崔記早點宜蘭店搬家了!!

話說18年前在法院附近的早餐店，當時需要五位大人加上四個小孩才能負荷的盛況現在已不見。
而且因為租約的關係，搬了四次店現在落腳在壯圍鄉。

傳統崔老闆所傳授的山東口味，再加上老闆娘自創的養生食品。
現在在壯圍鄉公所對面的早餐店生意又好了起來，因為附近的居民說:這種口味等了好久!!

海苔三色捲(素食) 40元/條/份

Q彈的河粉皮與海苔的搭配，內含脆脆新鮮蔬菜，口感與美味滿分

古早味肉粽 30元/粒

宜蘭傳統作法，大塊的香菇及肉塊，外頭粿裹炒過香氣十足的糯米飯
不吃可惜啊!!

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???????????????? 招牌山東口味煎包
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手工現做現賣。


記得小時候，


老弟最高紀錄~~~


一個人可以吞十五顆








高麗菜包(素食)

不是梨山出產就是當地新鮮的高麗菜。
還有特別挑的香菇頭加味，讓傳統的素菜包更有咬勁。
比肉包子稍微大一些，很有飽足感。


韭菜包

與傳統市場裡加了冬粉的韭菜包不同。
有人吃慣這味後，才知道真的韭菜味道是口齒留香



鮮肉包(湯包)

誰說湯包一定要像鼎泰豐皮薄吹彈可破。
傳統山東口味的煎包，麵皮經過發粉後更扎實。
加上老闆娘自製獨特的豆腐乳辣醬，一口咬下有鮮肉湯汁；還有微Q的麵皮，讚啦
以前還有用蒸籠做成小籠包口味，可惜人手不夠，我也十幾年沒吃到了。


紅豆餅

Jean十幾年沒吃到的紅豆餅，終於重現江湖
除了崔老闆傳授複雜的手功外，因為比較死甜，所以老闆加了獨特的配方。
如今那種溫暖的紅豆甜味，讓我回想到蘭衫女孩時期，老媽都會幫我包兩個帶去學校當點心。

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?????????? ??? 養生系列??? 輕食早餐

蛋餅

現在蛋餅已經改成全麥餅皮系列
吃出健康好味道!



養生苜蓿芽手捲

全麥餅皮。
加上當季水果、生菜、苜蓿芽、紅蘿蔔、玉米...等多種新鮮食材。
夏季必備的清爽點心，也是假日輕食的美味早點。
有蘋果口味和火龍果口味，夏天不知還會有什麼驚奇的味道。




養生黑紫米飯(素)糰，現在是賣的更好。
紫糯米是種蠻難煮的米，但這個飯糰既保有彈牙的咬感，又不致太硬得難以下嚥。
搭配脆不油的油條乾、蘿蔔、酸菜、小黃瓜、蛋...等配料，讓人愈咀嚼愈嚐出各種香甜滋味。

鄉下要種田需要大量體力嗎?!有人一次就買七、八個飯糰，猛

養生水果三明治(素食)
吃膩油煎雞排、豬排的三明治了嗎?!清爽、新鮮的營養早餐也是另一種享受。




養生飲品
五榖米漿??????????????????????????????????????????? ??????? 養生茶

五穀米漿是由十多種健康穀類所製作，外觀很特別呈現淡紫色是因含有黑紫糯米。
第一口感覺在喝米漿，但隨之而來的是穀類少有的自然甘味，又濃又香的口感久而不散。

養生茶是一位中醫師建議老闆娘自己煮來喝保健。
後來跟顧客分享，進而主顧客們要求老闆娘幫忙熬煮一起賣。
含有黑棗和烏梅。根據中國醫藥研究所研究發現:

黑棗，可抑制B型肝炎病毒活性，並有調節免疫功能，堪稱天然的保肝食品。
烏梅多取其生津止渴、清熱解暑，是炎炎夏日的好飲品。



?????????????????????????????????????????????????????????????? 價目有更新



培根河粉，那河粉真的粉Q~勁好吃。加了蒜味醬油，味道真是有夠搭配低^.^b




起司河粉，光是看見流出來的起司，口水就流出來了，早上吃鹹的感覺比較能提神。
加了老闆娘特製的豆腐乳辣椒醬，這是我最近喜歡的新口味。~~讚啦^.^


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??????? ?崔記早點??MENU滿500NT外送

?????????msn下單: rechal63@hotmail.com
???????? 電話:03-9371491?(店/早上) /? 03-9332506(家/午後)????
???????? 手機:0939-332506??/ 0913-229263
?????????營業時間:04:30-10:30(賣完為止)? 週二公休
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???????? 地址:壯圍鄉壯五路271號? (經度: 121.783927? 緯度: 24.746846)
????? ??(北宜高南下，第一個宜蘭壯圍交流道下，直走過宜蘭橋，第一個紅綠燈左轉，往壯圍鄉直走約200公尺，大街上右邊，壯圍鄉公所對面，假日廣場可以停遊覽車)

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崔記早點雜記: 十八年前羅東的崔記老師傅要退休，由一群朋友合夥接掌學藝。 後來分別在宜蘭和羅東等地開分店，但現今僅存羅東火車站及壯圍兩家店。 但當初崔老闆的舅子沿用了手藝，另外在羅東開間美味早餐。 所以常有人覺得這兩間口味相同的原因在於此。

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