原文出處：http://milk52313.pixnet.net/blog/post/334332992
今年的聖誕大餐真是太幸福了！你們也有好好享受嗎？
【本文為歐華酒店試吃邀稿，內容純屬試吃心得，請安心服用】
[ 用餐日期：102-12-22 ]
能夠吃到「歐華酒店」的牛排真是三生有幸呀
前文就那麼耐不住性子的誇飾...
因為真的不誇張！看下去就知道啦?
?從圓山捷運站出來
沿著花博的外圍一直走，約10分鐘就可以抵達歐華酒店了
所以不一定要開車，捷運也還算方便啦
沿途會經過令人懷念的海霸王
外觀看的出來是很高級的酒店...(汗
?這裡除了是高級酒店之外，也是專門的牛排館「地中海牛肋排館」
後面藍色窗戶裡面是麵包坊-歐麗Cafe
?酒店的入口是在另外一側
充滿質感、豪華酒店的FU
?我們來的時間早了一些
所以先在等候區等待六點營業
這裡也是充滿質感
?悄悄的拍了幾張穿搭照XD
?。店內環境
走的是歐式風格，看起來高級但不奢華
菜單的部分牛牛有拍照但就不放了
因為一月就要換新菜單了
依照產季，副餐的菜色也會有變化
這裡的點餐方式有套餐跟單點式的
套餐包含麵包、前菜、湯、沙拉、主菜、飲品、甜點
?麵包 (可無限續用)
?附四種沾醬
分別是奶油、橄欖醬、油醋醬、蒜醬
都是很適合麵包沾取的醬料
提供的麵包有很多種類
有全麥麵包、法國麵包、可頌、培根法國麵包等
最下面兩個像饅頭的是菠菜跟南瓜口味的，吃起來也很像饅頭喔
都蠻好吃的!!
其中我們最愛的是圓圓的可頌
熱騰騰的吃口感最棒，特別的鬆軟
搭配奶油一起，滑順的口感相當迷人
?前菜-輕煎北海道鮮干貝
好肥美、好新鮮的干貝，入口即化
搭上白花椰菜泥清甜爽口
還有鮭魚卵啵滋的口感
在嘴裡上演三重奏
賢哥吃一口就直呼太好吃了！
第一次看他表情那麼誇張耶...
?前菜-田螺香檳茸
這道就比較重口味一點
田螺非常的Q彈
搭配自家栽種的新鮮香料及紅酒調配的醬汁
吃起來是微微的苦味之後回甘
好大一朵的香檳茸也好鮮甜
?湯品-蘑菇卡布奇諾湯
剛端上桌的時候著實被這嚇了一跳
還真的就像一杯卡布奇諾啊
裡面是蘑菇、蝦夷蔥、牛肝菌菇粉等熬製而成
幾乎都磨的碎碎的，很濃郁
像是喝咖啡般的方式也可以好好享用這碗湯
?湯品-南法馬賽魚湯
裡面有海鱸魚跟超肥美的蛤礪
湯頭的部分是用番紅花調味的
看起來很重口味，喝起來其實相當清爽
淡淡番紅花味的魚湯
?海鱸魚很大一塊還帶皮
肉質鮮美又帶點QQ的口感
超推薦這道湯品
?沙拉-歐華經典凱撒沙拉
新鮮的蘿蔓生菜爽脆可口
加上現刨的帕瑪森起司，充滿起司香濃的味道
最特別的是裡面一點點紅紅的
那是自製風乾醃製的番茄丁
吃起來微辣，很提味
賢哥剛開始還以為是辣椒咧
?沙拉-無花果水牛馬芝拉乳酪
一看到無花果立刻想到冬瓜
冬瓜如此熱愛的食物總有特別之處吧
想著一輩子也許就只能吃到這一次了吧
不管三七二十一，決心點來吃吃看就對了
原本店家說無花果吃起來有點微苦
但真正吃下去之後發現還好
就像是水果一樣，充滿水分的口感
而且無花果的營養成分很高，充滿維生素跟礦物質
搭配日本水菜跟番茄，好健康的一道
賢哥還把我側拍上傳，說我牛愛吃草，吃的津津有味咧
?準備享用牛排主餐囉
先端上牛排沾料
由上往下分別是玫瑰鹽、芥末籽醬、頂級海鹽之稱的法國鹽之花
?主菜-美國衫河谷頂級肋眼牛排(2人份) 16盎司 4000元
的確是我這輩子目前吃過最高級的牛排
看到我們倆眼珠子都要掉出來了
?附馬鈴薯泥、牛肉原汁、炒菇，可搭配牛排一起食用
炒菇，感覺有很多種菇類炒在一起
醬汁調的味道很好，很入味又不會過鹹
單吃就好好吃～超愛吃菇的我當然一口接一口啦
馬鈴薯泥，絲絲綿滑的口感好細緻
像是慕斯一樣，奶香味十足
牛肉原汁，可以跟馬鈴薯泥搭配使用，有加分的效果
?重頭戲來了！
我們是點三分熟
呈現完美的粉紅色，但是生不見血
外皮微酥微脆，感覺完全封鎖住肉汁了
?口口鮮嫩，在嘴裡化開之後透出自然的牛肉甜味
說實在，從來沒吃過這種口感耶
只能說我們到底吃了多少木瓜精...？
齁 真是太幸福了
吃過就回不去了啦
看的出來牛牛這天有盛裝打扮嗎 >///<
?吃牛排當然要配美酒囉
紅酒配紅肉，特別的順口搭調
飯後茶點
有茶跟咖啡可選，我們都選擇茶
附上鮮奶、冰糖跟小餅乾
?甜點-法芙納香蕉巧克力塔佐芒果雪酪
這道被賢哥秒殺了
但依他轉述口感，就跟巧克力熔巖蛋糕差不多
只是少了爆漿的感覺
旁邊的芒果雪酪我有吃到一小口
會有"嗚～"的感覺，冰涼爽口
好解膩喔
甜點-義大利低脂提拉米蘇伊利咖啡手指餅乾
吃起來比一般的提拉米蘇還不甜不膩
搭配上面的冰淇淋一起真是好好吃
不過真的是吃完甜點就飽了，是超飽的那種...
今年的聖誕夜跟聖誕節牛牛都在上班中度過
所以就選在這天提早慶祝聖誕節，享受了一頓美好的聖誕大餐
歐華的環境優、服務好、餐點也充滿質感
喜歡吃牛排的捧友，真有機會要來這裡試試看喔
[ 店家資訊 ]
歐華酒店。地中海牛肋排館
地址：臺北市中山區林森北路646號
電話：02-2585-3258
營業時間：11:00–14:00 / 18:00–21:00
官網：http://www.rivierataipei.com/tw/index.asp
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