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原文：http://hsing16.pixnet.net/blog/post/31681222
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最近真的冷炸了，外出用餐次數(shù)銳減，晚餐最喜歡買一大堆滷味或是麻辣燙回家吃XD
今天來(lái)分享一家我覺(jué)得在永和地區(qū)最好吃的麻辣燙!!!
就在永和的美食路文化路上，叫做『麻味食堂』
他以前好像沒(méi)有名字，就叫做永和涼麵，最近才換上了新招牌！
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店裡賣的東西其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是麻辣燙 涼麵 味噌湯 拉麵 餃子 還有鍋物
以前還有賣肉圓呢，但老闆說(shuō)麻辣燙實(shí)在賣太好了決定來(lái)專攻麻辣燙
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為了要拍照今天選擇內(nèi)用，用餐過(guò)程客人整個(gè)絡(luò)繹不絕，生意好好～
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門口也有賣外帶的素食滷味，３樣５０元
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我在外幾乎不喝麻辣湯滷味湯，除了原料有疑慮外也覺(jué)得大部分都太鹹
但我真的超愛(ài)他們的麻辣湯頭，因?yàn)槭强梢院鹊模?/p>
而且他們的麻辣湯頭是親自用多種天然中藥材炒製熬煮而成
沒(méi)有使用任何化學(xué)香精 色素 防腐劑，連甜味都來(lái)自甘蔗而非味精
湯頭比起一般的連鎖麻辣燙應(yīng)該貴不少吧...這也是我敢喝他們的湯的原因
就是因?yàn)槔祥浂及芽腿水?dāng)家人，真心覺(jué)得能做到這些的小吃店真的很少
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菜單
湯底有麻辣 味噌 滷味 三種可以選擇，不過(guò)我最推的還是麻辣燙，怕辣選小辣就好一定要試試！
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麻辣燙湯餃 ＄６０／７粒
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他們的水餃都是自己包的很大一顆
雖然皮較厚些但用的是黑豬肉內(nèi)餡很紮實(shí)
搭配麻辣湯頭還不錯(cuò)吃（我覺(jué)得他們的麻辣湯一定煮什麼都好吃XDD）
水餃如果直接單點(diǎn)是＄５０／１０粒也很劃算
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手作涼麵 ＄４０
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如果冬天怕冷可以點(diǎn)麻醬麵就是熱的～
不過(guò)他們的醬汁有帶一點(diǎn)酸度還有芝麻香氣，吃起來(lái)很爽口好吃
而且麵條是白麵條！不是超商那種黃色的油麵
（超商的油麵都是因?yàn)榧恿他|才會(huì)呈現(xiàn)黃色其實(shí)不太健康呀...）
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鮮蛤蜊味噌湯 ＄４０
上桌這麼大碗嚇?biāo)牢伊恕祥洶⑦@才４０有沒(méi)有搞錯(cuò)XD
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而且裡面的蛤蜊雖然不是很大顆那種但真的是超多耶！
隨便一撈就這麼多，這還不是全部勒
裡面還有好多豆腐，味噌湯也不太鹹反而有個(gè)甘甜味超順口的
我整個(gè)覺(jué)得這碗湯CP值超高！
今天沒(méi)吃到的味噌拉麵也很不錯(cuò)～麵多肉大塊！
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重頭戲來(lái)啦～湯頭超讚的麻辣燙必點(diǎn)呀！！！
喝起來(lái)有中藥的香氣，溫和順口，也完全不會(huì)太鹹還有淡淡的甜味
我覺(jué)得比連鎖麻辣燙三什麼蘆、滷什麼香的湯頭都好喝超多！
重點(diǎn)是他們的用料跟烹煮過(guò)程很讓人安心，整碗喝光光都沒(méi)問(wèn)題，真的很讚！
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豬肉片 ＄３０
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我喜歡他們的麻辣燙還有一點(diǎn)就是：火鍋料非常好吃！
吃的出來(lái)是魚(yú)漿品質(zhì)很好的火鍋料
尤其我這三個(gè)我真的超愛(ài)：魚(yú)餃(上)＄３０ 鱈魚(yú)甜不辣(左)＄２０ 麻辣魚(yú)蛋(右)＄３０
魚(yú)餃?zhǔn)鞘止さ模槔濒~(yú)蛋跟我在澳門吃到的也很像
我不確定是不是每個(gè)人都友吃過(guò)鱈魚(yú)甜不辣這玩意兒，它的口感跟一般的甜不辣完全不同
不是那種軟軟的甜不辣，是有點(diǎn)Ｑ有點(diǎn)脆是有彈性的超好吃！
第一次在通化街吃到我就超愛(ài)不過(guò)那邊都賣好貴，所以來(lái)麻味食堂可以點(diǎn)點(diǎn)看鱈魚(yú)甜不辣
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米血糕 ＄２０
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招牌麻辣鴨血 ＄３０
米血糕跟鴨血也是我吃麻辣燙的最愛(ài)，鴨血還蠻嫩的不錯(cuò)吃！
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茼蒿菜 ＄３０
茼蒿在冬天才有是季節(jié)限定，有時(shí)候太晚來(lái)就賣完了
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最後要推爆這個(gè)招牌爆漿豆干 ＄２０／５片
雖然也可以煮進(jìn)麻辣燙裡但我比叫建議直接這樣涼拌著吃
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豆干有灑上少許胡椒與蔥花，豆干很厚很飽滿
咬一口就會(huì)發(fā)現(xiàn)裡面的汁超多還有中藥香入味極了，外帶回家當(dāng)下酒菜一定很讚XD?
這也絕對(duì)必點(diǎn)啦～
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結(jié)論：
永和的文化路一到晚上就很熱鬧有點(diǎn)像小夜市這樣，還蠻多好吃的小店
這家麻味食堂的老闆是兩個(gè)年輕人，都很親切而且很『勾以』
我自己最喜歡他們的麻辣燙跟爆漿豆干
麻辣燙的湯頭很讚是在外唯一我敢喝的麻辣湯，火鍋料也很好吃
推薦給中永和地區(qū)的朋友，如果想找好吃的滷味麻辣燙不妨可以來(lái)文化路上的這家小店看看囉！
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食物美味：★★★★☆? ? ? ??
ＣＰ值： ★★★★★? ? ??
服務(wù)態(tài)度：★★★★★? ? ? ??
再訪意願(yuàn)：★★★★★???
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［店家資訊］? ? ??
地址：新北市永和區(qū)文化路６２號(hào)???
電話：０２－２２３２７１２２
（週日固定公休，週六好像是隔週休）??
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