赤足踩踏在鹽田的小路上真的是很特別的經(jīng)驗(yàn)，尤其是臺(tái)灣已不再曬鹽，所以鹽田景觀已不復(fù)見(jiàn)~這次到的嘉義布袋地區(qū)曾經(jīng)是全國(guó)最大鹽場(chǎng)呢，來(lái)這裏可以體會(huì)到早期的鹽田風(fēng)光還有鹽田風(fēng)味餐，非常好玩~~~哦!!腳上有傷口的朋友可別輕易嚐試啊
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鹽是生活中密不可分的東西，這裏曾是全國(guó)最大鹽場(chǎng)
直到臺(tái)鹽民國(guó)90年廢途曬鹽，結(jié)束近200年的製鹽歲月~~所以這裏可是歷史悠久啊
從門(mén)口走約三四分鐘就到今天的目的地，洲南鹽場(chǎng)及布袋嘴文化協(xié)會(huì)了
鹽田之中突然出現(xiàn)火車(chē)車(chē)廂~原來(lái)這是火車(chē)廁所啦
協(xié)會(huì)的門(mén)口停了一隻鳥(niǎo)!!!
這隻鳥(niǎo)本身的設(shè)計(jì)很特別，它的腳可以伸高、頭可轉(zhuǎn)動(dòng)，肚子可以打開(kāi)~~~~可以置物也可以當(dāng)成花車(chē)~~~
看到這裏的總幹事在介紹它的功能，大伙可是看的目瞪口呆，嘖嘖稱奇
協(xié)會(huì)的所在地，也是享用鹽田風(fēng)味餐的地方
?聽(tīng)總幹事介紹衣服上的水、地、風(fēng)、光四個(gè)字~~各有不同的解讀，很有意思
也因?yàn)檫@四個(gè)元素才成就了這長(zhǎng)達(dá)二百年的鹽田歲月
看見(jiàn)臺(tái)灣!!!!! 哈哈，不是啦，用各國(guó)的”鹽”字組合而成的臺(tái)灣，非常獨(dú)特!!?
10月份的南部，陽(yáng)光一樣熾烈，拿著準(zhǔn)備好的斗笠，準(zhǔn)備下田體驗(yàn)一下鹽田兒女工作的過(guò)程與辛苦
遠(yuǎn)看一擔(dān)擔(dān)灰白的粗鹽，但在陽(yáng)光的照耀下可是閃閃發(fā)亮
要是夕陽(yáng)西下 這裏應(yīng)該也拍照取景的好地方
白色的結(jié)晶鹽旁是鹵水~~水份蒸發(fā)後變成高濃度的鹽水
腳上有傷口的請(qǐng)勿輕易下水~~~否則的話，鹹鹹的海水可是會(huì)嘿嘿嘿~~~~~~~~~~~~~~~~
來(lái)這裏體驗(yàn)鹽田風(fēng)光，協(xié)會(huì)有專人解說(shuō)製鹽的過(guò)程，還滿有趣的
這真的是日常生活中所體會(huì)不到的，要不是協(xié)會(huì)重新復(fù)育已荒蕪的鹽田，再結(jié)合觀光娛樂(lè)與生態(tài)教育
大家也不會(huì)有此機(jī)會(huì)可以了解早期的鹽是如何產(chǎn)生的
一面聽(tīng)講解，一面赤足踩踏在鹽田的田梗上，風(fēng)很大，空氣中帶點(diǎn)鹹鹹的味道，真的很新奇的感覺(jué)
來(lái)這裏千萬(wàn)不要說(shuō)"我吃過(guò)的鹽比你吃過(guò)的飯還多"
因?yàn)檫@裏光是用呼吸就有鹽份了
高蹺鴴正優(yōu)雅的在水中覓食~~~~哈哈，這裏的魚(yú)帶點(diǎn)鹽份，口味應(yīng)該更棒吧
結(jié)晶池底下還特別貼了陶瓷的碎片，這樣更方便從底下將已結(jié)晶的鹽刮起來(lái)
挑個(gè)扁擔(dān)體會(huì)鹽工的辛苦，其實(shí)因?yàn)槟_底下有粗大的結(jié)晶鹽，所以會(huì)有相當(dāng)?shù)拇掏锤?/span>
回程先在水池裏洗去部份的鹽份，再用水將剩餘的洗乾淨(jìng)，這樣也比較環(huán)保
逛了一圈肚子也餓了，當(dāng)然先嚐嚐，嘉義的在地美味~~烤鮮蚵
又大又肥美的烤鮮蚵~~~新鮮、美味~到現(xiàn)在看到照片還會(huì)口水直流
不經(jīng)意的看到，這對(duì)聯(lián)太有趣了，黑翅遊俠高蹺鴴、青鱗太保吳郭魚(yú)、鹽田紫花護(hù)衛(wèi)豬母乳
哈哈哈，太棒的門(mén)聯(lián)了!!! 布袋三寶都在裏面
經(jīng)過(guò)多時(shí)的等待，肚子早已饑腸轆轆，鹽田風(fēng)味餐開(kāi)動(dòng)!!
這杯可稀奇了，利用當(dāng)?shù)氐闹参?/span>(忘記什麼名稱了)打出來(lái)的新鮮果汁，非常新鮮、非常好喝
而且絕不是市面上可以喝到的口味
另外，鹽田裏還有一種特別的飲料，黑糖加地瓜粉，也是以前鹽農(nóng)必備的飲料
香香甜甜也很好喝，加了地瓜粉也可以增加飽足感。
酥炸虱目魚(yú)里肌肉與魚(yú)背鰭~~這道非常好吃
不油不膩、香、酥、脆，淋上點(diǎn)檸檬汁更美味，這要是在夜市裏販賣(mài)一定也會(huì)很討喜
這道用海菜來(lái)煎蛋，尋常的煎蛋多了番不同的風(fēng)味
鹽焗蝦~~沒(méi)有多餘的調(diào)味，新鮮的就是王道啊
布袋三寶之一，鹽烤臺(tái)灣鯛~這裏的魚(yú)幾乎沒(méi)有腥味及土味，簡(jiǎn)單的鹽巴調(diào)味，也是鮮美好吃
吃的時(shí)候用筷子就可以整片魚(yú)鱗剝起來(lái)了
再來(lái)碗虱目魚(yú)丸湯
簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的美味最迷人了~~沒(méi)有過(guò)份的烹調(diào)，完全吃的出食材的原味
利用在地食材做成的風(fēng)味餐真的好好吃，而且保證別的地方吃不到!!! 想要品嚐這樣的餐點(diǎn)要先預(yù)約!!
現(xiàn)在這裏也販賣(mài)天然的海鹽，品質(zhì)也是相當(dāng)不錯(cuò)，也有高檔的鹽之花哦
海水、土地、季風(fēng)、陽(yáng)光，成就了洲南鹽田的百年白金歲月
鹽田的後人用全新的方式，讓人更了解這塊土地，真的很值得來(lái)此體驗(yàn)
洲南鹽場(chǎng)
地址 : 嘉義縣布袋鎮(zhèn)新厝仔402號(hào)
電話 : 05-3478817
部落格：http://budai.pixnet.net/blog
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布袋嘴文化協(xié)會(huì)http://www.swcoast-nsa.gov.tw/03_tour/group_view.aspx?sn=47