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Ying-Fen
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 三芝區(qū)

造訪商家: 越南小棧
02-2636-4123
新北市三芝區(qū)淡金路海尾15-10號(hào)旁
作者本次評(píng)價(jià):
4.35
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

地址:新北市三芝區(qū)淡金路海尾15-10號(hào)旁
電話:02-2636-4123


這天剛好要去朋友家看新房子,路過(guò)淡金路,朋友帶我們來(lái)這家店,聽(tīng)說(shuō)這家小有名氣還不錯(cuò)吃,我們就在這裡吃晚餐,餐廳旁邊有個(gè)停車(chē)場(chǎng)可以停車(chē),門(mén)口外面有個(gè)簡(jiǎn)單的小設(shè)計(jì),有些種一些植物,還有椅子擺飾。


一進(jìn)去店家裡面感覺(jué)好特別,裡面竟然有種一棵樹(shù),長(zhǎng)的還蠻茂盛的,上面吊掛著看起來(lái)像果實(shí)的東西。



樹(shù)下有餐具自行拿取,如果要打包,也自行打包,抽屜有塑膠袋子可以拿。


樹(shù)的後面有用餐的圓形桌椅,旁邊有販賣(mài)好多零食食物。


吃飽飯可以走路晃晃這家店的小零嘴


櫃臺(tái)


櫃臺(tái)桌上有擺放名片


這邊桌椅不多一下就客滿了,店員請(qǐng)我們往左手邊走。


右手邊有些裝飾和擺飾品


右邊是小廚房,可以看到店員在煮東西。


店員在做黃煎餅


原來(lái)黃煎餅是這樣子,看起來(lái)餅皮好大一個(gè),等一下一定要點(diǎn)來(lái)吃看看。


再往前走


右手邊


左手邊都種滿了植物


再往前走


終於到我們吃飯的用餐環(huán)境了,這裡用餐空間好大,這裡感覺(jué)裝潢好傳統(tǒng),幾乎都是木製桌椅,還可以看到有些傳統(tǒng)的圖騰。


這裡也有客人自取的餐具和茶水


牆壁上還有掛傳統(tǒng)女生的畫(huà)像,畫(huà)的非常寫(xiě)實(shí),顏色畫(huà)得很自然。


上面有標(biāo)示洗手間的燈


旁邊可以看到好多兒童椅子


看完用餐環(huán)境,接著店員會(huì)帶路,幫你找位子坐著,每個(gè)桌上都有放四種醬料。


旁邊兩個(gè)是辣椒醬


桌上的菜單


裡面有中英文字還有圖片,菜單內(nèi)容寫(xiě)得很清楚。


以下是我們點(diǎn)的菜:
沙嗲火鍋 590元 天氣好冷每桌必點(diǎn)的火鍋


這個(gè)火鍋造型好別,很像大的草帽倒過(guò)來(lái)的形狀,裡面是海鮮湯,海鮮湯頭非常鮮甜好喝,外圈是放菜的地方,有生菜、金針菇、肉和海鮮,看起來(lái)好豐富喔!


先用筷子把菜推到下面的湯來(lái)煮,裡面的海鮮湯因?yàn)橛蟹帕舷氯ィ詼珪?huì)往上升感覺(jué)湯變多了,結(jié)果湯碰到蝦子尾巴,蝦子變成一半熟一半不熟的漸層效果,呵呵!


炸春捲涼拌米粉 110元 旁邊附有沾醬


上面有滿滿的生菜和炸春捲,炸春捲上面有放碎的花生顆粒。


底下是米粉


把旁邊附的沾醬倒在裡面攪拌,每個(gè)菜和米粉都有沾到醬料,炸春捲外皮非常酥脆,因?yàn)橛悬c(diǎn)厚度所以口感比較紮實(shí),內(nèi)餡裡面有包碎肉和胡椒,胡椒味道很重,有吃到沾醬味道有點(diǎn)酸酸甜甜的,米粉味道很清淡,一開(kāi)始把沾醬倒下去很重要,跟生菜一起吃比較好吃。


沙煲海鮮飯 150元


上面一些海鮮和菇類,底下是紫色的飯,看起來(lái)好特別。


我們把它攪拌起來(lái),這樣用湯匙拿飯,可以每一口都會(huì)拿到海鮮的料,上面的海鮮吃起來(lái)很像炒過(guò)的味道很香,底下紫色的飯,口感粒粒分明,飯不會(huì)黏在一起,師傅功力很不錯(cuò),飯的味道好像在吃炒飯一樣好好吃。


空心菜炒(蝦醬) 80元?就像外面吃的炒空心菜差不多,雖然有放片辣椒炒過(guò),但是吃起來(lái)沒(méi)有辣的感覺(jué),算是小小辣味道。


黃煎餅 200元?剛剛在前面看現(xiàn)場(chǎng)有店員在做黃煎餅,這個(gè)也是每個(gè)人來(lái)到這裡必點(diǎn)的菜色之一,大盤(pán)子一半都是黃煎餅,另一半是生菜,中間是沾醬。


這個(gè)黃煎餅也太大了,竟然比我的手還要大,剛剛有看到店員在做黃煎餅,他們是用一個(gè)鍋?zhàn)蛹逡黄灒豢达灳椭兰屣灥腻佔(zhàn)佑卸啻罅耍呛牵?br>

把煎餅打開(kāi),可以看到裡面滿滿的都是料,包的料很多,看起來(lái)好豐富又好吃。


內(nèi)餡有蔥花、肉、蝦子,豆芽菜、紅蘿蔔絲和胡椒


把黃煎餅切成一小塊,底下放一大片生菜,最上面再放幾片九層塔和薄荷葉。


最後把食物捲起來(lái)沾醬吃,黃煎餅吃起來(lái)口感好軟又嫩,內(nèi)餡裡面都是涼拌的料吃起來(lái)很清爽。



●我在網(wǎng)路上找到越式黃煎餅教學(xué),可以回家自己製作,大家以為黃煎餅是麵粉做的,其實(shí)是在來(lái)米粉、薑黃粉、水、一定要加椰奶、(內(nèi)餡生菜、肉、蝦子...等)。http://video.ytower.com.tw/Video/Play/2ad36d61-64f9-448a-8b6d-4ff5d9eb6a1d/%E8%B6%8A%E5%BC%8F%E9%BB%83%E7%85%8E%E9%A4%85


熱的摩摩喳喳 80元


白色湯椰奶味道好香甜,裡面好多料,顏色好繽紛,都是我最愛(ài)吃的食物,白色就是紅毛丹,以前小時(shí)候最常吃紅毛丹罐頭,罐頭都是甜甜的味道,味道差不多,綠色吃起來(lái)像西米露,可是怎麼都黏在一起,紅色和黑色很像粉圓口感和味道,黃色吃起來(lái)甜甜味道,整體感覺(jué)還不錯(cuò)吃。
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