肉食主義者的司機喜歡吃壽喜燒，我個人對肉還好，比較愛吃菜
雖然壽喜燒我不常吃，But!!!!!愛吃壽喜燒的人應該會喜歡這家唷～
位於南京東路一段的本燔野菜農場
交通很方便。可搭捷運從中山站3號出口出來
臺北吃的店家實在是多.........到不可數阿～～
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本燔野菜農場在某棟大樓內的二樓
從樓梯一路走上去........
昏昏暗暗的的樓梯跟外面車水馬龍整個是極大反差!!!
來到二樓，會先看見候位區，整個依舊是走昏暗路線
本燔的由來
「本」意指原本、根本
「燔」火字邊的燔，為煮、燒之意
「本燔」以最根本的方法，烹煮出嚴選食材最原始的美味
本燔野菜農場採用關東壽喜燒風味，將臺灣當作一個大農場
嚴選本島的農產耕種者，提供臺灣最新鮮與多元的野菜來當作食材來源
讓饕客享受關東壽喜燒極致美食過程中，達到肉食與蔬食的自然均衡
亦體驗到最自然根本的原始感動
本燔壽喜燒11點半才開始營業，我們來的時間剛好11點半多
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店員很親切的請我們稍等一下，沒多久就帶領我們入座囉～
旁邊的照片牆是來本燔用餐的客人拍下來的照片
本燔野菜農場有提供結婚紀念禮以及網路會員的入會禮
有興趣的人可以加入它們的網路會員
跟著店員走進用餐區，才發現本燔比我想像中還要大
原本我們抵達時，只有我跟另一桌
之後陸陸續續出現一堆用餐人潮，生意不錯耶!!
我們離開時，幾乎快要滿座了!!
用餐的桌子夠大，夠舒適，我喜歡!!!!!吃起東西來也比較不會綁手綁腳的
桌上已經擺放了一份菜盤跟壽喜鍋，雖說在客人來之前先準備好東西沒什麼不對
本燔的消費不會很高，平日午餐也才299+10%
不過2014的1月10號後會稍微調漲一點點價格
變成平日午餐329+10%，假日及晚餐一樣是399+10%不變，用餐時間90分鐘
菜單很簡單
先選好想喝的飲料(可無限續喝)跟餐後甜點
肉類及蔬菜類和米飯可無限吃到飽
湯頭(任選一)
關東壽喜燒鍋
日式辛味噌湯鍋
北海道昆布湯鍋
蕃茄洋蔥鍋
我們選了關東壽喜燒鍋，如果想再開一鍋涮涮鍋的話，另外加收100元
這次意外入選窩客島試吃
收到入選通知時，我還跟司機說，欸～這是吃菜的耶!!!你要去嗎？
我心想說：侯～這家叫本燔野菜農場，肯定都是吃菜的(完全沒想到是壽喜燒)
結果他居然說可以啊!!!吃吃看(害我的眼鏡整個跌破.......)
很可愛的小罐子，原本以為是裝飾用的XD
兩個罐子是壽喜燒醬汁跟水，讓我們自行調配湯汁的鹹淡
飲料選了熱仙草茶跟玄米煎茶
沾醬方式很簡單!!!!
先把整顆蛋打破，跟蔥加在一塊，再撒點七味粉，還可以加點蘿蔔泥
加了洋蔥提升甜味的關東壽喜鍋
火力全開給它滾滾滾就對啦～
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肉肉第一輪就各上兩盤
這個是嚴選小肥牛(美國)?
產銷履歷健康豬肉(臺灣)?
頂級牛小排(美國)
基本的菜盤
店員會在客人用餐中間，不時的推餐車過來，詢問是否需要什麼食材
新鮮時蔬任君挑選，完全不用動手腳，只要出一張嘴巴XD
好處是可以不停的吃吃吃，除了想上wc要起身之外，屁股可以從頭到尾黏在椅子上
壞處是，沒有機會起來走動，很容易就撐了!!!飽了!!!
我們兩個戰鬥力超級弱的!!!根本沒吃多少
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這三種肉表現的非常有水準!!!!
司機才吃第一片肉就很驚訝的說，這肉好吃欸～
叫我趕快吃看看，忙著拍照的我，當然沒時間品嘗阿!!
等拍完，親自嘗了幾片肉，才發現這肉片真的是好吃到讓我再度跌破眼鏡
其實肉片不沾醬就很鮮甜美味!!!沾了蛋液後再吃，味道會更不一樣唷～
原本我們對這家店沒什麼太大的期待!!!!這下全成了意外的驚喜：)
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除了肉片之外，其他食材就大同小異，口感上相差不會太大
丸子類啊～菇類阿～蔬菜類～拉麵、寬粉、春雨也沒什麼好介紹的
好不好吃也要看本身喜不喜歡吃
這次讓我意猶未盡的就屬這個小豆皮!!!有夠好吃的啦～我幾乎都在續點這個
另外玉米、年糕、南瓜、洋蔥也都很適合加在壽喜鍋裡面，好粗??
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除了肉片讓我們非常滿意之外，這昆布鍋的湯頭更是出乎意料的優阿～
是說，昆布鍋不就那樣而已，會優到哪裡去？
我們看到這昆布鍋的第一印象是....清淡如水? 不會很想喝它的那種
等我勺起一小碗湯，喝下第一口之後，只能說"人不可貌相"，吃東西也是一樣
這鍋昆布湯是我到目前為止，喝過最好喝的昆布湯，可以說它是賓士級的昆布湯
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另外還有芝麻醬、醬油可以選擇
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吃到一半，還有梅子醋可以解解膩，酸V酸V的，還挺好喝的
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挖～隨抽隨用的面紙，很貼心又方便!!!不會在桌面上佔去用餐空間
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餐後甜點(巧克力冰淇淋+果茶凍)
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餐後甜點(紫米紅豆粥)
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甜點類的表現還不錯!!!!
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我第一次吃到壽喜燒是宜蘭的深山牧場，印象完全是負的!!!!
那時候只覺得壽喜燒怎麼這麼難吃阿～
現在想想，應該不是那家深山牧場難吃，也不是壽喜燒難吃......
完全無法真正去體驗壽喜燒的美味
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我家司機是食肉怪獸，沒肉活不下去那種，但是對肉又很挑剔
來臺北吃過幾次MO-MO壽喜燒
現在除了MO-MO，本燔成了我們吃壽喜燒的另一個新選擇
交通方便、服務不錯、食材新鮮、用餐環境也OK!!!
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本燔野菜農場-臺北南京店
訂位專線： 02-2567-7007?
地址：臺北市南京東路一段2號2樓
營業時間：週一~週日
午餐11:30-15:00
晚餐17:00-22:00
用餐時間90分鐘。無刷卡服務。加收10%服務費?