? 說到蛋塔，多年前造成的蛋塔旋風依舊歷歷在目，幾乎一瞬間整個地區(qū)都開滿了蛋塔店 如今雖然已經(jīng)被很多後起之秀掩蓋了它曾經(jīng)的光芒，但取而代之的是有能專研在這塊領(lǐng)域的店家出現(xiàn) 這比以前雖然滿地開花，但品質(zhì)卻有點參差不齊的狀況好太多了！（這段為個人意見） ? 看了看蛋塔工場的官網(wǎng)，幾乎全臺灣都遍佈了它的據(jù)點，可見我實在太孤陋廣聞了！ 以下是轉(zhuǎn)自官網(wǎng)的介紹： 蛋塔工場蔣老闆原本經(jīng)營駕訓班行業(yè)，2006年，他為女兒學校園遊會，需要家長擺攤位賣東西，嫌棄原本要賣的紅豆湯沒特色，於是翻著烘培食譜，「樣子很討喜」翻到蛋塔這頁，靈機一動想到賣蛋塔。秉持著對糕點的喜愛與熱忱，無師自通的做法，結(jié)果園遊會當天短短30分鐘內(nèi)賣出了300個蛋塔。於是園遊會後，捨棄原本的駕訓班事業(yè)，以50萬元創(chuàng)立了蛋塔工場，一股腦的投入了蛋塔的世界，從研發(fā)到對食材的堅持與要求，希望讓更多人能夠品嚐到高貴不貴的美味蛋塔。從15坪小店起家，在士林、北投菜市場不斷累積口碑，2011年7月走入實體店面，不畏蛋塔效應惡名，引領(lǐng)蛋塔狂潮再起。 ? 來看看我去的林森店。 這家分店離火車站不遠，約走六分鐘剛走進林森路沒多久就能清楚看到它大大招牌。 不過一路上車子很多，中間還經(jīng)過遊樂場，也是很多人聚集在那，有點小擁擠。 ? 來的時候是下午，沒什麼客人在門口，只有兩個店員在招呼而已。 ? 看起來櫃臺的後面應該是是製作區(qū) ? ? 櫃臺最旁邊的現(xiàn)貨，不知道做好多久了 ? 和店員確認一下後就開始包裝蛋塔，這次買的是12入的原味蛋塔。 ? 過了約兩小時後才回到家，本來打算明天吃所以放冰箱，不過才冰了一下，家人就說想吃吃看就開了盒子來吃。 ? 雖然一路上用提的回家，不過整個形狀沒有被我摔到亂七八糟，還蠻堅強的哈！ ? 因為不知道是不是現(xiàn)做的＋拿到之後已經(jīng)過幾小時，蛋塔並沒有很香的味道，那吃起來又如何呢？ ? 整體酥脆感和蛋奶香的滋味還在，我連續(xù)吃了三個，不過並沒有讓我覺得很棒的特點。 家人吃了一個之後也沒有說什麼，以這次來說是表現(xiàn)及格但很普通的蛋塔。 ? 不知道問題是不是出在不是吃剛出爐的，還是本來口味就這樣囉，讓人有點失望。 ?