珍珠奶茶加上香雞排..是多少人在唸書的時(shí)候最期待的午后點(diǎn)心..
先不講熱量爆不爆肥這件事..雞排開(kāi)始爆紅的那一年..一個(gè)星期兩三片是跑不掉的..
我唸的是高雄的大學(xué)..學(xué)校在觀音山上並沒(méi)什麼宵夜點(diǎn)心可以吃..
我記得那時(shí)候山腳下大社市區(qū)有家阿亮香雞排非常有名又好吃..天天都是大排隊(duì)..
常常可以為了吃份雞排甘願(yuàn)騎15分鐘車下山排20分鐘買完再衝回山上..
更不用說(shuō)當(dāng)兵的時(shí)候..只要班長(zhǎng)開(kāi)放大家訂購(gòu)雞排就好像皇帝賞賜黃金萬(wàn)兩般恩澤大地..
所以這片會(huì)導(dǎo)致體重增加肥胖纏身的炸物..卻不知道多少人的青春小鳥(niǎo)都承載了這段回憶..
然後是說(shuō)..這次剛好兩天的苗栗旅行在回臺(tái)中路上剛好經(jīng)過(guò)神岡肚子微餓..
在網(wǎng)路上突然查到這家[阿國(guó)香雞排]是多少在地人講到必推的好店..
看在很多人都說(shuō)他們從小吃到大的激推程度..就算網(wǎng)路上沒(méi)有地址也決定要找到它..
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網(wǎng)路上可以查到的唯一地址只有幾個(gè)字：『中山路與民生路交叉口』..
GOOGLE下去會(huì)發(fā)現(xiàn)到這附近只得找到兩個(gè)明顯的點(diǎn)..神岡社口郵局跟神岡國(guó)中..
於是我們半信半疑的就沿著中山路來(lái)到這個(gè)交叉口..發(fā)現(xiàn)完全看不到任何招牌..
因?yàn)樵诘厝硕贾牢恢?.所以根本就不需要記地址啊..但對(duì)外地人來(lái)說(shuō)就苦了..
於是我站在路口左右張望了五分鐘..才讓我的火眼金睛看見(jiàn)一間元味茶的飲料店前面..
掛了一小塊帆布大概要視力5.0的超遠(yuǎn)視視力才看得到的小小字[阿國(guó)香雞排]..哈哈..
那個(gè)字真的幾乎不可能注意到..小攤車上面壓克力的字已經(jīng)被太陽(yáng)曬到褪色到快看不到了..
非常特別的是..一般雞排店都會(huì)選擇下午三四點(diǎn)再開(kāi)始營(yíng)業(yè)..
因?yàn)檫@時(shí)候?qū)W生放學(xué)、爸媽下班回家就會(huì)多少來(lái)買份點(diǎn)心墊肚子或孝順兒女之類的..
但阿國(guó)是早上十點(diǎn)就開(kāi)始營(yíng)業(yè)一路十二小時(shí)馬拉松營(yíng)業(yè)到晚上十點(diǎn)..
年輕的老闆說(shuō)..神岡這邊就是會(huì)有人早上就想吃雞排XDDD...
(讓我想到苗栗苑裡市場(chǎng)一大早就瘋狂搶購(gòu)的市場(chǎng)炸雞)
雖然這邊不是臺(tái)中市區(qū)..但是雞排的價(jià)位沒(méi)特別便宜..一份要50塊錢..多點(diǎn)飲料是60元..
其他的品項(xiàng)價(jià)位就如這也是快隱形的價(jià)目表字體一樣很清楚..
我猜..網(wǎng)路上很多人說(shuō)從小吃到大的話..至少也賣了有十年嗎?
下午三點(diǎn)多..餐檯上已經(jīng)有備好的雞排等著灑粉..因?yàn)檫@邊也可以打電話預(yù)訂..
這大概也是在地人才會(huì)知道的秘訣..畢竟我連店都找不到了更不用講電話了..
現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸..大概是在車水馬龍的馬路邊的關(guān)係..所以怕車流油煙廢氣影響食物衛(wèi)生..
於是油鍋幾乎是都用壓克力包圍起來(lái)..不過(guò)出餐的速度很快..點(diǎn)完等個(gè)七八分鐘就拿到了!
畢竟還有人排隊(duì)等的.......................................................
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[招牌香雞排/50元/小辣]
我不太會(huì)也是第一次拍雞排這個(gè)東西..所以可能看起來(lái)沒(méi)那麼好吃...
從它外皮酥炸的麵衣來(lái)看..它是屬於比較傳統(tǒng)類型的雞排模樣..
麵衣薄而酥..入口是小顆粒口感的酥炸麵衣..跟3Q雞排那種硬派酥脆風(fēng)格全然不同..
外層麵衣炸起來(lái)剛好呈現(xiàn)乾爽得恰到好處的狀態(tài)..吃起來(lái)也完全不會(huì)油膩..
雖然小辣卻不會(huì)太明顯..椒鹽粉也灑得不會(huì)過(guò)鹹..鮮嫩雞肉又不卡牙齒..
大口咬下..因?yàn)閯傆驼ㄆ疱仜](méi)多久..還稍微燙口了一下T_T..
裡面嫩雞肉是吃得到感覺(jué)一絲絲的肉質(zhì)..還冒出剛好的肉汁帶油脂與甜味..
而有股淡淡中藥香氣不知道是來(lái)自炸粉或雞肉本身醃漬的氣味..
總之吃起來(lái)完全跟以前最早開(kāi)始雞排的記憶味道是一模模一樣樣的..
我就是老派人最喜歡這種味道的雞排啊..同行愛(ài)吃雞排的孕婦也確認(rèn)它的美味無(wú)誤XD
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[炸雞翅/20元/支]
帶著小腿肉的炸雞翅..有人說(shuō)好吃到連骨頭都捨不得放掉..
我真心覺(jué)得那是事實(shí)..它們家的就是吃起來(lái)拿在手上不會(huì)滿手過(guò)份的油滋滋..
但很奇怪我也沒(méi)有看到他們有在脫油之類的..
軟嫩的肉質(zhì)與酥香的雞皮..連骨頭都會(huì)捨不得多啃兩下..
腿骨的部份肉質(zhì)也很多汁..怪不得在地人也推這個(gè)..好吃確認(rèn)!
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只是剛好路過(guò)神岡..也是我第一次來(lái)到神岡..然後無(wú)意間吃到這間阿國(guó)香雞排..
我只能說(shuō)神岡人推薦的完全無(wú)誤..是塊吃了完全會(huì)讓人滿意的雞排..
也應(yīng)該是很多人從小吃到大的味道..因?yàn)樗褪亲畛跏嫉哪欠N味道啊..
不過(guò)我不會(huì)浮誇的告訴你說(shuō)一定得要大老遠(yuǎn)來(lái)嘗上一塊..
因?yàn)楝F(xiàn)在全臺(tái)灣的雞排攤數(shù)之不盡..都已經(jīng)拓展到海外去了..
雖然雞排有各店的不同風(fēng)味..但再怎麼調(diào)味差異性大概不至於天差地遠(yuǎn)..
可是如果剛好有經(jīng)過(guò)路過(guò)或靠近神岡..倒是很值得過(guò)來(lái)買份雞排懷念一下青春的味道..
是真的還不錯(cuò)吃的美味炸物..簡(jiǎn)單的心得分享給大家囉!!
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○介紹店鋪:[社口阿國(guó)香雞排 炸雞翅│神岡區(qū)]
○介紹店鋪:[社口阿國(guó)香雞排 炸雞翅│神岡區(qū)]
○地址:臺(tái)中市神岡區(qū)社口里中山路568-4號(hào)
○聯(lián)絡(luò)電話:04-25617758
○營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00Am~10:00Pm
○消費(fèi)提醒: 可打電話市先預(yù)訂
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