2013年度很幸運(yùn)獲選為窩客島年度美食大使暨Taipei Walker特約作家，
所以各位朋友如果在TW雜誌上看到熟悉的大頭側(cè)臉照，別懷疑，接下來(lái)
看到的文章就是冰箱我本人寫的，XD。
又到了歲末之際，雖然年中的時(shí)候轉(zhuǎn)換跑道成為全職部落客的一員，理
論上是沒(méi)有尾牙可以參加的。其實(shí)因?yàn)榻?jīng)濟(jì)不景氣的關(guān)係，冰箱前公司
已經(jīng)好多年沒(méi)有舉辦過(guò)尾牙，去年冰箱唯一參加的場(chǎng)次就是出版社的，
當(dāng)然就只有那次，除非今年還有再出書，可是沒(méi)有!
還好今年有窩客島的場(chǎng)次可以參加，也算是沒(méi)有遺憾了。地點(diǎn)不用想，
當(dāng)然是在臺(tái)北，安排在這間位於大安區(qū)的the villa herbs restaurant。
其實(shí)剛剛拿到店家資訊時(shí)覺得樂(lè)利路這個(gè)路名好熟悉，風(fēng)塵僕僕搭車北
上轉(zhuǎn)捷運(yùn)到附近捷運(yùn)站下車後走過(guò)去，真的環(huán)境越走越熟悉。直到走到
安和陸跟樂(lè)利路交叉口時(shí)突然發(fā)現(xiàn)，哈哈，原來(lái)這附近是我當(dāng)年在臺(tái)北
上班時(shí)周末有空會(huì)來(lái)小酌的地方，難怪看到地址感覺有點(diǎn)親切感...
循著地址來(lái)到餐廳門口，除了既有門牌之外，底下看到窩客島精美的指
示牌，確定到達(dá)正確地點(diǎn)囉。
餐廳的建築其實(shí)滿有設(shè)計(jì)感的，仔細(xì)瞧瞧除了本身是餐廳之外，晚上這
邊也是一家適合三五好友小酌的夜店酒吧。整體的感覺就如同店名一樣，
走的是villa的度假風(fēng)，讓人有種置身國(guó)外渡假飯店的錯(cuò)覺。
當(dāng)天臺(tái)灣角川把二樓整個(gè)包場(chǎng)，樓梯口也有精美指示牌招呼大家上樓。
整個(gè)活動(dòng)的過(guò)程冰箱就不容贅述了，唯一想跟大家分享的就是平常躲在
機(jī)房為大家服務(wù)的IT工程師，當(dāng)晚竟然走到臺(tái)前為大家獻(xiàn)唱歌曲，唱的
還是我們"邪教"陳宗才的歌，真的是就甘心!
嗯，接下來(lái)開始介紹餐點(diǎn)，基本上這家餐廳的餐點(diǎn)有點(diǎn)偏南歐料理，也
就是地中海沿岸那邊的風(fēng)格，也融合一點(diǎn)泰式的風(fēng)味。以下餐點(diǎn)資料來(lái)
源為店家文宣，照片為冰箱親自拍攝。
香煎干貝檸檬鮮蝦沙拉320元
干貝和鮮蝦以大火煎至焦香搭配冰涼生菜和微辣的檸檬醬汁
黑松露奶油蘑菇湯 280元
綜合野菇和鮮奶油一起熬煮成暖暖濃郁的湯品，搭配義大利黑松露醬。
爐烤羊排佐咖哩風(fēng)味醬汁附酥脆費(fèi)洛薄餅 620元
紐西蘭小羔羊排煎烤至所需的熟度搭配微辣的咖哩醬汁以及奶油烘烤的薄脆餅皮
爐烤墨西哥辣椒乳酪培根捲
以奶油乳酪Cream Cheese，加上墨西哥辣椒、洋蔥、青蔥為捲入的基底食
材，將自產(chǎn)的煙燻培根捲起，在明火烤爐中將培根捲烤至酥脆，最後在盤
飾旁淋上自製的蕃茄醬汁以及新鮮蕃茄。培根的表皮酥脆，內(nèi)餡的食材濕
軟豐厚濃郁，鹹香微辣感，適合喜歡重口味的人選擇。
爐烤起士紅椒蕃茄牛肉塔佐義大利臘腸醬 320元
以大量的洋蔥炒至焦糖化，加入牛絞肉透過(guò)主廚精心調(diào)配的綜合香料加以
手工處理製作。再將牛肉表面煎至金黃焦香後，放入莫札瑞拉起士、新鮮
的牛蕃茄加以焗烤。爾後拌以及切碎丁狀的橄欖、蕃茄、義大利臘腸加入
的牛骨熬製而醬汁，對(duì)喜歡洋蔥風(fēng)味佳餚的饕客，絕對(duì)要品嚐看看的創(chuàng)意
料理！
爐烤培根小牛肋排佐鮮茄莎莎 620元
小牛肋排的料理方式，主張不添加任何調(diào)味料，以培根包裹小牛肋排並
襯托培根的鹹香一起烤入味。另外，佐以莎莎醬入口，呈現(xiàn)出義式風(fēng)味
的佐醬，歐風(fēng)料理的口感令人難以忘懷。
香煎鴨肝蘋果黑松露燉飯 380元
精選義大利長(zhǎng)米加上蘋果以及奶油醬汁燉煮，搭配大火炙燒的鴨肝。
爐烤鮭魚佐朝鮮薊酸豆橄欖醬 520元
嚴(yán)選來(lái)自加拿大肉質(zhì)柔嫩、油脂豐腴的鮭魚，佐以主廚特調(diào)醬汁，使用
義大利的朝鮮薊，再以蕃茄、酸豆、綠橄欖、蒜頭及雞高湯一起燉煮，
最後撒上切碎的義大利芹，拌入奶油增添濃郁口感！鮭魚的鮮甜，沾上
微酸的醬汁入口，體現(xiàn)出濃濃的熱帶海洋風(fēng)情，也是店內(nèi)創(chuàng)意美饌之一！
松子鯷魚小捲暖沙拉羅勒陳醋風(fēng)味 320元
新鮮的澎湖小捲，加入蒜頭、鯷魚、辣椒以及黑胡椒，翻炒至香氣四溢
後，再加入義大利陳醋，陳醋將食材浸至滲入其中，最後撒上現(xiàn)摘的羅
勒，並放入烤過(guò)的松子，增添整道沙拉的口感與質(zhì)感。
繽紛甜點(diǎn)集
甜點(diǎn)看起來(lái)也很精緻，不過(guò)這不是我的強(qiáng)項(xiàng)所以大家參考看看吧!
店家資訊:
thevilla-herbs restaurant
臺(tái)北市大安區(qū)樂(lè)利路11巷30、32號(hào)
02-2732-3255
營(yíng)業(yè)時(shí)間:日~四11:30～26:00/五六11:30～27:00
粉絲團(tuán) https://www.facebook.com/thevillaherbs
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