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海綿飽飽的鳳梨城堡

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

02-2772-6767
臺北市大安區光復南路290巷55號
作者本次評價:
3.55
美味度
3.50
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00


我大概快半年搶不到10人口碑卷了巴
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感動的快哭了我
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廢話不多說
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今天來到臺北東區延吉街的『魚歌燈火精緻健康鍋(延吉店)?』

裝潢相當富麗堂皇
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華麗度十足
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記憶中這邊是合菜式的臺菜餐廳
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怎麼變成火鍋店了勒?!
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跟店員詢問確認過後
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我果然沒記錯
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兩家店是同一個老闆
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預計臺菜要搬到松菸那邊去
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而這裡就改成火鍋了



內部的裝潢真的很漂亮耶
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有古典宮廷風

不說這邊是火鍋店
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從外面看進來還以為是咖啡廳下午茶
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氣氛很好唷!!!



類包廂式設計
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可以把簾子拉上喔



椅子也很漂亮巴
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廁所也相當有style呢!!!



菜單有共十幾種鍋物可選擇
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套餐價從360~1580元
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範圍算是蠻廣
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右邊是加點區



相當講究的食材
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品質不錯喔

(菜單好漂亮~~~?)



餐具也是精緻高質感路線
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有設計過喔
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處處都有小玄機



碗上的吃飯皇帝大

茶杯上的奉茶
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都蠻有趣的
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讓人吃飯都會慧心ㄧ笑



湯底是柴魚昆布湯
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不添加味精
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用昆布跟柴魚慢慢熬出來的喔



菜盤

其中比較特別的就是這小玉米摟!!!
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(之前在滿X紅有吃過)
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手工蝦漿,手工福袋等等




醬料~日式醬油水果醋



黃金泡菜
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偏臺式的作法
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梨山的高麗菜相當脆口
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配上微辣的豆腐乳醬
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很開胃~



基本配菜通通下去巴!!!



精選出比較有特色的幾樣
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芋頭丸~裡面有爆醬的芋頭泥
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我喜歡這個!!!



手工福袋
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用豆皮包著花枝丸的感覺
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裡面還有蝦仁喔
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很特別很好吃



小玉米
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不用剝皮直接下鍋
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約八分鐘就可以吃了
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脫衣服~~~?

小玉米好甜好脆!!!



嚴選沙朗牛肉(580元)

六大塊的沙朗牛

油花分布尚可
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重點是真的很大片!!!




你瞧瞧~
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看了就很開心!!!
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厚度還OK
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只要簡單涮幾下就可以吃了
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肉超嫩的拉!!!
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附餐有白飯/冬粉/烏龍麵/雜炊

烏龍麵
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還蠻Q的




魚歌超值海鮮鍋(580元)

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相當澎湃!!!
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擺盤也很精美
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讓人看了胃口大開
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下面還有碎冰保鮮~

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兩隻超搶眼的大明蝦
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肥美的鮮蚵
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晶瑩剔透的軟絲

花蓮立川魚場用活水養殖的鯛魚
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還有八顆蛤蠣~







大明蝦
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據說足足有23公分喔!!!
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超威!!!




鮮蚵很正點
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好補~~~



蛤蠣新鮮度普普



軟絲相當香脆彈牙

我覺得很棒!!!
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主角豋場拉!!!
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大大大明蝦
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大明蝦好脆口!!!
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想必生前是個游泳大師
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臺灣鯛不用多說
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肉質好~沒土味
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臺灣萬歲拉!!!



最後還有雜炊
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其實就類似粥火鍋~



飯~蛋~三配料



盤子也很有意思
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不過好像不搭
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內容有鮮蚵~芹菜末~油蔥頭



師傅會有桌邊服務喔
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現場表演!!!
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經過以上流程後
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美味的雜炊就完成啦!!!



今天換到的全家海棉寶寶
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HAHAHA~



天阿!!!
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金黃色的粥看起來也太美味!!!
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整鍋湯汁有滿滿的海鮮精華
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在師傅巧手下變成美味的粥
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金黃色的粥在配上鮮蚵
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好正點!!!
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最後還有甜點豆花




連最後的面紙都這麼有趣
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很有質感與個性的餐廳!!!
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餐點的表現也在水準之上
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此外服務相當親切有禮
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會適合幫忙清理桌面和倒茶
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*餐點須加收ㄧ層服務費*


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