店名：成家小館 (仁愛(ài)店)
電話：02-2709-0067，2708-1307
地址：臺(tái)北市仁愛(ài)路四段226巷15弄24號(hào)
價(jià)格：300-600/人
用餐時(shí)間：2014/1
拍攝相機(jī)：Panasonic GF5
個(gè)人評(píng)價(jià)：普通

這篇是看到友人吃，加上有陣子沒(méi)揪團(tuán)
就揪一團(tuán)來(lái)吃吃

本日就以中份的酸菜白肉鍋為主，然後搭配一些點(diǎn)菜

●小菜

小菜的份量與種類(lèi)堪稱(chēng)豐富

●炸銀絲卷

點(diǎn)這個(gè)用來(lái)填胃一向不錯(cuò)

●油條鮮蚵

這道菜因?yàn)橛悬c(diǎn)飯，很受歡迎，一下就被吃完了

●賽螃蟹

相傳清朝的慈禧太后有一天突然想吃螃蟹，但由於北京距離海洋較遠(yuǎn)，不能即時(shí)供應(yīng)螃蟹，故御廚便以蛋白模仿蟹肉，製作出賽螃蟹，並深受慈禧太后喜愛(ài)。這道菜式其後傳到上海，並在上海發(fā)揚(yáng)光大。

吃起來(lái)的組合有蛋黃，蛋白，魚(yú)肉
口感上真的有點(diǎn)像吃蟹肉
但實(shí)際上還是魚(yú)肉啦

●青菜

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●鳳梨蝦球

被列在主廚推薦菜單

就點(diǎn)了
不過(guò)實(shí)際上覺(jué)得普通，麵衣略硬一些

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●蘿蔔燉肉

蘿蔔燉的很化，肉也很香又嫩，配飯的好物
點(diǎn)這道菜完全正確

●酸菜白肉鍋

這邊的主菜就酸菜白肉鍋
使用的是木炭鍋

料很多，蛤蜊，肉丸，脆皮，豬血等等

菜盤(pán)

肉比較特別，以前吃酸菜白肉的白肉都是燻過(guò)的超薄片白肉
這邊是鮮肉

湯的酸度算中上，不是非常酸

最後吃完用個(gè)盤(pán)子裝水蓋住鍋?lái)斚ɑ?/span>

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●總評(píng)

環(huán)境上還可以，服務(wù)上就是一般老店水準(zhǔn)，口味也還好
但是問(wèn)題出在，大概是怕大家變成燒炭自殺吧
店裡空調(diào)機(jī)一直拼命狂吹

除了冷到不行，有幾個(gè)位置會(huì)吹到頭，頭好痛......

吃個(gè)飯變成半折磨了，可惜