到了臺(tái)東鹿野擔(dān)心找不到美食嗎??那你絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)這家鄰近鹿野火車站的美味 !
想要花少少錢就能夠吃到主廚創(chuàng)意菜單? 鹿野小館絕對(duì)是你最好的選擇 !
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還記得我們?cè)诰W(wǎng)路上看到網(wǎng)友推薦這家美味的餐廳後，原本是安排第一天抵達(dá)鹿野的晚餐就可以來(lái)此大飽口福。
可惜當(dāng)天才六點(diǎn)多，老闆就和我們說(shuō)「Sorry! 我今天都賣完了耶!」讓我們只好前往他處覓食QQ
不過(guò)，看著當(dāng)日晚上的客人桌上那香噴噴的義大利筆管麵，我們馬上就決定明天要來(lái)趁早卡位 !
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這次中午12點(diǎn)多，我們便趕緊前來(lái)等候，沒(méi)想到老闆也才正準(zhǔn)備開(kāi)門(mén)而已呢 !
當(dāng)我們一踏進(jìn)店裡，用一種忐忑不安的心情詢問(wèn)老闆是否可以用餐的時(shí)候( 超緊張的! 好害怕又撲了個(gè)空>___< )
老闆中英夾雜說(shuō)「fine ! 我正在嚐試新菜色，如果你們想試試的話OK阿」
想當(dāng)然爾，我們當(dāng)然是大聲的說(shuō)好呀xD
老闆還說(shuō)我們很酷，很有勇氣，都沒(méi)有吃過(guò)他的菜就趕來(lái)嚐 !
哈哈哈，雖然沒(méi)有嚐過(guò)，不過(guò)我們相信老闆的好手藝?yán)?/span>
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這間就位於鹿野火車站前面沒(méi)幾步路的鹿野小館雖然沒(méi)有華麗的裝潢，但很純樸。
老闆也不是真的為了想要營(yíng)利才開(kāi)這間餐館，
我想，他想要賺的，應(yīng)該是更多人對(duì)於臺(tái)東的熱愛(ài)及與大家交朋友的緣份吧 !
此外，店裡也不斷播放著關(guān)於環(huán)境污染的節(jié)目，由此可見(jiàn)，老闆是個(gè)非常關(guān)心環(huán)保議題的人士。?
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一坐下來(lái)，老闆立馬就從冰箱拿了瓶沁涼的檸檬水過(guò)來(lái)。
他說(shuō)：「高級(jí)法國(guó)料理餐廳附的是阿爾卑斯山礦泉水，但來(lái)我這裡，我請(qǐng)你喝中央山脈的礦泉水 !」
這讓我覺(jué)得老闆真的是很幽默風(fēng)趣的一個(gè)人，
而且即使是簡(jiǎn)單的檸檬水也是充滿了檸檬香氣，還帶有竹杯所賦予的淡淡竹香呢 !
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老闆就是在這個(gè)開(kāi)放式廚房中用心製做每道料理喔 !
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第一道 - 主廚特製開(kāi)胃小點(diǎn)
主廚說(shuō)臺(tái)東這裡種植了許多的波羅蜜和鳳梨，有時(shí)候又常常銷不出去，
所以農(nóng)民都乾脆將其放至腐爛，相當(dāng)可惜。
所以他就用這些快爛掉的波羅蜜及鳳梨做成果醬，
搭上起士及微煎的吐司，就成為一道好吃又開(kāi)胃的小點(diǎn)囉 !
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一入口的時(shí)候，口腔內(nèi)立刻襲來(lái)陣陣的波羅蜜香氣，還帶點(diǎn)酸甜。
加上起士的乳化效果及煎至外酥內(nèi)軟的吐司，真的很順口 !?
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第二道 - 主廚特製濃湯
這碗濃湯喝起來(lái)濃而不膩，又有蔬菜的滿滿鮮甜，讓人打從心底暖了起來(lái)。
裡頭除了紅蘿蔔、西洋芹還有南瓜外，主廚似乎還加了點(diǎn)地瓜來(lái)增加甜味，
讓人完全喜愛(ài)上這種完全由蔬菜釋放的自然滋味 !
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第三道 - 主廚特製沙拉
用當(dāng)天新鮮的漁獲加上鹿野當(dāng)?shù)氐氖卟耍磺芯褪切迈r的代名詞阿
蔬菜吃起來(lái)清脆帶點(diǎn)微苦，佐以主廚的特調(diào)醬汁後，
微酸微甜的醬汁包覆了蔬菜的苦味，且隱約能感受到一絲嗆意，我猜想主廚應(yīng)該有在其中加了一些芥末吧
再來(lái)是上面那塊煎得相當(dāng)漂亮的鯖魚(yú)，
說(shuō)實(shí)話，我真的沒(méi)吃過(guò)如此細(xì)嫩的鯖魚(yú)，雖然有些小刺，但還是不減我對(duì)這塊魚(yú)的喜愛(ài)呀~~~
將魚(yú)肉和蔬菜一同入口，口中瞬間充斥著山珍海味，真的很幸福。
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最後一道 – 主廚特製鮮魚(yú)
主廚人真的很好，看到我一直拍攝餐點(diǎn)，還特意將做的最完整的一隻魚(yú)留給我 >___<
有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這隻魚(yú)有什麼特別的地方呢?
嘿嘿，主廚可是用牠變了兩道菜呢，他就是上一道沙拉剩餘的部分喔 !
主廚將食材完全利用，就連魚(yú)骨都炸得酥酥脆脆，就像餅乾一樣，香氣四溢好入口。
還有上頭的炒飯，米心沒(méi)有完全熟透仍帶點(diǎn)Q度，比較像西式燉飯的做法，
可能有些人會(huì)覺(jué)得吃不習(xí)慣，不過(guò)我超愛(ài)這種口感的哈哈
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最後，主廚說(shuō)這次餐點(diǎn)的份量較小，平常他是沒(méi)在送甜點(diǎn)的，
不過(guò)今天怕我們吃不飽，所以還給我們兩根香蕉當(dāng)飯後水果，真的超貼心的 !
可是，在這樣慢慢享受美食的過(guò)程，其實(shí)我們也飽得差不多了。
更重要的是，我們很享受這次用餐的經(jīng)驗(yàn)，而且給你們猜猜，這餐下來(lái)一個(gè)人只要多少錢呢?
" 答案是168 !!!!!!! "
是的，沒(méi)有錯(cuò)，一個(gè)人只要臺(tái)幣168元就能夠吃到現(xiàn)在到處都很夯的貴森森無(wú)菜單創(chuàng)意料理喔 !?
如果有空來(lái)到鹿野的話，不妨來(lái)鹿野小館品嚐一下主廚的好手藝，
不過(guò)因?yàn)橹鲝N每天準(zhǔn)備的食材有限 ( 像我們這天中午就只有做四個(gè)人的份耶 )
想要來(lái)一嚐美味的話，建議最好先預(yù)約或是提早來(lái)排唷 !