去年底跟著難得歸國(guó)的阿姐接連吃了好幾頓大餐 花超過(guò)1個(gè)月的時(shí)間才把全部的食記完工
呼~(yú)現(xiàn)在回頭看文章的感想就是"那時(shí)真的吃到太誇張啦(汗)"
不過(guò)其實(shí)也不只吃吃吃喝 中間還是有穿插個(gè)歷史兼生態(tài)的(假)文青之旅來(lái)培養(yǎng)氣質(zhì)/增長(zhǎng)常識(shí)(笑)
現(xiàn)在終於輪到那時(shí)臺(tái)南遊的遊記嚕！ 雖然只有短短1日遊(也虛了那麼點(diǎn)...) 不過(guò)還是有些細(xì)節(jié)值得分享
原本阿爸計(jì)畫(huà)要到七股看鹽山順道吃蚵仔 但心想反正都要去臺(tái)南玩 那不如改去最近爆夯的夕遊出張所
特地挑個(gè)平日和阿爸/阿姐來(lái)個(gè)臺(tái)南鹽之旅嚕！夕張出遊所在安平古堡附近 沿著往四草大橋方向的安平路旁就會(huì)看到
空曠的周?chē)＼?chē)位還算多 不過(guò)建築物和路標(biāo)都不太起眼 經(jīng)過(guò)得仔細(xì)注意才不會(huì)錯(cuò)過(guò)
嘻~這門(mén)牌上的劍獅好可愛(ài)！看來(lái)安平商圈為了觀光可是花了不少心思呢

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夕遊出張所前身是臺(tái)灣總督府鹽務(wù)專(zhuān)賣(mài)局臺(tái)南支局在1922年成立的安平分室
在鹽產(chǎn)業(yè)鼎盛時(shí)期 緊鄰著安平分室東邊的是煎熬鹽試驗(yàn)工廠 北邊是儲(chǔ)藏室、真空鹽工廠及大煙囪 西邊則是鹽區(qū)倉(cāng)庫(kù)
光復(fù)初期「安平分室」事務(wù)室就改為讓鹽務(wù)總局的宿舍 至今仍完整保存日式西洋風(fēng)味的建築格式和外貌
臺(tái)南市政府2010年將安平分室委託由民間企業(yè)經(jīng)營(yíng) 將安平分室重新定名為「夕遊出張所」
鹽的日文發(fā)音是"SIO" 取歷史淵源的「鹽」元素 再加上地理位置適合觀賞夕陽(yáng) 是適合「午後賞夕出遊的場(chǎng)所」
而出張所則是指建築物過(guò)去的功能 意指某轄區(qū)的行政機(jī)關(guān)
(「出張」是日語(yǔ)「出差」的意思 以現(xiàn)代詞彙來(lái)說(shuō)「出張所」有點(diǎn)像出差辦公的分辦公室)
結(jié)合以上原因就取名為「夕遊出張所」 沒(méi)想到這名稱(chēng)背後居然有這麼多的含意呢

因?yàn)槭俏饷耖g企業(yè)經(jīng)營(yíng) 所以出張所不像大多市立古蹟那麼死板板
沒(méi)有太多的照片或指示牌教條式地說(shuō)古 反而把出張所的週遭營(yíng)造成日式小神社的氛圍來(lái)吸引人
前庭裡的2棵大樹(shù)不僅是夕遊六景之6的「夫妻樹(shù)」 還能讓遊客掛上寫(xiě)滿(mǎn)心願(yuàn)的繪馬和祈?？ㄆ?br> 就不知道大樹(shù)的樹(shù)枝能不能承載這麼多人的心願(yuàn)啊?(笑)

主屋旁是夕遊六景之1的「祈願(yuàn)樹(shù)」 樹(shù)下還偷偷站了隻可愛(ài)的「開(kāi)運(yùn)福貍」
從斗笠、眼睛、笑臉、圓肚到尾巴都有不同的開(kāi)運(yùn)效果 可惜被摸到有點(diǎn)掉漆 好可惜...
哈~旁邊還有個(gè)king size的祈願(yuàn)板是食尚玩家的耶！這麼大size的心想事成會(huì)不會(huì)太貪心啦

主屋前是夕遊六景之2的手水舍 先「掬鹽灑淨(jìng)」再「水洗雙手」象徵著「除去髒穢濁，洗淨(jìng)身心靈」
仿日式神社裡常見(jiàn)的傳統(tǒng) 但還多加進(jìn)了出張所過(guò)去鹽業(yè)的歷史 超有創(chuàng)意
只是旁邊引水馬達(dá)的插頭大咧咧地插在竹牆上 頓時(shí)有點(diǎn)落漆啊...

原本想照主屋門(mén)口 怎麼照都是人來(lái)人往 等不到空景索性直接進(jìn)屋參觀
真沒(méi)想到平日的遊客居然這麼多 戶(hù)外教學(xué)加上團(tuán)體遊客 人多到還以為是假日咧>///<
結(jié)果進(jìn)屋後發(fā)現(xiàn)裡頭只有小貓兩三隻 不僅空間不大展示也不多 難怪大家全擠在庭院(昏)
裡頭空間擺設(shè)就像照片一樣 中間有366天的生日鹽 四週是介紹鹽種和出張所建築體所用的傳統(tǒng)工法
大概不到20mins就逛完了...真的是個(gè)很迷你的展館啊(倒)

最吸睛的就是夕遊六景之3的366色的生日彩鹽 每天都有專(zhuān)屬的色鹽 看起來(lái)超漂亮
發(fā)想於日本根據(jù)金、木、水、火、土五行對(duì)於一年366 個(gè)日子(含2月29日)研究出獨(dú)特的能量色彩學(xué)
出張所依據(jù)能量色彩學(xué)再結(jié)合「鹽」具有淨(jìng)身、趨吉避兇與帶來(lái)好磁場(chǎng)的特性 進(jìn)而設(shè)計(jì)每個(gè)出生日的彩鹽

當(dāng)然也要來(lái)找找專(zhuān)屬我的生日彩鹽嚕 哇~是勿忘草色耶
標(biāo)示牌上的「夜月」是日本舊曆的8月 日本舊曆是根據(jù)月亮的運(yùn)行規(guī)律來(lái)劃分月份 和中國(guó)的農(nóng)曆差不多
因?yàn)椤敢栽聻楸尽沟募竟?jié)意識(shí) 所以把相關(guān)詞語(yǔ)作為月份的名稱(chēng) 所以夜月並不是顏色的名稱(chēng)喔！


旁邊還標(biāo)示出每天專(zhuān)屬的特徵和含意 只是細(xì)看之後好像都不太像我耶
(其實(shí)官網(wǎng)上就有專(zhuān)頁(yè)列出366天的專(zhuān)屬彩鹽/特徵/意涵 有興趣的話也可以上網(wǎng)查喔)

這裡則是來(lái)自世界各地的鹽 雖然都是鹹味卻因?yàn)楫a(chǎn)地地質(zhì)和來(lái)源取得的不同而有些微差異
來(lái)源不是海水就是有千萬(wàn)年歷史的鹽礦 依不同特性可分為海鹽、井鹽、湖鹽和鹽(礦)巖4種

「井仔腳天日鹽」是產(chǎn)自臺(tái)南北門(mén)井仔腳瓦盤(pán)鹽田 成立於1818年算是臺(tái)灣現(xiàn)存最早的瓦盤(pán)鹽田



除了原味鹽外還添加梅子、蒜蓉、柴魚(yú)不同口味免費(fèi)試吃 喜歡的話就能當(dāng)場(chǎng)買(mǎi)回家 真會(huì)做生意呢(笑)

接下是鹽雕 不說(shuō)的話還以為只是普通的藝術(shù)品 沒(méi)想到這些都是鹽巴做的(驚)
獸首會(huì)透光 但翠玉白菜不僅沒(méi)有鹽粒粗糙的表面還光滑到能上色?!好神奇喔
問(wèn)過(guò)販賣(mài)部店員鹽雕怎麼做 不過(guò)可能太複雜所以店員解說(shuō)的很含糊
似乎是把鹽置入木作的鑄模中然後xxxx... 整個(gè)有聽(tīng)沒(méi)有懂(昏) 就連官網(wǎng)解說(shuō)也很簡(jiǎn)短>///<

關(guān)於鹽的部分大概到這邊就結(jié)束了 真的是迷你到不行...
是說(shuō)旁邊還多了間和室 擺設(shè)簡(jiǎn)單也不能入內(nèi)參觀 我想應(yīng)該是出張所用來(lái)招待賓客的房間吧(?)
看官網(wǎng)才知道這裡原來(lái)是當(dāng)初日本人在此品茗小酌的茶の間 還是夕遊六景之4呢

大致逛完就直接進(jìn)攻販賣(mài)部 不得不說(shuō)這販賣(mài)部實(shí)在好逛/有趣太多啦！
有沐浴鹽、生日鹽、繪馬、開(kāi)運(yùn)御守、Q版祈願(yuàn)卡片...應(yīng)有盡有 每樣都可愛(ài)到好想買(mǎi)喔(扭手)

最夯的大概就是這雪鹽燒 不同顏色還代表了不同開(kāi)運(yùn)效果
財(cái)運(yùn)白、戀愛(ài)粉、人緣橘...所有需求通通一次包辦！ 但其實(shí)都只是包著不同顏色鹽殼的水煮蛋啦
而且就連敲開(kāi)鹽殼的開(kāi)運(yùn)槌都有單賣(mài) 夕遊出張所真的很會(huì)賺耶

克制之下只買(mǎi)了2張Q版的祈福卡
能寫(xiě)下較多願(yuàn)望的大福貍就掛在夫妻樹(shù)上祈福 細(xì)長(zhǎng)的日式御神燈和河童就帶回家作紀(jì)念吧(笑)

來(lái)這除了雪鹽燒外還能吃到不同口味的霜淇淋
在奶香濃郁的霜淇淋上灑滿(mǎn)加味的鹽巴 像我點(diǎn)的梅子口味 鹹鹹甜甜還帶有梅子的鹹香 是我的愛(ài)

吃著霜淇淋往後面庭院移動(dòng) 除了人力車(chē)和販賣(mài)部外就只有許多休憩用餐的桌椅 越逛越無(wú)聊

準(zhǔn)備離開(kāi)前才發(fā)現(xiàn)夫妻樹(shù)下還有個(gè)賽錢(qián)箱 就說(shuō)這裡被打造的很像日式神社的迷你版吧！
聽(tīng)說(shuō)夫妻樹(shù)從(1922年)起就依偎著彼此將近百年 也陪伴著安平分室戍守鹽景至今 好浪漫喔

逛完夕遊5景就大致結(jié)束這簡(jiǎn)短的鹽之旅了 至於剩下的第5景「夕遊夕照」或許只能留待下次再訪
不過(guò)出張所前的鹽神白沙灘公園遠(yuǎn)望過(guò)去也很美 仔細(xì)看還有水鳥(niǎo)駐足呢

逛完後就近前往安平古堡旁的老街覓食 阿姐隨性地在古堡旁媽祖廟前的小巷內(nèi)找到這家古堡柯仔煎
不起眼的小店面就屬這個(gè)食尚玩家都推薦的大招牌最搶眼 而且還標(biāo)榜是安平蚵仔煎第1家的創(chuàng)始店
回家google後才知道這間似乎是當(dāng)?shù)仡H有名氣的老店 還真是誤打誤撞吃到美食 Lucky

光看鐵板上那蚵仔煎的厚度 上頭還有滿(mǎn)滿(mǎn)的青菜和豆芽 應(yīng)該有臺(tái)北夜市賣(mài)的2倍厚吧(笑)

愛(ài)吃飯的阿姐不顧店家招牌的蚵仔煎還是點(diǎn)了滷肉飯 雖然肥肉多了點(diǎn)不過(guò)軟Q軟Q也不賴(lài)

魚(yú)丸湯(50元)雖然貴了點(diǎn) 不過(guò)裡頭的魚(yú)丸幾乎快比湯還多啦(笑)
魚(yú)丸咬起來(lái)沒(méi)那麼紮實(shí)緊彈 口感比較鬆軟加上濃郁的鮮(腥)味 我想應(yīng)該是手工製作的新鮮魚(yú)丸
清淡湯頭的鹹味中還帶點(diǎn)鮮甜 還有油條可以配著吃 好妙

重頭戲的蚵仔煎(60元)上桌嚕~
原本還覺(jué)得有點(diǎn)貴 不過(guò)看到上頭粒粒飽滿(mǎn)的蚵仔 相比臺(tái)北同樣價(jià)位的蚵仔煎頓時(shí)覺(jué)得劃算多啦
蚵仔煎裡除了常見(jiàn)的青菜外還放了不少的豆芽菜 聽(tīng)說(shuō)是臺(tái)南地區(qū)的特色
脆口的青菜梗和豆芽和軟軟糊糊帶點(diǎn)Q勁的煎麵糊在口感上形成強(qiáng)烈對(duì)比 也順便補(bǔ)足纖維質(zhì) 一舉兩得

煎麵糊裡頭的蛋黃還是會(huì)微微地流動(dòng) 噢~是我的愛(ài)
還有飽滿(mǎn)的蚵仔煎的不過(guò)老 軟軟嫩嫩咬開(kāi)後還會(huì)有些微的爆漿感 鮮度滿(mǎn)點(diǎn)
帶有甜味的煎麵糊搭著鹹味的醬油膏和鹹甜的蕃茄醬混著吃 也很特別
重點(diǎn)是頗具厚度的麵糊才吃完半個(gè)就開(kāi)始有飽足感 就說(shuō)同樣60元這裡的C/P值真的比較高
可惜就是麵糊裡吸了不少油 嗑完覺(jué)得過(guò)於油膩了點(diǎn)...不過(guò)還是很推喔
吃完蚵仔煎後繼續(xù)往下個(gè)景點(diǎn)前進(jìn) 結(jié)束迷你版的鹽之旅後準(zhǔn)備加碼來(lái)個(gè)1.5hrs的生態(tài)之旅嚕

[相關(guān)資訊]
夕張出遊所
地址 臺(tái)南市安南區(qū)科技一路8號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間? 週一~五 9:00~18:00 週六日 9:00~19:00
官方網(wǎng)站 http://www.sio-house.com.tw/index.php
古堡蚵仔煎
地址 臺(tái)南市安平區(qū)效忠街85號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間 平日11:00~18:00 假日10:00~19:00