忠泰生活開發以「明日博物館Museum of Tomorrow」為名，成立MOT概念館，透過設計、藝術與美食，以臺灣首見的複合經營模式，推介「A Better Tomorrow」的MOT新主張。從國際設計大師經典品牌家具的引進、當代藝術鑑賞與專業諮詢的交流空間，到滿足味蕾與感官的創意料理，希冀將美學思維落實於生活，一同打造親身參與的美好明天。

之前曾經到明日博物館一訪，今日又有機會到MOT的複合餐廳用餐，真得很開心，因為充滿設計又簡約的概念，我還頗喜愛。?????????????????????????????????????????????????


?一樓的擺設充滿潮流與時尚之感，簡單的設計，用黑與白再搭配照明，塑造一種時尚的氛圍，
而甜點櫃也是擺設在此，光看就覺得食指大動。


四樓的櫃檯，由工作人員安排我們到四樓的位置，一上樓就看到了MOT的LOGO沉靜的安適的感覺。

這裡採用的是日本天皇御用的「天童木工」家具和原木空間設計，簡單的桌椅，符合人體工學般的，就算用餐時間我們坐了快三小時，還是不覺得累，真想家裡也有這樣的餐桌。


因為有先訂位，一到座位就擺好了餐具，叉匙非常光亮，依用餐序擺放整齊。

點完餐後，可以到雜誌櫃選閱自己有興趣的雜誌來閱讀，放鬆一下心情。
??????????????????????????????????????????????????????????????????????蘿蔓沙拉佐地中海蒔蘿醬
鮮的蘿蔓非常的青脆爽口，搭配上特殊的蒔蘿醬，蒔蘿是原產於地中海，所以這道沙拉還滿講究的，而蒔蘿醬有點淡淡的荷蘭芹的香氣，再加上杏仁片與?葡萄乾，口感豐富之外，還非常的營養健康。

?????????????????????????????????????????????????????????????????????? 香草麵包
充滿了許多香草的麵包，切成三角形狀易拿取入口，香氣十足，而且外酥內軟，入口芬芳，我喜原味的吃，可以吃出麵包的原始香味。


也可以搭配佐醬：蒜味美奶滋(右)及鳳梨莎莎醬(左)，我覺得濃郁的美奶滋比較搭麵包，而鳳梨莎莎醬就被我直接拿來當水果醬吃囉。
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?????????????今日主廚濃湯：奶油洋蔥湯，外表看起來很簡單，但決對是一道耗工夫的湯，洋蔥非常的甜，而且奶油味非常的順口，入口香濃，一口一口停不下來。

?????????????????????????????????????????? 炭烤豬腱子肉佐蕃茄黑橄欖沙司

原本非常害怕豬肉味的我，帶著一點冒險的心態點了這一道菜，但是一上菜時，真得就放下心中的大石頭了，蕃茄丁和著醬汁，將豬腱子肉點綴的十分美麗。
炭烤的香氣，很適合腱子肉，高溫快速的鎖住肉汁，外焦香，內軟嫩，而且份量十足。

這完美的橫切面，非常的多汁，而且口感層次豐富，可以單吃，如果佐醬汁又是不同的風味，腱子肉的口感極佳，沒想到可以有這種料理方式，可見主廚的心思。

最後來杯冰咖啡，咖啡還滿香醇的，而且前面這兩個可愛的小杯子，一杯是果糖，一杯是鮮奶，可依個人口味來增加，完美的一餐，畫下一個完美的ENDING，下次有機會再帶朋友來聚聚。
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