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凌雲江海清
窩客好文

凌雲江海清

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 龜山區

造訪商家: 點水樓 (桃園店)
03-3610202
桃園市龜山區興邦路35號 (南僑觀光工廠內)
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

今年選擇在點水樓幫岳父慶生

點水樓的名氣,相信不用多說,大家一定都不陌生才是

桃園的點水樓就隱身在龜山工業區內

古色古香的外觀,讓人忍不住多看一眼

門前一池小水塘與四面佛

在工業區中算是相當醒目的說

漫步走入中國風濃厚的大門,發現裡面空間相當寬敞

服務人員也相當親切

入口左右兩側皆是江南風景照

也擺設相當多的商品與DM,這天是耶誕節前夕

所以也看到很多應景的擺飾

開放式的廚房,可以一覽廚師們的手藝

看廚師忙進忙出的,生意相當不錯說

除了寬敞的用餐空間

點水樓也提供包廂式服務,門檻是一萬元(印象中XD)

每間包廂也都有很中國風的名稱

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可惜的是天花板卻是工業風設計

搭配中國風的外觀與室內設計,有種格格不入的感覺

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點水樓的菜單做得相當精美

可以選擇的組合相當多樣化

因為天氣寒冷,點水樓有提供免費的薑母茶,讓顧客去去寒

凌雲一行人當天還有另外點了一壺香片

這一天我們選擇的是這個組合~暖冬砂鍋火烔雞

這一天是來幫岳父慶生的

小姪子還做了張卡片祝賀,岳父超開心的說

首先上菜的是~『時令盆菜』

每道都很順口

『九層塔小籠包』

一上桌,九層塔的香氣撲鼻而來

麵團加了九層塔之作成的外皮

湯汁超多,要小心別燙到嘴了喔

『薺菜滑雞片』

非常下飯的一道菜,香氣十足

不過吃多了,會讓人想點一碗湯XD

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『淨素蒸餃』

飽滿的蒸餃,軟Q的外皮

雖然不似小籠包的湯汁會噴濺,卻也不會乾乾的

搭配沾醬風味佳

『薺菜鍋餅』

料多實在,一上桌就被搶光了XD

『水煮豆腐』

其實就是一般常見的臭豆腐

不過岳父不喜歡臭豆腐,所以這道菜一上來,心裡有點囧~XD

『鮮魚絲瓜煲』

絲瓜、鮮魚都在水準之上

各自不互搶味,味道比例搭配的相當好

『麻油全家福』

這道用料超級豐富的說

有豬肚、杏鮑菇、鳥蛋、蝦仁、蟹腿肉、老薑、蹄筋、多利魚等(一定還有凌雲忘記的XD)

搭配老麻油,把整個精華都鎖住

濃郁的湯頭,一整個好味道

『砂鍋火烔雞』

使用老母雞慢火熬煮的湯頭,加入整隻小土雞、干貝與金華火腿

湯頭滴滴精華,每一口都富含膠質,讓這個冬天瞬間暖了起來

裡面的肉都煮得很爛,幾乎入口即化

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『有機黑糯米年糕』

相當道地的口感,讓凌雲想起媽媽的味道~~~

當天還有提供小籠包DIY教室

看大朋友小朋友玩的不亦樂乎說,廚師也很開心

店原還特地告知,當天與店員合照並上傳臉書打卡

還送一盤點心喔~(一人一顆)

原味的是桂圓,黃色的是奶黃,黑色的是黑芝麻,紅的是蔓越莓

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點水樓 桃園店

桃園縣龜山工業區興邦路35號

03-361-0202

11:00~21:00

官網

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