這次上臺(tái)北遇上了連綿不絕的雨天 所以根本哪裡都不想去(臺(tái)北的天氣似乎就是這樣)
還好要辦事的這天雖然是陰天但沒(méi)雨 於是決定先吃個(gè)午餐再去處理事情
這樣至少也算是對(duì)這趟臺(tái)北行有個(gè)小小的交代
於是中午和老婆2個(gè)人來(lái)到了位於東區(qū)的『天吉屋 日本天丼專(zhuān)門(mén)店』
這一間之前已經(jīng)看過(guò)許多朋友來(lái)吃過(guò) 評(píng)價(jià)也都不錯(cuò) 這回總算換我來(lái)嚐嚐鮮了
『天吉屋』忠孝店位於東區(qū)有名的216巷中 捷運(yùn)坐到忠孝敦化站後走3號(hào)出口就能到了
一走近216巷27弄就見(jiàn)到了各類(lèi)型的日式料理店 有壽司 有拉麵 可以說(shuō)是日本街呢
走到『天吉屋』的店門(mén)前見(jiàn)到了服務(wù)人員在接待 並為來(lái)往的客人介紹餐點(diǎn)
店門(mén)的一邊是枯山水的造景 另一邊則是候位區(qū) 還有提供熱的牛蒡茶喝 很貼心
因?yàn)槲覀儊?lái)的時(shí)間還早 客人不多所以馬上就由接待人員帶著我們?nèi)胱?/p>
這裡的menu一看就很有和風(fēng) 所提供的餐點(diǎn)也很簡(jiǎn)單就只有5種：
1.雞肉蔬菜丼 NT$270?? 2.天吉丼 NT$300?? 3.海老天丼 NT$380
4.天吉雙品 NT$350? 5.天幕御食 NT$400
點(diǎn)餐都要另加10%的服務(wù)費(fèi) 價(jià)位還算是中等可接受的範(fàn)圍
餐點(diǎn)都有包含了：沙拉?味噌湯 小菜和牛蒡茶
其中【天幕御食】比較特別 也是服務(wù)人員強(qiáng)力推薦的餐點(diǎn)
主要是因?yàn)樗?種吃法：a.天婦羅吃法 b.天丼吃法 c.天茶泡飯吃法
(但我們都沒(méi)有點(diǎn)這個(gè)來(lái)吃 XD)
應(yīng)該是天氣變涼的關(guān)係 店家將茶從冰茶改換成了熱茶 可以喝到牛蒡淡淡的清香 不錯(cuò)喝喔
(據(jù)了解牛蒡?qū)θ梭w的幫助還不少呢 像是防癌 排毒 降低膽固醇等等)
桌上放著筷子 醬料及小菜放在桌上讓客人自己取用
醃漬的小菜有2種
牛蒡不像一般是做成絲狀的而是整條分段醃漬 微酸只是加上那薑味就不是很愛(ài)了
另一個(gè)則是和食常能吃到的醃漬小菜 微酸脆脆的還蠻不錯(cuò)吃的?
醬料有2種 一個(gè)是和食都會(huì)看到的七味粉 另一個(gè)是天丼醬汁(上圖)
是由鰹魚(yú) 野生昆布和高湯等等調(diào)配而成的 口味清爽而且回甘 但加多了會(huì)很鹹喔
店內(nèi)的裝潢整個(gè)都非常的和風(fēng) 連服務(wù)人員的制服也是
座位並沒(méi)有很多 所以要來(lái)用餐的朋友請(qǐng)?jiān)?以免晚到了就得排隊(duì)啦
(個(gè)人是覺(jué)得坐在吧臺(tái)的位置應(yīng)該也蠻有fu的喔 XD)?
師傅們?cè)趶N房中賣(mài)力的製作出美味的餐點(diǎn)給客人們享用
座位後的牆上 有一個(gè)由各式各樣盤(pán)子所組成的裝飾物 都很精美喔
我們坐的位置是有沙發(fā)座的 有沙發(fā)座的座位似乎只有3桌2人桌和1桌6人桌吧
其他就都是一般木椅的桌位 (一般木椅也算是蠻好坐的)
沙拉基本上是以高麗菜絲為主 和食幾乎都會(huì)搭配 這裡是已經(jīng)淋上醬汁送上桌的
高麗菜絲蠻新鮮的 醬汁也不會(huì)過(guò)酸 還OK
【天吉丼】NT$300 +10%
這丼飯中包含了：海老(蝦)三尾 白身魚(yú) 厚身花枝 茄子 青椒 地瓜與溫泉蛋
為何會(huì)選這一款呢? 簡(jiǎn)的說(shuō)因?yàn)槭腔究?能吃到的東西多 而且價(jià)格便宜(指有海老的丼飯)
【海老天丼】就只能吃到海老 其他的都品嚐不到
【天吉雙品】雖然是多了烏龍麵 但是海老少一隻 而且怕量太多吃太撐
【天幕御食】多了真鯛與花枝洋蔥酥 而且有3種吃法 當(dāng)然價(jià)錢(qián)也貴了不少
但是第1次來(lái)想先嚐味道 因此就選了中規(guī)中矩的【天吉丼】來(lái)嚐嚐
【海老】
雖然不是很大隻但卻是非常的實(shí)在 外皮的裹粉也非常的薄(圖下 看剖面就知道了)
外皮炸到金黃酥脆又沒(méi)油膩感 食材可以說(shuō)是非常的新鮮 非常juicy 甘甜又Q彈
是水準(zhǔn)頗高的炸物 會(huì)讓人想一隻接著一隻的好味
【厚切花枝】
厚度真的是不錯(cuò) 外皮也是薄又金黃 雖然炸過(guò)但完全不影響花枝的juicy口感
【白身魚(yú)】
一般天婦羅中很不愛(ài)吃的就是炸魚(yú) 因?yàn)轸~(yú)肉通常都會(huì)變得乾澀
但是這裡的卻非常的好味 不但皮薄 (圖下 感覺(jué)只是薄薄的一層在魚(yú)的外表)
外皮酥脆的口感 加上juicy的魚(yú)肉 而且一點(diǎn)魚(yú)腥味都沒(méi)有 表示食材的新鮮度
更是完全保存了自然的鮮甜
【雞肉蔬菜丼】NT$270 +10%
因?yàn)槔掀诺捏w質(zhì)似乎是有些改變 所以對(duì)海鮮類(lèi)疑似都會(huì)過(guò)敏 所以就點(diǎn)了這沒(méi)有海鮮的丼
這丼飯中包含了：雞腿肉 雞胸肉 地瓜 季節(jié)蔬菜 茄子 蘆筍 四季豆 鴻喜菇 溫泉蛋
雖然沒(méi)有海老等海鮮 但我怎麼覺(jué)得這雞肉蔬菜丼反而比較豐盛? 而且是店裡最便宜的丼飯
外皮一樣是炸到金黃酥脆 裡面的雞肉也一樣非常的juicy軟嫩 蔬菜也都很新鮮好吃喔
味噌湯的料雖然算是蠻多的 也可以喝到高湯中柴魚(yú)的甘甜 但口味稍微重了一些?
料實(shí)在是太多了 所以得先吃掉一些才拍得到米飯
店家使用的是越光米 而且煮得粒粒分明 不會(huì)過(guò)軟或過(guò)硬 真的是很不錯(cuò)吃喔
然後澆上了天丼醬汁後 更是美味(如果覺(jué)得醬汁不夠可以自己加 但別失手加太多囉)
溫泉蛋雖然也炸過(guò) 但火侯上拿捏的非常恰當(dāng)
所以蛋黃還是維持著半生熟的狀態(tài) (真的是名符其實(shí)的溫泉蛋呢)
當(dāng)然有不少人是不敢吃這樣的蛋 但在和食中有非常多料理都搭配著
吃完後可以看到碗底有『天吉屋』的店名
帳單夾整個(gè)是木製的很有質(zhì)感
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@總結(jié)評(píng)論：
『天吉屋』來(lái)自日本東京 天丼這類(lèi)的餐點(diǎn)在日本可以算是非常的普遍
但在臺(tái)灣要吃到合乎標(biāo)準(zhǔn)的總是不多 像有許多的炸物總是裹上了厚厚的麵衣
這裡的則是非常的薄 不但保持了食材的口感 更是完全降低了炸物的油膩感
服務(wù)人員的表現(xiàn)也有一定的水平 在接待 點(diǎn)餐或桌邊服務(wù)都讓人滿意
店面的裝潢佈置也是非常的和風(fēng) 讓人有在日本用餐的感覺(jué)
價(jià)位屬於中等能接受的範(fàn)圍 當(dāng)然是不可能常常吃啦 (油炸的吃多了總是不太好)
餐點(diǎn)的口感與口味都算不錯(cuò) 但只能算是接近日本而已 跟在日本吃比較起來(lái)還是有些差距
但算是值得再次光臨的一間店喔
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以上是這回拜訪『天吉屋 日本天丼專(zhuān)門(mén)店』的用餐心得 在這裡與大家做個(gè)分享~~~~
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店家資訊：
天吉屋 日本天丼專(zhuān)門(mén)店(忠孝店)
地址：臺(tái)北市忠孝東路4段216巷27弄10號(hào)1F
電話：02-27213328
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~14:30 17:30~21:30 (平日)
???????????11:30~15:30 17:30~21:30 (sat. sun. 和國(guó)定假日)
http://www.tenkichiya.com.tw
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