中午吃完兔子兔子後，因為恰比還要趕回去公司加班
所以哈比就待在微風(fēng)廣場的星巴克喝個玫瑰蜜香茶那堤等恰比回來
（哈比第一次喝這個口味～真的好好喝喔！）

後來恰比加到晚餐時間才回來～哈比就順勢凹恰比請吃飯！哈！
因為星期六這天一直下雨好冷…所以就鎖定有熱湯、有菜有肉的火鍋啦

我們從微風(fēng)廣場的後門走過去的，看到市民大道穿過斑馬線
就是大安路（這時會看到哈比愛吃的品方小館），從右側(cè)繼續(xù)直直走
一路上有非常多賣吃的，後來我們就選定這家外觀看起來不錯的
而且座無虛席的「亨記精緻石頭鍋物」囉！

進(jìn)去後，還有好多組客人在等喔，老闆跟我們說大概還要再20分鐘
哈比在等待上網(wǎng)GOOGLE了一下，發(fā)現(xiàn)原來亨記以前是吃到飽火鍋店
是後來才轉(zhuǎn)型成單點的石頭火鍋。

等了20分鐘後，終於輪到我們就定位啦

店內(nèi)的座位不是不多，有普通的2~4人桌，也有單人高腳椅

我們被安排坐高腳椅的位置（沒辦法，客人太多實在沒位置！）

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MENU

我們兩個決定點店內(nèi)最貴的＄699元的澎湃雙人海陸總匯套餐

愛吃海鮮的我們當(dāng)然不放過啦，套餐除了海鮮之外還可以選$298的肉品喔

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醬料區(qū)

哈比維持一貫的模式，醬油、蒜頭、一點醋、一點香油

最後是滿滿的青蔥，這樣吃最棒了！

無限暢飲無糖麥茶和檸檬冬瓜汁

他們家的麥茶還好，檸檬冬瓜汁雖然好喝但很甜

所以，哈比就遵照店家的指示，1/3的麥茶加上2/3的冬瓜汁

這樣喝起來很好喝，香甜不膩口，配火鍋剛剛好。



菜盤

就是很普通的菜盤ㄋㄟ～份量蠻少的～

有高麗菜、芋頭、紅蘿蔔、玉米、豆腐、香菇、金針菇、

米血、香菇貢丸、半個花枝丸、蒟蒻絲、三角豆腐等

美國霜降牛肉

澎湃雙人海陸總匯套餐，另外可以選擇$298的肉品

哈比選擇的是美國霜降牛肉，總共有8片，感覺雖不多

但每片都好大片，川燙一下就可以起鍋了，油花比較少

但吃起來肉質(zhì)軟嫩，雖然他們家不是主打肉品，可是牛肉的表現(xiàn)很不錯喔

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菇類
香菇吸飽了湯汁，一口咬下去很JUICY

香菇貢丸?

這個貢丸好吃，裡面好多香菇



澎湃雙人海陸總匯（$699元）?

超級豐富澎派的雙人海陸總匯上桌囉～讚斃了！

擺的滿滿一大盤的極品海鮮，裡面的內(nèi)容物有
兩隻野生澎湖大明蝦、三隻深海胭脂蝦、三尾野生蝦蛄、黃金蟹、
八顆東石蛤蜊、野生海魚、四個扇貝、三隻小卷

我們兩個愛吃鬼飢腸轆轆的看到口水都快流下來了～
每樣海鮮老闆都有跟我們說烹煮時間
像是黃金蟹要煮10分鐘、胭脂蝦頭煮2分鐘身體20秒
真的很貼心，重點是這樣才不會浪費了好食材。

看看這個明蝦多大隻呀

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泰式海鮮醬
接下來老闆拿了沾醬給我們，吃海鮮配這個醬料超讚的，清清爽爽

先把螃蟹拿下去煮～～大火滾滾

黃金蟹
老闆極力推薦的黃金蟹，看起來就很新鮮的樣子
要煮10分鐘，等到螃蟹整隻變成紅通通的樣子才能起鍋喔
（重點是要把裡面的蟹黃煮熟啦～）

等煮好後，老闆會幫我們剝螃蟹，看到老闆拿著兩支筷子
插進(jìn)去螃蟹上頭的細(xì)縫，用力一扳，蟹殼和蟹身就分離了啦～



一扳開就看到裡面滿滿的蟹黃，老闆還跟恰比說你們賺到了
這隻螃蟹的蟹黃超級多，哈哈！！
他們家的螃蟹真的很新鮮肥美，螃蟹肉很甜
連哈比這個不愛咬螃蟹的人，都自己吃完一整隻耶

小卷
小卷只要下去川燙個30秒就可以起鍋了
吃起來QQ爽口，因為很新鮮的關(guān)係完全不需要沾醬
就有一種鹹鹹的滋味了喔，只有三隻不過癮壓

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野生澎湖大明蝦
哈比看到這個大明蝦針的激動的要死～好大隻呀！！
這個不是普通的火鍋店啦～居然拿蝦蝦來誘惑我，真的太犯規(guī)了
大明蝦呢只要放下去煮到變色就可以拿起來吃啦

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煮好後，恰比迅速撥了一隻給我吃，這個明蝦真的好好粗
新鮮當(dāng)然是不用說，蝦肉完全彈牙呀，QQ脆脆
因為我們有照著老闆教我們的方法去做，所以明蝦煮起來時間剛好
沒有過老的問題，而蝦頭呢～裡面則是滿滿的蝦膏，吸的不亦樂乎

深海胭脂蝦
老闆跟我們說頭要先煮2分鐘，身體煮20秒後才能吃
胭脂蝦的是蝦如其名，整隻呈現(xiàn)艷麗的紅色
讓人看的食指大動，煮好的胭脂蝦雖然吃起來不是很彈牙
是比較Q軟的口感，但非常的鮮甜，咕溜溜的好吃。
（後來哈比在寫食記時，上網(wǎng)看到有部落客是說裡面的服務(wù)人員
教他們把蝦頭掛在鍋邊煮約2分鐘，在煮蝦身，這個方法也不錯喔）

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?野生蝦蛄

老實說，哈比對蝦姑的印象不好
因為，總是覺得他的肉又少又難咬，根本吃不到甚麼肉
但這次我可是大大改觀了，店家很貼心的中間的殼挖開
露出白白的蝦肉身，蝦姑也是一樣喔，不能煮太久

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煮的時間我忘記了（總之就是看到身體縮起來時差不多就可以撈了
看到店家的MENU上就有寫，蝦姑吃起來的口感和龍蝦很類似
吃一口果然讓我大大改觀，吃起來口感完全可以媲美龍蝦
肉質(zhì)鮮甜彈牙很紮實，而且有很濃厚的海味和蝦味～～～～～

綜上，三種蝦蝦的頭，我都是淺嘗，其他都是恰比解決
我想他吃完應(yīng)該是膽固醇破表了吧（沒辦法，太好吃了！！）

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冬粉和麵
最後來碗麵做個完美endding

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甜點（石花凍）

這餐吃下來兩個人只要699元，不用服務(wù)費
吃的精緻，也吃得很飽，cp值真的很高
主打的海鮮絕對值得來一試，新鮮美味的黃金蟹
QQ彈牙的野生澎湖大明蝦、野生蝦蛄、深海胭脂蝦
這幾樣哈比都很推薦ㄋㄟ…另外他們家的火鍋湯頭也不要錯過喔
是用高纖蔬菜熬製而成，喝起來有蔬菜的香甜味
在加上海鮮下去煮，湯頭真的是一絕壓～不是只有香甜來形容了
沒有添加味精的湯頭，哈比吃完完全沒有口乾的問題
下次如果再來，我們想在試試看其他的肉品及海鮮鍋物，在分享給大家喔

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亨記精緻石頭鍋物　
電話：02-8771-8960
營業(yè)時間：11:30~24:00
地址：臺北市大安區(qū)復(fù)興南路一段107巷40號

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