點我看全文：http://inlifefood.pixnet.net/blog/post/51978295

應該有好多北部人跟Irene一樣沒吃過南部口味番茄吧～

沒想到南部特有口味番茄在板橋南雅夜市被Irene給遇著

而且不同於其他的水果攤販，這間位在南雅夜市逸馨園書香茶坊門口的小小水果攤，居然還有座位可以讓客人坐下來食用番茄

生意做這麼大的南部口味番茄盤，據說是冬季限定販售，其他季節來可是看不到

?

?

?店家資訊：南部口味番茄盤

?地址：新北市板橋區市南雅東路45號（南雅夜市 逸馨園書香茶坊門口）

?用餐時間：2014/01/06(內容為個人真實心得，僅供參考)

南部口味番茄盤 ㄧ盒$60

南部番茄又可以稱做薑汁番茄，在北部的水果店比較少看到

但南部的現成水果店幾乎都可以看到薑汁番茄的蹤跡

?

網路上查了好久都查不到薑汁番茄的由來呀....

只能說先人智慧有創意，看起來這麼恐怖的東西竟意外的美味！（知道由來的朋友可以留言給Irene嘛~）

這神秘的薑汁調醬就是醬油+碎薑+糖粉攪拌 即大功告成！

話說這樣小小一盤要價60元，改天Irene在家動手DIY在跟你們說味道是否一樣吧！

單吃一口神秘薑汁，是濃濃的薑味（但不嗆辣），比較像是薑母茶味道

神奇的是完全沒有醬油鹹鹹滋味，留在口腔中盡是薑的香氣及甜味

將番茄沾裹薑汁ㄧ同入口，就像吃了神秘果檸檬就不酸一樣

沾了薑汁的番茄，番茄味變淡了，取代而來的是薑汁的香甜

吃到最後番茄的味道才會出來（真是太神奇了）