阿娘威呀！！最近的天氣還真的是冷到爆炸，
現(xiàn)在只能用急凍來形容，我都要裏棉被上班了。
暖暖包都已經(jīng)變成每天必備的行頭。((都成了生活必需品了
好希望春天可以快一點(diǎn)來，天氣可以不要那麼冷了。
不過…說真的，冬天真的是吃鍋的好時機(jī)，最近吃了不少鍋，
就連去臺中趴趴走的時候都抽空去吃了麻辣鍋。
?
?
老四川麻辣鍋其實(shí)我在臺北就有吃過了，不過是我妹外帶回來的，
這次到臺中去趴趴走時，意外的晃到了公益路上的老四川，
因?yàn)樘鞖饫浼由弦呀?jīng)累到走不動，所以一問老四川有位置，
就決定直接進(jìn)去用餐，幫自己補(bǔ)充一下體力，順便吃麻辣鍋暖一下。
之前吃過外帶的老四川就覺得他們家的麻辣鍋很地道，
所以就算價格偏高了一點(diǎn)，我們還是決定要進(jìn)去用餐。
?
?
我們來這天運(yùn)氣真的很好，沒有預(yù)約直接來排隊等不到半個小時，
在我們登記後忽然間來了一大堆人，聽說要排隊等一個小時，
只能說我們運(yùn)氣真的是太好了，沒有浪費(fèi)太多時間在排隊。
老四川的裝璜走的是有一點(diǎn)復(fù)古傳統(tǒng)的風(fēng)格，感覺很不錯。
可惜…因?yàn)榈暄e滿座不方便拍照給大家看，
入座後服務(wù)人員會送上他們家的菜單來給大家點(diǎn)餐。
?
?
另外還會再送上茶給大家先暖暖胃，他們家的茶品還蠻特別的，
聽說這個茶叫八寶茶，我還蠻好奇到底是哪八寶呢？？
重點(diǎn)是…這個茶壺超級重的，所以要喝這茶就好像在練臂力，
要舉起這個重歪歪的茶壺才可以喝到他們家的茶，
還好很快的麻辣鍋很快就送上來了，所以這壺茶後來就都沒有動了。
?
?
他們家的醬料還蠻特別的，一共有兩種醬料可以選擇，
一個是芝麻醬，另一個就是我們用的這個醬料，
裡面有青椒、甜椒和香菜…等，加上麻辣鍋的辣油就可以使用。
這個醬料還蠻特別的，我喜歡青椒和紅椒搭配起來的味道，
吃起來非常的香，而且給我有很不同的感覺。((和平常吃的不一樣
?
?
老四川的鴛鴦鍋說真的還蠻香的，我尤其喜歡他們家的白鍋，
有很多的蒜頭，可是喝起來不會有太重的蒜頭味，
反而是有一股很香的香料味道，還有一股淡淡的人蔘味。
而麻辣鍋則是非常的香濃，在口味上比較偏鹹點(diǎn)，
不過…也因?yàn)楸容^鹹一點(diǎn)，所以其實(shí)麻辣鍋裡的料不用沾醬就很好吃。
?
?
在等待上菜的同時，服務(wù)人員就先送上來招待的川味涼粉，
這個涼粉看起來紅通通的感覺非常的辣，
其實(shí)吃起來我覺得麻的感覺比較重，辣我覺得中度，
不太吃辣的人可能會覺得很辣，可是愛吃辣的就會覺得還好，
花生搭上涼粉真的是超級對胃的，我好喜歡這個口感，
要不是怕後面麻辣鍋點(diǎn)的東西吃不完，我好想多吃兩碗。
((其實(shí)這個涼粉我就嗑了滿滿兩碗~~我好愛這一道呀！！))
?
?
吃麻辣鍋一定要有的老油條是一定要點(diǎn)的，
這裡的老油條炸的比較沒有那麼黑，可是酥脆度一樣。
我覺得他們家的老油條真的很不錯吃，
放在麻辣鍋裡或是白鍋裡都很好吃。
放在白鍋裡吃起一種好像在吃王子麵的感覺。((味道真的很像
?
?
另外我們還點(diǎn)了雪花牛肉、蔬菜拼盤、滷水拼盤和丸類拼盤，
說真的…四個人點(diǎn)這些份量其實(shí)還蠻多的，
果然~~後來我們真的吃不完，結(jié)果全都打包回家了。
?
?
精選特級雪花牛肉
雪花牛肉看起來油脂的分佈真的很漂亮，
而且份量還蠻大一份的，這樣一大盤的份量四個人吃很剛好。
這個雪花牛肉在麻辣鍋裡川燙個3-5秒是最剛好吃的，
川燙起來還帶有一點(diǎn)點(diǎn)粉紅色的感覺，是最美味的。
牛肉吃起來不會太油，而且還吃的到牛肉的甜味，
我很喜歡他們家的牛肉吃起來的味道。((真的很美味
?
?
蔬菜拼盤
他們家的蔬菜拼盤還蠻豐富的，份量也很足。
大到上我們想吃的菜在拼盤裡全都有。
如果沒有特定想吃什麼青菜，我覺得點(diǎn)這個還蠻不錯的，
不過…如果不想要這麼多青菜，建議一定要點(diǎn)白菜，
因?yàn)榘撞朔旁诎诇e真的超好吃的。
吸收了湯汁的白菜吃起來又甜又多汁。((我強(qiáng)力推薦
?
?
滷水拼盤
這道是吃麻辣鍋必點(diǎn)的，每次吃麻辣鍋我一定要點(diǎn)這個，
整盤丟到麻辣鍋底裡去魯，滷出來的大腸、牛肚和牛筋都超好吃的，
我喜歡他們家的牛筋，滷到最後整個牛筋非常的軟嫩，
所以吃起來又香又美味，有入口即化的感覺。
而牛肚有一種香Q的感覺，吃起來不會太韌，反而十分的香。
?
丸類拼盤
原本我們是想要點(diǎn)手工丸來吃的，可是手工丸沒有花枝丸，
我們大家比較想吃的丸子手工丸只有一種，所以只好放棄手工丸，
丸類拼盤裡有貢丸、干貝丸、花枝丸和香菇旗魚丸四種，
花枝丸和干貝丸這兩種丸都可以吃到真材實(shí)料在裡面，
我覺得還蠻不錯的，尤其是花枝丸還可以吃到鮮甜味呢！！
不過…貢丸就很普通，香菇旗魚丸我是沒吃到，
所以喜歡吃丸子的人可以考慮來的時候點(diǎn)這個吃吃。
?
這裡的麻辣鍋底是可以一直加點(diǎn)的，所以我們加點(diǎn)了幾次的鴨血和豆腐，
他們家的豆腐真的魯?shù)暮軌蛭叮覛饪缀芏啵猿云饋砗芟恪?/span>
而鴨血也非常的軟嫩，麻辣的香氣全都有滷到裡面，
我覺得他們家的鍋底比鼎王來的好吃很多。((比較夠味一點(diǎn)
在最後打包的時候，服務(wù)人員還加了滿滿的鍋底在裡面讓我們打包。
所以回家再煮的時候還以吃到很多的鍋底，真的很不錯呢！！
?
我覺得老四川的價格雖然比較貴一點(diǎn)，不過CP值還蠻高的，
我們後來打包回家還吃了兩餐呢！！((麻辣鍋和白鍋各一餐
只是回家後感覺就沒有在店裡吃那麼好吃了，新鮮度不同嘛！！
愛吃麻辣鍋的人我還蠻推薦可以去吃老四川的，因?yàn)榭谖逗懿诲e。
不過…因?yàn)閱吸c(diǎn)的價格比較貴，所以很能吃的就不推這家了。
吃到飽時荷包同時就瘦到不成人形了吧！！
食量大的我推薦可以去馬辣，食材新鮮又省荷包。
分享到這裡，我又想要吃麻辣鍋了啦！！((天氣真的好冷呀~~~
?
老四川．巴蜀麻辣燙(臺中店)
地址：臺中市公益路343號
電話：04-23198789
營業(yè)時間：AM11:30 ~ AM 07:00
官網(wǎng)：http://www.oldsichuan.com.tw/index.aspx
?
Loading...
檢視較大的地圖?
?
延伸閱讀：
?