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很高興這次可以抽到烤鴨體驗,所以就選了一天要回家前先去領烤鴨,
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價位很清楚的寫在扛棒上,一隻420,半隻230,
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另外店家也有賣滷味喔,還特別說是蜜汁滷味呢
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一隻又一隻的烤鴨就這樣掛在那邊,看了真的好想吃啊!
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接著店家便開始準備幫我們切片,
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非常熟練的,動作很快喔,沒多久就弄好這樣一盤了!
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看看這焦糖色的酥脆外皮~~~好像在說快來吃我~快來吃我一樣
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皮是真的有酥脆感喔,另外店家說皮不會因為放久就不脆了,
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如果說放久就不脆那一定是本來就不脆的,皮會隨著溫度越低而越脆,
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但因為外帶回家是密封起來的,熱熱的會產生水氣,水氣才讓皮變得不酥脆的,
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聽店家這樣講還真是有學了一個小知識的感覺餒
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然後店家有先插一片給我們吃吃看,我們吃的是鴨胸部分,但真的一點也不乾柴,
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店家說如果連鴨胸都不乾柴那麼其他部位更不用說了!
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咬下去有噴汁的感覺耶,非常糾西美味,而且一定要一片一起吃,不然會滴汁!
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完全不用沾醬味道就很棒了耶!忍不住一片接一片的吃
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接著就是炒鴨肉了,店家超貼心的,可以一半辣一半不辣,
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動作太快速我拍不到QQ下面再介紹炒鴨肉的口感,
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後面是店家的環境,看起來還OK,不會讓人感覺髒髒的,
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這個養樂多未免太便宜了,很適合大家一起吃烤鴨喝養樂多XD
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這是店內賣的蜜汁滷味,
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鳳爪(40)
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滷得滿有味道的,可能因為標榜蜜汁滷味,所有有一點點甜甜的,
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但我個人比較喜歡東海雞腳凍,那種滷得非常爛的口感,
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鴨翅(40)
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鴨翅還有一點點的肉,味道上帶點中藥香,一樣很入味,
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毛豆(40)
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毛豆有加入黑胡椒蒜頭等,味道非常夠,裡面的毛豆也不會太硬,
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滷味中我最喜歡這個了,看我弟一根接一根吃個不停XD
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小黃瓜帶點醃過的鹹味,非常清脆,是可以包在餅皮裡一起吃的,
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然後這是炒鴨肉的部分,我覺得真的挺多的耶,
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另外店家還加入了高麗菜,一份是30元,
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這讓炒鴨肉中多了高麗菜的清甜耶,高麗菜吸附了醬汁以後變得好唰嘴!
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鴨肉滋味也很不錯,有加入九層塔及蒜頭爆香,鹹香滋味很下飯,
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而且還有一點甜甜的,爸爸一邊吃一邊稱讚耶!
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不過比起炒的,我更愛一片一片的鴨肉
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接下來是小辣口味,我家只有我跟我爸比較不吃辣,
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但其他人偶爾會吃個小辣,可是這盤大家都覺得很辣哈哈XD
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明明只有小辣餒,我是覺得高麗菜比較辣,雖然滿好吃的啦
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上面有一些辣椒,所以很明顯可以知道哪包是辣味的,
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蔥段,我吃烤鴨很愛包蔥
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烤鴨必備的甜麵醬,
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最後就把烤鴨沾醬加入蔥段及小黃瓜,一口咬下的滋味叫人欲罷不能呢
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另外他們的皮很Q耶,略有咬勁,店家說皮很薄,如果想吃厚一點就兩片一起,
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喜歡薄一點的就慢慢撥開它,我可能是吃到兩片一起的啦
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