今天要和大家介紹的是從桃園開(kāi)始發(fā)展的美味壽喜燒 - 一番地。
前陣子，一番地版圖拓展到臺(tái)北，也是使得一群饕客趨之若鶩
而每當(dāng)在桃園，我想要大口吃肉又害怕?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡的時(shí)候，一番地往往是我最好的選擇 !
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從我國(guó)中第一次吃到一番地，到現(xiàn)在造訪次數(shù)也不下十次，
現(xiàn)在終於有機(jī)會(huì)和大家介紹這間我相當(dāng)喜愛(ài)的店了。
店址位於大興西路二段上，距離火車(chē)站稍遠(yuǎn)，是在藝文特區(qū)附近
店面裝潢獨(dú)樹(shù)一格，深色的招牌看起來(lái)大氣，但也容易讓人忽略XDDD
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店門(mén)口除了有電視播放著一番地的介紹以外，
還有一處這樣悠閒的空間，讓人在等待時(shí)心情也能像流水那樣的平靜。
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門(mén)口就有擺放立牌，讓大家可以清楚了解用餐收費(fèi)方式，不用進(jìn)了餐廳卻發(fā)現(xiàn)自己當(dāng)了冤大頭
而且從我國(guó)中到現(xiàn)在，一番地的肉品都是維持一貫的水平，價(jià)格卻沒(méi)有向上調(diào)漲，真的是佛心來(lái)著。
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店門(mén)口還有透明櫥窗讓大家看見(jiàn)自己所享用的肉品
每塊肉品的油花分布看起來(lái)都相當(dāng)漂亮，不愧是最高等級(jí)的特選牛肉?
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店內(nèi)的設(shè)計(jì)也是以黑色為基底，看起來(lái)帶點(diǎn)神祕(mì)的色彩
而且每桌客人用餐的空間都被隔離得相當(dāng)好，不會(huì)有用餐時(shí)對(duì)話被鄰桌打擾的問(wèn)題
另外，店家也有提供十二人的包廂，如果人數(shù)較多也可以聚在一起享用美食。
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一番地引用了大文豪東坡先生的名言：無(wú)竹令人俗，無(wú)肉令人瘦
店內(nèi)裝潢高雅大方，去了客人的俗氣；美味的肉品則是叫人瘦不下來(lái)阿~~~~~
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一般來(lái)說(shuō)，到一番地用餐就是四人座的位置，即使是兩個(gè)人來(lái)也一樣喔
這天因同行友人不吃牛，所以我們多加開(kāi)一個(gè)鍋，記得好像要多收開(kāi)鍋費(fèi)200元
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餐桌上的配置很簡(jiǎn)單，就是一對(duì)碗筷及一碟小盤(pán)子
墊的紙上有寫(xiě)著壽喜燒的食用方式，如果是第一次來(lái)的朋友不妨看看
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用餐內(nèi)容如下，肉品、蔬菜及主食類(lèi)通通都是吃到飽，連雞蛋也都可以無(wú)限續(xù)用唷
不過(guò)肉品部份有稍微微調(diào)，像是沙朗牛和板腱牛則換成雪花牛及低脂牛
基本上店員在點(diǎn)餐時(shí)會(huì)先說(shuō)明今天提供的肉品項(xiàng)目，想再加點(diǎn)就直接和店員說(shuō)囉
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飲料部分的選擇還蠻多的，我最喜歡喝他們的芝麻十穀抹茶，
抹茶香中還帶了點(diǎn)芝麻特有的香氣，熱熱地喝相當(dāng)順口
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餐前沙拉
生菜很爽脆清甜，搭上蜂蜜芥末醬相當(dāng)好吃，份量亦不會(huì)太多，剛剛好拿來(lái)開(kāi)胃用
而且咬到烤得酥脆的麵包丁或是煎得焦香的培根末時(shí)，味道更加豐富
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黃金泡菜
這泡菜單吃也很夠味，微微的酸辣讓人口齒生津
但我更喜歡拿它拿搭配美味的肉肉，不僅解膩，也讓口感吃起來(lái)更有層次
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一開(kāi)始都會(huì)上綜合的菜盤(pán)，擺盤(pán)看起來(lái)也相當(dāng)美麗
裡頭的蔬菜全都可以向經(jīng)過(guò)的餐車(chē)加點(diǎn)，不用擔(dān)心吃不到自己想要的菜喔
此外，餐車(chē)上還有一些基本菜盤(pán)沒(méi)有的東西，大家如果看到想點(diǎn)也是OK的
But !!!!!!!! 千萬(wàn)別點(diǎn)貢丸!!!!!!!!!!!! 上次吃到味道超噁，反映過(guò)後不知道是否有改善，但是我是不想再嚐試了啦haha
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一開(kāi)始，服務(wù)生都會(huì)先將洋蔥鋪底，加入牛油炒香
之後再倒入壽喜燒醬汁，等它滾了我們就可以放入新鮮的食材囉~~~~~
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哈哈，先把蔬菜類(lèi)下去鋪底，增加湯汁的鮮甜味
不過(guò)有些蔬菜不宜久煮，不然就會(huì)變得爛爛糊糊很難夾起來(lái)
大家記得要多吃點(diǎn)蔬菜，這樣營(yíng)養(yǎng)才會(huì)均衡，也可以稍稍彌補(bǔ)吃太多肉的罪惡感XD
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而當(dāng)然也不能錯(cuò)過(guò)壽喜燒的主角 - 肉 !!!!!!!!!
一番地提供的肉品水準(zhǔn)都很不錯(cuò)，除了羊肉我覺(jué)得羊味很重不太好吃之外，剩下的我都覺(jué)得相當(dāng)好吃耶
培根豬有淡淡的煙燻香氣，肉質(zhì)軟嫩有Q度，也不會(huì)太油膩
雪花牛蠻大一片的，油花沒(méi)有太多，肉質(zhì)緊實(shí)有咬勁，厚度也是有的
雞腿肉是隱藏菜單，皮吃起來(lái)相當(dāng)有彈性，肉也是十分軟嫩美味，極度推薦大家必點(diǎn) !!!!!!!!!!!?
梅花豬超大一片，口感吃起來(lái)非常滑口，也比培根豬更嫩一些，而且沒(méi)有豬騷味，超好吃 !!!
低脂牛適合怕胖的女生，稍微輕涮兩下即可起鍋，肉質(zhì)稍澀些
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牛小排也是極力推薦的一品，油花分布相當(dāng)美麗，吃起來(lái)的滑口度、鮮嫩度都是無(wú)可挑剔
再偷偷告訴大家，如果想要吃到比較大片的牛小排的話，可以等晚一點(diǎn)點(diǎn)再進(jìn)場(chǎng)
像我們這天是準(zhǔn)時(shí)中午11:00進(jìn)來(lái)，店家剛營(yíng)業(yè)，所以吃到的牛小排是前段的部分，肉質(zhì)較Q彈紮實(shí)，也較小片一些
等到約11:30才吃到中段大片的部分，相當(dāng)?shù)娘栕欤纫彩谴鬂M足 !!!!!!!
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滿滿的肉和蔬菜無(wú)限吃到飽，真的是讓人好幸福~~~~~
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烏龍麵也是我相當(dāng)推薦的食材，一份就是一塊的烏龍麵，還會(huì)附上一些蔥花待煮熟時(shí)提味
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但除了蔥花外，七味粉也是不錯(cuò)的選擇，微微的辣香相當(dāng)提味
麵條十分Q彈有咬勁，搭上壽喜燒微鹹微甜的滋味，還有七味粉的一點(diǎn)兒辣
會(huì)讓人很快就把麵條吸光光 !!
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剛剛介紹過(guò)的黃金泡菜現(xiàn)正發(fā)揮功用~~~~~
美味的泡菜、鮮嫩的牛肉和粒粒分明又飽滿的米飯搭在一起，這樣就是一碗好吃的泡菜牛肉丼囉
一番地的白飯煮得恰到好處，越嚼越香甜，非常適合搭配肉品及蔬菜
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將泡菜捲入牛肉中，不僅吃得到牛肉的鮮甜度，也能感受到泡菜的脆甜
微酸微辣的滋味更是解了牛肉的膩口，讓整體味道更加分。
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而這豆腐也是一絕，外表稍微炙過(guò)，帶點(diǎn)炭燒的香氣
煮過(guò)後的口感軟嫩中又帶點(diǎn)紮實(shí)，豆香味明顯，吸飽湯汁後的滋味更是誘人
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在快要接近用餐時(shí)間結(jié)束時(shí)，店家會(huì)送上不能無(wú)限續(xù)的兩道甜品，分別是檸檬片及抹茶紅豆冰淇淋
檸檬片可以用來(lái)清除口腔味蕾的氣味，也去除吃太多肉的油膩感
我從沒(méi)想過(guò)原來(lái)檸檬薄片包著二砂糖吃的滋味是如此契合
檸檬的酸香被砂糖的甜所包覆，形成微酸微甜的好味道，砂糖粗粗的顆粒則增添了幾分口感。
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抹茶冰淇淋吃起來(lái)除了茶香，還多了一股茉莉花的香味，我覺(jué)得還挺特別的。
口感很細(xì)緻，比較像是雪酪的質(zhì)地，紅豆也綿密鬆軟，搭上冰淇淋相當(dāng)好吃
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每次到一番地用餐總是吃得心滿意足，服務(wù)人員的態(tài)度也是好得沒(méi)話說(shuō)。
不過(guò)我比較喜歡在人潮較少的平日中午來(lái)訪，這樣才不會(huì)有遲遲等不到菜車(chē)或是肉來(lái)的問(wèn)題
另外，在我吃過(guò)的壽喜燒中，個(gè)人覺(jué)得一番地的肉品水準(zhǔn)算是數(shù)一數(shù)二的，愛(ài)吃肉的朋友千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)呀~~~