對於嘉義大部份的印象都停留在很多火雞肉飯，但其實我發(fā)現(xiàn)嘉義默默的有很多老房子甜點店
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封面是我覺得法式甜點裡非常吸引我的蒙布朗阿!!!?
芙甜法式點心坊，位在車水馬龍的中山路交叉路口旁，在也是很有名的樂檸漢堡旁
是由七個高中同學(xué)一起開的店
這裡有提供許多甜點，例如馬卡龍、蒙布朗、手工巧克力
還有在供應(yīng)輕食早午餐、飲料咖啡...等
比起一般的甜點店多了點鹹食的選擇~
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我是很喜歡拍甜點的人
每次都會盯著櫃子裡的點心看很久~
最近有在學(xué)坐法式甜點，真的覺得可以做這麼漂亮的人很厲害!!
我第一次做馬卡龍的時候慘不忍睹阿.....?
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每一種都好吸引人阿~~~~!!!
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▲ 1樓用餐區(qū)
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▲ 2樓用餐區(qū)(右側(cè))
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店面裝潢是不是覺得有點錯綜複雜哈哈!!
他分上下樓，樓上的格局比較低一點
但是會有一種在閣樓上吃甜點的感覺~
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樓上要到隔壁去的話，要走下一段小樓梯才可以過來
或者你自認(rèn)腰骨很好的可以直接彎過去
不要撞到頭就好哈哈?
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▲ 2樓用餐區(qū)(左側(cè))
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二樓左側(cè)的位置採光比較好
真可惜~ 喜歡拍照的可以選擇這邊，拍起來會比較美麗~
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二樓因為人不多的關(guān)係，很安靜的氣氛
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看著這裡的裝潢，真的看不出來這是一棟老房子
從窗戶往外看，人來車往的熱鬧風(fēng)景
對比裡頭的靜謐，在這裡可以放鬆下來，好好的享用甜點~
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甜點的部分是看櫥窗裡有什麼就賣什麼
或者是看菜單，裡頭除了甜點之外，還有鹹食、飲料和蛋糕
當(dāng)天忘記拍菜單了，直接從粉絲專頁抓圖片給大家看看
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點好了就要來開動囉!!!~
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▲?蒙布朗 $140
栗子粒???栗子慕斯 ??蘭姆酒 ??費南雪蛋糕
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記得那時看"沒有名字的甜點店"，甜甜就是做這個點心，然後跟媽媽和好的
【圖轉(zhuǎn)自】?
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綿密的栗子泥，漂亮的擠花在外側(cè)
上頭在灑上一些糖粉作裝飾
最上面在放上一顆栗子
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切面很清楚可以看到裡頭有的內(nèi)餡
因為有加萊姆酒的關(guān)係，吃起來有帶一點酒味
一層一層的品嚐到栗子的各種香氣~
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我們都很喜歡這個蒙布朗?
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▲ 單人套餐 288元
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套餐有3個主廚精選甜點+附餐四選一(手工巧克力、馬卡龍、杏仁可可亞、手工餅乾)
還有一杯任選杯裝飲料
雖然很多種東西，但其實份量不會太多~
但是甜食本來就是吃一點點，感覺一下氣氛的?
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▲ Macaron?馬卡龍-覆盆莓口味 (單買 $60/個)
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這麼精緻可愛的小點心，據(jù)說背後有著一個故事
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17世紀(jì)時法國加爾默羅修會的修女，製作馬卡龍?zhí)娲澥车狞c心
根據(jù)修女的秘密食譜來說，這種杏仁粉製成的小餅乾
對少吃肉的少女發(fā)育很有幫助，所以呢法國人又稱馬卡龍為『少女的酥胸』
直到20世紀(jì)巴黎的甜點師 Laduree發(fā)明這種三明治餡料夾法
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雖然他是一種非常甜的甜點，卻是非常漂亮而且經(jīng)典的法式甜點
目前臺灣最經(jīng)典的馬卡龍專賣店，就是臺北微風(fēng)的法國馬卡龍百年老店-LADUREE
聽說一顆要價不斐呢!
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沒有太多預(yù)算的話，這裡的馬卡龍也是不錯的選擇~
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酸甜滋味的馬卡龍，外表酥脆內(nèi)裏軟軟黏黏的
有點脆皮軟糖的感覺~
中間夾了一層奶油醬，綿密的口感乳化了整個味道
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接下來的主廚嚴(yán)選甜點，我就不太知道是什麼了~?
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有點提拉米蘇的味道，帶點微微的酒味
雖然小但卻很精緻阿!?
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我很喜歡這一顆甜點~
外層是白巧克力
裏頭粉紅色的內(nèi)餡是軟嫩的，有點覆盆莓的味道
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切開裏頭還暗藏玄機(jī)~ ?
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以上甜點都很好吃呢~?
只是真的要一小口一小口慢慢品嘗，不然一下就吃完了
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▲ 法式麵包棒
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附贈的麵包棒也很受我們的青睞
脆脆的長條餅乾，灑上一點香蒜調(diào)味料
吃完甜點來點這個，可以消除甜膩感~
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▲ 拿鐵 $120
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飲料相較之下就沒有特別出色的表現(xiàn)
但是也蠻香醇的~
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在嘉義跑了一整天，到這裡把身心都放鬆下來
也許是老房子的氛圍影響了我
這裡的法式甜點也意外的少了點距離感
但是一樣美味的讓人印象深刻 ?
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芙甜法式點心坊 FORTUNE
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(一~四) 12:00 pm - 9:30 pm
(五~日) 12:00 pm - 10:00 pm
<甜點產(chǎn)品>
手工巧克力、馬卡龍、法式糕點、嚴(yán)選好茶(TWG)、咖啡(illy)
<輕食早午餐>
鹹派、三明治
<特殊訂購說明>
馬卡龍:於前一日訂購
甜點:請於前一日訂購
生日蛋糕:請於三日前訂購
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