孝三路三兄弟大腸圈
add：基隆市仁愛區(qū)孝三路80號(hào)旁巷口(7-11斜對(duì)面)
tel：0933-050-463
營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日 10:00-21:00／假日 09:00-20:00(賣完為止)
無(wú)名肉圓
add：基隆市仁愛區(qū)孝三路99巷口(孝三路大腸圈對(duì)面)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:00-17:30
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這家涵表姊推薦我好幾次
從上一次我們夜探基隆時(shí)就聽她提起
嫁去基隆的涵表姊，還有從小生長(zhǎng)在基隆的Apple和Giya(我的兩個(gè)姪女)
跟我推薦了很多美食，有機(jī)會(huì)再跟大家分享
這次先來(lái)推薦這間，涵表姊口中讚不絕口的豬肺(咦!?不是要推薦大腸圈唷!?)
當(dāng)然當(dāng)然~但是聽說(shuō)豬肺更是厲害，你們繼續(xù)看下去就知道了~
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它隱藏在巷內(nèi)，是在地人才知道的美食唷
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其實(shí)早期他只有賣大腸圈，其他東西都是後來(lái)才有的
原本想說(shuō)竟豬肺，豬管…之類的，這些都是小菜呀～
問(wèn)店員有沒有湯或其他的主食，居然都沒有耶！
她說(shuō)，大腸圈就是主食 XD
可是我冷炸了！超想喝熱湯的……
綠：人家就沒有齁?。±硐颠帧?br>
好啦…….(忍不住碎念)
對(duì)了～你們知道吉古拉是甚麼嗎？
店員說(shuō)，是黑輪?。。?！
這還是我第一次聽到的名詞咧！
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真的好厲害??！東西做得好吃，這樣就可以賣得嚇嚇叫了！
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我們切了大腸圈肝連和涵表姊推薦的豬肺
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果然是處理得很好！路邊攤小菜我最愛肝連和嘴邊肉
通常嘴邊肉優(yōu)先，因?yàn)楹芏嗟昙腋芜B都處理不好，好像在咬橡皮筋
但是他們家的肝連，吃起來(lái)有咬勁，但又不會(huì)咬不斷
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其實(shí)我小時(shí)候跟著涵外婆，很會(huì)吃豬內(nèi)臟
粉腸，豬心，軟管…等等，我來(lái)者不拒
但不曉得是不是以前吃太多了
現(xiàn)在幾乎都不吃了
雖然有些排斥吃豬肺，但聽涵表姊一直大力推薦
好奇心止不住，還是大口地給她吃下去啦～XDDD
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豬肺果然厲害，吃起來(lái)是軟脆的，而且不腥！
感覺得出來(lái)，店家在處理豬內(nèi)臟，想必有獨(dú)門的祕(mì)方和用心
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再來(lái)是他們家的重頭戲?。〈竽c圈～～
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個(gè)人覺得大腸圈這種東西，是非常兩極化的美食
好吃就上天堂，難吃就…就…翻白眼(我不敢冰的，俗仔～XDDD)
有時(shí)吃到像塑膠一樣的外皮，真的讓我忍不住從鼻孔噴氣耶…
話說(shuō)回來(lái)，他們家的大腸圈真好吃！
很好咬，也很好入口，米飯的熟度也剛剛好
不會(huì)太軟爛，也不會(huì)太硬，扎實(shí)中又帶點(diǎn)軟Q
淺咬一口，米飯還不會(huì)散落，相當(dāng)厲害！
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我們很幸運(yùn)，剛好切到大腸圈頭，留著一段豬腸
這表示，他們家的大腸圈，真的是用豬腸去灌的唷
口感吃起來(lái)很軟Q，就和吃一般的豬大腸沒兩樣
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然後大綠看對(duì)面的肉圓好像很厲害
所以吃完大腸圈，我們轉(zhuǎn)向?qū)γ?9巷內(nèi)的肉圓
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這家的肉圓是油炸的，不過(guò)吃起來(lái)卻不油
然後皮吃起來(lái)蠻軟的，是軟中帶一點(diǎn)Q的口感
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醬有點(diǎn)微微的辣，甜辣醬那種辣
現(xiàn)在這種天氣吃，剛好可以暖暖身
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這樣一份30元，個(gè)人覺得是很好吃又很親民可愛的價(jià)格
小小一個(gè)，一個(gè)不小心就瞬間吃完了
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【涵碎碎念時(shí)間】
1.是說(shuō)，不知道你們有沒有發(fā)現(xiàn)
基隆好多兄弟姊妹合開的店？
像這家是三兄弟大腸圈
夜市裡面有家三姊妹豆花
這算是基隆特有的社會(huì)文化嗎？？
2.你們有去基隆看黃色小鴨了嗎？
北部真是雨城，氣候詭譎多變
不像在南部，永遠(yuǎn)都大晴天，頂多陰天
雖然黃色小鴨已經(jīng)到基隆1個(gè)多禮拜了
但天天都在下雨，讓我好傷心呀～
好想拍黃色小鴨在基隆港，藍(lán)天白雲(yún)下，有朝氣的樣子…..
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