文章類別：美食-食記心得
縣市地區：新北市 > 板橋區
作者本次評價：
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
這次很高興有這個機會得到這張券，雖然對異國料理很感興趣，但比較少嚐試的就是美式風格的餐點，恰好碰到快年底要把休假給請完，就趁這個機會來到這裡。店家位於新埔捷運站2號出口走路約10分鐘左右，還不算難找，走進巷子後遠遠就看到這隻很引人注目的美式足球充氣娃娃。門口擺放著商業午餐的招牌。一推門進去入眼的就是一顆大聖誕樹，店裡充滿著聖誕節的氣氛。櫃檯上擺著歐美復古的擺飾。店裡空間位子還算大，牆壁上裝飾著美國的車牌，燈光是以略柔和的昏暗，還有二臺液晶電視，播放著影集，連洗手間也很美侖美煥的。有趣的是天花板，竟然有個大滑板。在角落有二臺射飛鏢機是人氣之一，旁邊還有飛鏢瘋人排行榜，老闆也是榜上人之一。服務人員安排我們在二人位，桌上也商業午餐的MENU。茶水部份可以自己去添加。與朋友聊天一會兒，送上來的是飲料及主廚濃湯。我點的是黑覺醒(熱)，朋友點的是可樂～就一般的無糖的茶，並無特別之處；濃湯則是玉米濃湯，味道濃稠，有玉米、馬鈴薯及碎的火腿，天氣冷喝上一杯，還蠻溫暖的。麵包～真的很像土司口感麵包，吃了一口很像蛋糕的口感，綿密又鬆軟，朋友直說好吃。這次選的餐點是～美國16OZ沙朗牛排及山苦瓜漢堡(蛋奶素)。山苦瓜漢堡(蛋奶素)：吃過許多漢堡，還是第一次聽到及吃到山苦瓜的堡，聽老闆說是將山苦瓜切片後再川燙，然後用蛋液把山苦瓜定型，而後用香料先煎後烤，再淋上蜂蜜芥末醬，整體的口感較為甘，但不會很苦澀。山苦瓜漢堡吃起來有苦瓜的香氣及甘味，再加上芥末醬的微甜嗆，上下的漢堡包則是烤的略硬脆，配著蜂蜜芥末醬的甜，讓我先吃掉上面的麵包，底下則是有蕃茄片及生菜，整體口感很清脆入口。店家還附上手套，讓我們這種饕客不會吃的滿手都是～老闆還分享外國人吃漢堡不會掉的滿桌都是吃法：先看看麵包上下那一邊厚實，最厚的一邊為下，而後從上往下壓扁，然後再把上下顛倒反過來大口的吃，所以外國人吃漢堡不會掉食材，改天再來試試這種吃法。(千萬不要問我：為什麼不當場試試，因為老闆在我吃到一半時才來閒哈啦，根本沒機會可以嚐試！)旁邊的薯條是調味薯條，還是國內數一數二有名的牌子，熱熱吃很香脆，冷掉吃也還是很酥嫰，並不會很油膩，只不過我一直感覺蒜味，但朋友及老闆都說沒有，大概是我的味蕾有問題吧！美國16OZ沙朗牛排：老闆是選用美國安格斯choice等級沙朗，透過完美厚度與3-5分熟的饕客吃法，新鮮肉塊不做任何的醃漬，將牛肉最原始鮮甜與嚼勁完美呈現給客人，所以看的出牛排的厚度。沙朗也通稱牛助，這是外國人的說法～老闆有說通常先煎好牛肉後，要先冷卻幾分鐘，這樣子才可以把牛肉的原汁保留在肉中，朋友是吃７分熟度，但還是看的到牛肉的鮮嫰度及滿滿的肉汁，店家獨家特級紅酒醬，將肉的鮮甜及醬汁合二為一入口，朋友說很不錯。詢問老闆醬汁的調味有那些，他還跟我開玩笑說：要不要連SOP也跟我說，其實我只想知道除了紅酒外是不是有將牛肉的原汁也放進，果然真的猜對了。鮮奶酪~先冰鎮過的奶酪，用純鮮奶製作，吃起來綿密細緻，奶香味很濃郁，在鹹食用完後來上一杯甜品，朋友也直說好吃。
在這裡店家提供寬敞舒適地方，還有各種多元化的美式食物可以讓客人選擇，不但可以邊吃美食邊看影集或比賽，也可以與好友一同聚餐閒聊，且這邊的服務也很不錯，偶爾放縱輕鬆一下自己也是件快樂的事，謝謝店家提供美味的低饗宴。
