這次來(lái)到京站十一月新開(kāi)的CUTTY SARK 英國(guó)茶館?品嘗美味的下午茶囉
店名『卡提薩克』就是取自紅茶黃金時(shí)代的「卡提薩克號(hào)」的運(yùn)茶船
關(guān)於英式下午茶
「香味四溢的紅茶」、「風(fēng)格獨(dú)具的瓷器」、「美味的英式點(diǎn)心」
是傳統(tǒng)的維多利亞英式下午茶的三大主角，無(wú)論在室內(nèi)或或者花園甚至是派對(duì)，它都是紳士與淑女們演繹紅茶文化生活的一種態(tài)度
維多利亞英式飲茶禮儀
關(guān)於英式下午茶層架，現(xiàn)代人有很多迷思，其實(shí)它只跟人數(shù)有關(guān)，正統(tǒng)二人份只會(huì)有二層架，三~四人份才會(huì)是三層架
三層架點(diǎn)心的擺放方式關(guān)乎禮儀，它的位置是被規(guī)定的
底層-英式鹹點(diǎn) 長(zhǎng)條型手指三明治 (單純內(nèi)餡 絕非三角型) 鹹塔......
中層-國(guó)王司康 搭配德文郡凝固奶油或果醬等.......
上層-古典甜點(diǎn) 各式水果甜塔 常溫蛋糕......
(by CUTTY SARK 英國(guó)茶館)
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歐式裝潢 微暗的燈光 投射在牆上剛好變成了個(gè)愛(ài)心
店內(nèi)禁用外食,每人最低消費(fèi)為$220(需至少含一杯飲品)
用餐尖峰時(shí)間限90分鐘,內(nèi)用均收10%服務(wù)費(fèi)
座位很舒適 玻璃桌下的織布非常精緻每一桌的圖案都不一樣
映入眼簾的是一個(gè)個(gè)美麗精緻的盤(pán)飾 (有在販?zhǔn)塾?
連裝茶的瓶子都好可愛(ài)
藝術(shù)阿~~各式餐瓷還有分系列 本店使用英國(guó)邱吉爾童話森林系列
各種口味的國(guó)王司康 方便外帶 而且價(jià)格不貴 每個(gè)都好想試試呀
原味/葡萄乾/蔓越莓全麥/橘皮白巧克力
南瓜馬車司康(奶素)新鮮南瓜泥.南瓜子/蘋(píng)果肉桂司康(奶素)青蘋(píng)果.肉桂.主廚自製焦糖醬
野餐司康(京站館限定!!)
蜜橘白巧克力司康(蛋素)凝固奶油.白巧克力.手工熬煮橘皮
森林藍(lán)莓塔/覆盆莓杏仁塔
老奶奶鹹塔套餐-include 4吋鹹塔(口味3選1).茶鹽脆薯.季節(jié)沙拉
瑪格麗特(素)
派皮酥酥軟軟?上層的番茄和起司搭配清淡的蛋餡也不油膩?濃郁的蛋餡香氣四溢
脆薯蠻鹹的 但是搭配鹹派交替吃就顯得剛剛好 清淡和重口味互相交替
沙拉也很新鮮 旁邊搭配的醬味道偏重 直接吃不沾醬比較清爽
東方之夜
前段-覆盆子混調(diào)森林莓果 中段-北非金盞花
前段-覆盆子混調(diào)森林莓果 中段-北非金盞花
有玫瑰 金盞 和矢車菊 還有多種水果的香味
底茶又是紅茶加綠茶 所以散發(fā)出多層次的花香
底茶又是紅茶加綠茶 所以散發(fā)出多層次的花香
味道真的很香很甘醇
專業(yè)態(tài)度 優(yōu)質(zhì)茶葉&依照紅茶特性調(diào)整屋度與水量
貼心服務(wù)?蓋上茶罩 讓茶保持在最完美的溫度
聊天聊到忘記倒茶~~放太久後面喝起來(lái)很濃 變的微苦
梳士巴利水果茶(冰)
前段-覆盆子.檸檬 中段-蜂蜜.葡萄柚
用來(lái)自屏東枋山的蜂蜜混調(diào)蜜漬新鮮水果 再細(xì)火熬煮2小時(shí)
以多樣新鮮水果搭配多種花果風(fēng)味茶 濃郁的水果香氣 呈現(xiàn)多層次口感
喝茶 少不了的就是點(diǎn)心啦!!
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卡提撒克經(jīng)典下午茶層架(1人份)
格林威治甜栗茶佛
健康有機(jī)栗子、新鮮的黑醋栗、覆盆子的酸甜、濃密的香草卡士達(dá)及頂級(jí)比利時(shí)75%巧克力，調(diào)配成滿口濃郁栗子又甜蜜香氣的英式經(jīng)典茶佛。
這是裡面我最愛(ài)的甜點(diǎn)
抹茶蛋糕
抹茶味很香 連糖霜都是抹茶口味 甜度剛好 綿密好吃
手工餅乾
高級(jí)發(fā)酵奶油與烏骨雞蛋等精選材料製成
奶油香氣飄呀飄
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手指三明治
吐司厚厚的?手工的象徵 從吐司到內(nèi)餡都用心製作
法國(guó)麵包薄片
酥酥脆脆的 上面是清淡的蛋沙拉
國(guó)王司康(原味)
搭配的是番茄蘋(píng)果香草梓果醬和奶油
剛烤出來(lái)熱熱的 好香好香?口感鬆軟
不管是吃原味或搭配果醬各有不同滋味
好吃的司康跟廉價(jià)奶油麵粉做的司康真的有差
曾經(jīng)在大賣場(chǎng)買(mǎi)過(guò)司康 都是麵粉味也沒(méi)有奶油香 真的差很多壓 >_<
番茄蘋(píng)果香草梓果醬?很香不會(huì)太甜?
嘗上一口，好吃到想轉(zhuǎn)~圈~圈~
名片也設(shè)計(jì)的好美
看似分量不多 不過(guò)兩個(gè)女孩吃份量已經(jīng)足夠了
服務(wù)也很好 原本比較早去還沒(méi)到提供下午茶的時(shí)間
不過(guò)服務(wù)員說(shuō)因?yàn)闀r(shí)間快到還是幫我們?cè)儐?wèn)是否能幫我們提前製作^^
茶和點(diǎn)心都在水準(zhǔn)之上呀~~
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你找到了能讓你滋潤(rùn)心靈的好茶了嗎？?
記得為自己忙碌的生活調(diào)節(jié)出一盞茶的慢時(shí)光。
記得為自己忙碌的生活調(diào)節(jié)出一盞茶的慢時(shí)光。
(by CUTTY SARK 英國(guó)茶館)
---------------餐廳資訊---------------------------------------------------------------
分類：??/?
電話：02-2552-7558
地址： 臺(tái)北市大同區(qū)承德路一段一號(hào)B3?
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