[食記](méi) 基隆古味魚(yú)丸湯古早味新鮮現(xiàn)做手工魚(yú)丸在地巷子美食小吃!

一家店能夠開(kāi)30-40年以上，老師傅的功力更是不在話下，
人的記憶中總是會(huì)緬懷著美好的事物和過(guò)去，
今天要推薦分享的是一家我最常買(mǎi)的魚(yú)丸湯，是私藏名單喔XDD
在西定路上一位爺爺時(shí)常七早八早就在準(zhǔn)備煮魚(yú)丸，
每天新鮮現(xiàn)做手工魚(yú)丸，透過(guò)爺爺?shù)那墒忠活w顆塑行丟入鍋中煮熟，
魚(yú)丸的食材來(lái)源是白肉魚(yú)以及魚(yú)漿，
每天新鮮現(xiàn)做晚來(lái)就沒(méi)得買(mǎi)摟!!
口感細(xì)綿Q嫩，小碗30 大碗50?
可以選擇要小顆的還是大顆包肉魚(yú)丸，
湯是清湯，豬大骨熬製的湯，
覺(jué)得口味不夠重沒(méi)關(guān)係可以額外添加油、芹菜或是胡椒粉。