遠(yuǎn)大的意義。?

慕ㄇㄨˋ紅豆

地址:臺(tái)南市民族路三段148巷35號(hào)?
電話(huà):0927276819
營(yíng)業(yè)時(shí)間:14:00-18:00星期三公休
過(guò)年:休除夕、初一


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