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臺北吉林店的這一鍋裝潢相當氣派 ?也很有時尚感 屬於中國風格
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這一鍋是85度C的旗下品牌 ?從蛋糕 咖啡到至今的麻辣鍋物 令人忍不住好奇這口味到底如何?
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店家得大手筆 不外乎讓民眾來到此店有高規格的享受
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用餐都是屬於獨立小包廂 ?燈光不算太昏暗?
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Menu金閃閃的衣套 彷彿就像來到皇宮一般似的?
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醬料以及白飯自行取用 ?這一鍋的白飯很好吃 ?獲得這次每個人的讚賞
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選擇了鴛鴦鍋?
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左-御膳麻辣鍋 ?右-一品酸菜鍋 ?
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火侯可自行控制 ?鍋子的外型用看的就覺得造價不斐
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麻辣鍋的部分鍋底的豆腐以及鴨血可以無限量供應
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這一鍋的麻辣鍋比較不辣不麻 ?比起鼎王 香氣也比較薄弱
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鴨血要避免煮得太久以免老掉?
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板豆腐的表現不錯
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板豆腐會吸附麻辣湯汁 ?一口咬下後湯汁會從豆腐的空隙中跑出來要小心燙口
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百花釀油條 178元-
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一份有五條 這次用餐人數剛剛好五人?
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百花釀油條裏頭可是藏著 草蝦仁 香菇 芹菜 紅蘿蔔
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放在鍋裡煮等待他吸飽了湯汁 在吃進嘴裡
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夾帶著?蝦仁 香菇 芹菜 紅蘿蔔 的油條 口味變的相當多層式
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干貝珍珠滑 220元-
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中間白色部分的為干貝珍珠滑 ?說穿了其實就是把干貝打成漿
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是利用北海道的干貝打製而成 ??
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彈牙的干貝漿 吃起來稍微有點腥味
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蜂巢牛肚 ?香滷大腸
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這兩道都滿新鮮的 處理的也算乾淨 ?
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紫山藥 - 友人的點 ?不過利斯沒有吃
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五行水晶餃 150元-.
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外表很像水餃 但一放進鍋裡煮之後 ?卻是水晶餃的感覺
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每個顏色裏頭包的料都不盡相同 ?
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煮起來晶瑩剔透?外皮非常Q彈
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鴻喜綜合菇 160元
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利斯將綜合菇類放進酸菜鍋裏頭煮?
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菇類泡在湯汁裡 變得酸酸甜甜的 不錯吃
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手工綜合丸子 200元-
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這利斯也相當推 ?店家自己製作的
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每種丸子的味道都獨特且很有彈性 ?且口感很扎實
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神仙牛肉 380元-
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這可說是這一鍋的招牌牛肉 ?底下的乾冰真是噱頭十足 ?持續了五分鐘之久才慢慢退去的煙霧
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取自無骨牛小排的部位 ?油花分布的非常均勻?
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只是看起來好像很大片 ?其實下鍋後會縮水 ?恰好一口一片
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涮個幾秒鐘的熟度是剛好不老又嫩的口感
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松阪豬肉 320元-
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這一鍋的松阪豬利斯有點小小的失望 松阪豬其實要稍微切厚一點才可以吃出來原有的脆度
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圖中的松阪豬很薄 ?以至於肉質的脆度品嘗不出
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沙朗牛肉 330元-
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美國牛的肋眼部位 ?肥瘦肉的比例約為2:1
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油脂較多 吃起來滑嫩 有一番的牛肉清甜味
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用餐到最後服務生會送上櫻桃蔓越莓冰沙
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酸酸甜甜的還不錯喝 ?可以解一下油膩
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後記:
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? ? 其實友人與利斯都覺得這一鍋的一品酸菜鍋非常好吃
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味道甚至搶過於麻辣鍋 ?原因是因為酸菜鍋的酸菜不會很死鹹 有一股青菜清甜味
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而且酸菜切成一絲一絲的非常好入口 ?下鍋的餃類 肉品 也不會覺得有太過搶味之處
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連湯底利斯都喝下了好幾碗下肚 ?而麻辣鍋現在在利斯目前的排名為下
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1.鼎王 - 2.一兵一卒 - 3.這一鍋(純屬個人口味喜好)
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這一鍋皇室秘藏鍋物吉林殿地址:臺北市中山區吉林路190號
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這一鍋皇室秘藏鍋物吉林殿電話:02-6617-8585
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