?
上完兩天google行銷課後
?
小賈與栗吃了cp值很高的鑫屋日式料理
?
主要是用餐環境溫馨且生魚片品質很不錯
?
???
?
?
鑫屋位於臺北善導寺捷運站與國父紀念館站中間的杭州南路
?
開店不到一年 算是很新的餐廳
?
門外有可愛的小蓑衣
?
抬頭看還有小屋簷
?
鑫屋帶有種隱秘感
?
僅能透過小窗戶看裏面的一舉一動
?
一拉開門就可以看到忙碌的L型吧臺
?
?
牆壁擺放了各種酒類與單點木板
?
牆壁的材質也非常特別
?
類似紙材的牆壁散發出種溫暖
?
?
位置雖然不大
?
客人與吧臺師傅聊天開懷的聲音好不熱鬧
?
? ?
?
?
鑫屋的桌上都已先擺好擦手巾
?
一坐定位後
?
店員就先奉上熱呼呼的麥茶
?
鑫屋除了單點外
?
也有提供商業定食
?
? ?
?
小賈點的梅酒(NTD100)
?
因為之前去青田七六點梅酒是易開罐
?
因此小賈點酒前還先確定了一下
?
嗜酒如飯的小賈喝一口
?
就知道店家是用哪隻梅酒
?
後來詢問店家也得到一樣的答案
?
成本不低
?
一隻超過NTD600噢
?
?
單點的牛肉沙拉(NTD180)
?
沙拉上的美奶滋非常好吃
?
不是臺灣牌賣的那種
?
搭配青菜與牛肉片非常對味
?
?
牛肉片也燙得恰到好
?
不會太老硬
?
? ?
?
定食配的味增湯湯頭雖然還是有點甜
?
但很接近栗在東京喝的日式味增湯
?
簡單好入口
?
不像有些臺式味增湯放貪心放很多料
?
味增湯一般放三種材料就差不多了
?
配餐茶碗蒸跟以前吃過的比較起來
?
沒有什麼鹹味
?
小賈甚至覺得是不是忘記放鹽
?
但對最近吃太油的栗來說覺得是可接受的
?
不過配料只有火鍋料切片與豬肉片
?
稍微簡單了些
?
?
?
定食的沙拉 配菜與牛肉沙拉一樣
?
因為燈光有點昏暗
?
原本以為配菜的煮物にもの是肉じゃが（男朋友最愛料理-馬鈴薯燉肉）
?
問了店員後
?
原來是最近非常愛的苦瓜
?
苦瓜煮的不會太爛
?
有點稍硬的口感剛剛好
?
?
?中午才吃過日式豬排便當的栗
?
又點了極愛的豬排商業定食
?
以前栗自己炸過豬排
?
大概知道豬排要淨泡蛋汁後
?
再裹上麵包粉入鍋油炸
?
?
?
但鑫屋的蛋汁裹的比一般還要厚
?
讓呈現粉紅色的豬排與酥脆的外皮之間多了一層蛋香的清爽口感
?
簡單的想法但出乎意料的不錯吃
?
?
重頭戲上品盛和生魚片(NTD480)終於來了
?
從左到右是生蠔、紅魽腹、鯛魚、鮭魚、干貝、甜蝦及油肩
?
能吃到這麼厚切高品質的生魚片
?
真是當天上完課最好的禮物了
?
小賈說除了鯈樂之外已經很久沒有吃到這麼鮮甜的生魚片
?
? ?
?
? ?
?
紅魽腹的部分肉質Q軟適中
?
鯛魚的部分肉質軟嫩偏甜
?
?
? ?
?
干貝的部分雖然尺寸偏小但是原味口感也是偏甜
?
甜蝦的部分比較失望沒有太特別的口感
?
?
?
油肩的部分算是肉質比較硬的口感比較好
?
要特別說一下生蠔的淡綠色醬汁
?
是整道料理的驚喜亮點
?
酸酸甜甜的醬汁和著蘿蔔泥與生蠔一起食用
?
感覺海鮮的鮮味都一起被帶出來了
?
店員說是師傅特地作的
?
平常搭配的上品是沒有的
?
?
?
?
結論
?
鑫屋走溫馨小巧路線
?
不會因為高高的吧臺而與客人有距離感
?
如果說是日式料理店
?
倒不如說是深夜充滿歡笑聲的居酒屋
?
店家也有提供不同價位的無菜單料理
?
下次就朝這目標去了
?
?
鑫屋日式和食料理
?
電話：02-2392-1799
?
地址：臺北市中正區杭州南路一段63之一號
?
營業時間： 11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00
? Loading...
檢視較大的地圖?
?
?
?
?
?