酒窖創立於 2009年九月，營業至今走過五個年頭，提供要提供精緻法國波爾多、勃根地葡萄酒的銷售服務，專售法國香檳、級數紅白酒、德國白酒，以及義大利 與西班牙各式酒款，提供專業24小時控溫恆溫酒窖。擁有完善、多元的精品葡萄酒之選擇，帶給顧客高品質和超值的葡萄酒。

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備有完善的專業葡萄酒研究團隊，除了提供品質優良的精粹佳釀之外，也提供專業的葡萄酒知識諮詢，餐與酒搭配的知識，由專員經手舉辦各式商業品酒會、專業品酒會、餐酒會設計，專業人員都可以替顧客量身訂做。

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2013年開立酒窖法國私廚，位於信義區商圈，強調個人化、隱密性的私人招待場所，收藏數以百計的好酒，踏入餐廳可見整面的紅白酒牆，各式佳釀整齊擺放。 店內設計陳設典雅中不失性格，復古之中又饒富摩登時尚感，揉合簡約與奢華的貴族品味。

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貼心規劃不同的用餐環境，獨立的包廂、沙發座位與大型的木質餐桌，供人享受派對的舞動時光，或是靜謐用餐，垂掛的幕簾作柔性的空間切割，提供顧客不同需求使用。

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採取預約制，嚴 格的控管人數，以期達到最佳的用餐環境及品質，提供活動規劃、品酒會、私人派對、特殊節日主題、公司聚餐、會議包場等服務。

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包廂區共區分為大包廂、小包廂 及全區包場，開放區共可容納40人，用餐人數共可容納20人,是您會議及私人派對的最佳選擇。用餐方式可採用單點、套餐、餐酒會、品酒會、宴會 buffet等各種形式。

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鮭魚塔塔佐鯡魚卵? 70元

佐以香料與蘿勒橄欖油，油漬的方式，將鮭魚軟化入味，肉的口感綿密、香氣四溢，搭配鯡魚卵，完美展現出海鮮食材的鮮甜美味，也是一道精緻的法式開胃菜。

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松露野菇燉飯 480元

嚴選義大利米，口感鮮明頗具嚼勁，加入雞湯燉煮，佐以香濃的牛奶，在味蕾上為之一亮的米蒙雷特起司，點綴高雅豪華的松露醬香氣，帶出美白菇與鴻喜菇美味，讓燉飯更加甘甜可口，俘虜每個饕客的胃。

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南極圓鱈與普羅旺斯蔬菜佐龍蝦泡泡 800元

嚴選南極，天然無污染的深海海域的底棲魚，生長在低溫與深水壓力底下，肌肉更為緊密、脂肪豐腴，也富含豐富的腰質，有別於一般淡水魚或是淺海魚種的口感，是在西餐廳或鐵板燒餐廳中常見的高級料理，切成厚片，肉質不鬆散，更能吃肉質本身的甘甜與鮮味。

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透過主廚的巧思，用龍蝦精華加入奶油熬煮出如泡沫狀的醬汁，搭配玉米筍、紅蘿蔔、櫛瓜、綜合菇類等新鮮時蔬，每一口都帶來不同的驚喜。

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