Canon 5D2+Canon 17-40mm

看了食尚玩家的介紹，對我家廚房的牛肉麵萌生興趣，
開在社區內的餐廳，實屬特別，
能在偏遠的社區內發光發熱，想必有相當的水準，
上網看了其他網友的文章，好評似乎不只牛肉麵，
也更加深我想前往的決心！
幸好在節目播出後還能順利訂到位。

由於我家廚房位於「臺北小城」社區內，進入社區需要換取證件，
或許最近前往的人太多了，警衛問了一下就放行了。

獨棟的樓房，原本是老闆的住家，改裝成餐廳，
成了貨真價實的「我家廚房」！
(新店建國路也有一家我家廚房，兩家是沒有關係的)

小小的庭院整理的很自然風。

巷弄內窄小，為避免影響到其他住戶的出入，
盡量不要停在巷中，可停在附近的大馬路旁。

座位有兩層樓，客人來來去去，生意真的很好。

超多媒體報章介紹以及得獎獎牌，就不一一陳述。

冷熱麥茶自取，也有鍋物的調味料區﹔
生意相當之好，老闆穿梭忙進忙出，
熱情的招呼，態度很和善又親切。

由於餐點製作的時間比較久，建議訂位時就可先點餐，
抵達後上餐點的速度會比較快，Menu可參考官網上的資訊。

最先上桌的是友人的養生套餐－清燉羊肉鍋(NT.350)，
附餐可選滷肉飯或滷肉麵線，另外還有青菜、水果、甜點、飲料，
因此價位上也高於其他單點的料理；一整份上桌相當豐盛。

清燉的湯頭很清澈，喝起來甘甜清爽，羊肉給的不少，
有瘦肉也有帶皮的羊肉塊，羊肉充分融入湯頭中，
喝起來有著蔬果的清甜外又喝的到羊肉的滋味，相當不錯。
羊肉除了帶皮的不敢嘗試外，肉質頗嫩，沾點豆瓣醬更提鮮。

不小碗的滷肉飯，看起來相當可口，溫度上不夠熱，有點可惜，
上頭的滷肉以肥肉居多，這部分沒有嘗試，滷汁淡淡的鹹香，
味道不會過重，熱熱的吃應該比較好吃。

另外加價的滷蛋(NT.10)，滷的很入味也不會過乾。

緊接著上菜的就是慕名而來的牛肉麵了，我家廚房的牛肉麵可是榮獲不少殊榮的，
特別打造裝置牛肉麵的容器，噱頭足，底下放入酒精，持續保溫，
吃到最後都還是溫溫熱熱的，相當貼心。

紅燒半筋半肉牛肉麵-小(NT.240)，麵條是細拉麵，口感比較足，Q彈有咬勁。

喜歡吃冬粉的Irene選了紅燒半筋半肉牛肉細粉-小(NT.240)，
雖是紅燒的湯頭，口味控制的還挺適中的，沒有紅燒過重的調味，
不死鹹，湯頭喝起來自然甘口，對舌喉並不會造成沉重的負擔。

牛肉給的不少，約莫有八塊，塊塊都不算太小，
肉質柔嫩外，要特別讚賞這裡的牛筋，Q軟不難嚼，
吸入滿滿的紅燒湯頭滋味，咀嚼中牛肉的鮮味並駕齊驅，
連戴牙套的老妹都能輕鬆品嚐，就可想而知其牛筋口感囉，
值得一提的還有湯中加入不少蒜片，將蒜片與牛肉一起入口，
那滋味也是相當的棒喔。

一小碟附贈的酸菜加進去，更有吃牛肉麵的感覺囉。

自行拿取的小菜，價格直逼主餐的醉蝦透抽雙拼(NT.280)，透抽跟蝦都很新鮮、彈牙爽脆，不愧是人氣招牌，
也有單獨透抽可選。

耳聞我家廚房的海鮮相當新鮮，擁有許多好料的焗烤海鮮飯(NT.295)，
讓人躍躍欲試，烤的金黃酥脆的起司下，躲藏著透抽、鮮蝦、蛤蠣等新鮮好料，
料給的實在外，爽脆的透抽、鮮甜的鮮蝦、飽滿肥美的蛤蠣，
果然名不虛傳，口口都令人大大滿足阿，海鮮真的表現很棒；
而海鮮飯中濃郁香醇的奶香，也是一吃就捨不得放開的美味。

限量供應的主廚藍帶起司豬排飯(NT.299)，等的時間是最久的，
幸好有事先點餐，不然應該會等更久！
賣像就跟一般簡餐差不多，一樣主食三樣配菜，
配菜中有一款牛肉，跟飯拌在一起就變成牛肉燴飯，還挺好吃的。

這份餐點的主角莫過於藍帶起司豬排了，相當大一捲，份量很足，
所以將近300元的價格也比較能接受了；
炸的酥酥脆脆的，不含油吃起來就不膩口，上頭擠上跟炸物很搭的蜂蜜芥末醬，
也讓味道上的表現更多元。

不得不說豬排炸的不過老，肉質還很嫩，裡頭夾的起司更是大方，
口口咬下都能牽出不短的起司，有創意的是最內層還夾入了杏鮑菇，
柔嫩細滑又帶有層次口感，難怪也成為必點的招牌。

最後上桌的是清燉羊肉鍋套餐所附贈的甜點跟飲料，
單純的奶酪本身的奶味明顯，飲料部分是熱可可，這部分沒有品嚐。

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榮獲2009年新店市特色伴手禮銅牌&2012年新北市十大特色伴手禮的紅麴豆乳，
熱情的老闆請我們試吃了一小塊，紅麴甜、酒釀香，夠味而不死鹹，
結果也買了一罐回家(NT.350)。

這次選的餐點讓大家都相當滿意，甚至相約想再來二訪！
當天奪得最多人喜愛的第一名餐點意外的是焗烤海鮮飯，
建議初次來訪不用一窩瘋點牛肉麵，可以穿插其他餐點，
多比較看看，或許會得到不同的驚喜，
當天沒點到的排骨飯聽說也是店內招牌，還有看到其他桌點的火鍋也很豐盛，
一次無法品嚐到所有美味的餐點，只好再來一次囉(笑)。

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