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鹽水鵝真的是一種很好吃的料理，在臺(tái)中冰箱除了去翁記跟鵝肉徐吃之外，
這天晚餐熊熊想到位於中美街，離向上市場(chǎng)不遠(yuǎn)這家阿川鵝肉，於是帶著老
婆小孩驅(qū)車(chē)前往。這家阿川鵝肉其實(shí)冰箱很早以前就來(lái)吃過(guò)了，少說(shuō)也有10
年前。

記得那時(shí)候朋友很神秘的說(shuō)要帶我去一家店"感受"一下"中西合璧"!初到店
門(mén)還小抱怨一下說(shuō)吃鵝肉有啥稀奇?但是一走到店裡我就知道為什麼朋友這
麼神秘了....因?yàn)樵诎⒋ㄓ貌统赠Z肉，背景音樂(lè)播放的不是"交響樂(lè)"就是
"歌劇"。

這種一邊聽(tīng)著古典樂(lè)一邊吃著臺(tái)式鹽水鵝的感覺(jué)真的很特別，著實(shí)讓人多年
以後想起來(lái)會(huì)懷念。這次再去用餐，還沒(méi)到之前也是跟老婆敘述這家店放古
典樂(lè)的特色。只是已經(jīng)很久沒(méi)去，也不知道老闆是否繼續(xù)幫客人"培養(yǎng)氣質(zhì)"，
哈哈!因?yàn)樾”涞年P(guān)係，所以這回我們是外帶回家吃。記得再包的時(shí)候，
耳朵邊傳來(lái)陣陣歌劇，當(dāng)下我確定我來(lái)對(duì)店了，哈哈哈哈!



雖然是普通的鹽水鵝，但是因?yàn)轾Z隻是自家農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖，所以品質(zhì)控制得很
好。店內(nèi)用餐環(huán)境寬敞、明亮，衛(wèi)生一目了然唷，重點(diǎn)是背景音樂(lè)真的
很特別，一般鵝肉店應(yīng)該都在放臺(tái)語(yǔ)歌吧?XD



首先是切了1/4隻的鵝肉，這一盤(pán)好像是160元吧?當(dāng)然切鵝肉部位是隨喜，
為了方便小孩吃我都會(huì)選擇鵝胸肉部分，也就是前半部。如果真的要好吃，
我會(huì)建議大家選擇帶腿的後半部，因?yàn)檎麄€(gè)會(huì)比較肥一點(diǎn)。阿川的鵝肉果
然如他們自己所說(shuō)，鵝隻自養(yǎng)，品質(zhì)看得到吃得到。鵝肉肥潤(rùn)適中，肉質(zhì)
細(xì)嫩不柴口，雖然還是比不上鵝肉徐，但是進(jìn)入臺(tái)中前三名一定沒(méi)問(wèn)題!



小菜隨意叫了兩樣，鵝嘗新鮮爽脆，沒(méi)有任何腥味。鵝米血吃起來(lái)也不錯(cuò)，
一口一塊一下子就清潔溜溜了!



既然是吃晚餐，當(dāng)然也要包個(gè)主食，魯肉飯跟粿仔條當(dāng)晚就跟我們回家囉!



有菜有飯當(dāng)然也要來(lái)個(gè)湯，既然來(lái)吃鵝肉，那下水湯一定是冰箱必點(diǎn)。
喝完的結(jié)果，不管是湯頭還是用料都算是很不賴。只是下水湯在冰箱
心目中翁記的下水湯還是臺(tái)中地區(qū)的冠軍，所以阿川這碗只能算亞軍囉!
這一餐記得沒(méi)有花很多錢(qián)，好像300多塊吧!喜歡吃鵝肉的朋友可以參考看看!
如果硬要說(shuō)缺點(diǎn)，那就是阿川位於中美街上街道狹窄，所以很不好停車(chē)。
建議前往用餐不要開(kāi)車(chē)子或騎機(jī)車(chē)會(huì)比較好停唷!

店家資訊:

阿川鵝肉向上市場(chǎng)店
臺(tái)中市西區(qū)中美街242號(hào)
04- 23058670
營(yíng)業(yè)時(shí)間:17:00~25:45(01:45)

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