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好不容易從臺(tái)東千里迢迢橫越到花蓮豐濱，
當(dāng)然不會(huì)只簡單路過說bye bye就回家，
在北回歸線附近的寧靜靜浦村裡，
廣闊秀姑巒溪出海口的海岸邊，
隱藏著一間讓嚴(yán)長壽讚不絕口，
食尚玩家浩角也曾介紹過的餐廳～
陶甕百合春天


陶甕百合春天，令人印象深刻的名字，
取自於大女兒陶甕、二女兒百合，
以及有阿美族廚神美譽(yù)的主廚爸爸春天，
原本餐廳為巴歌浪船屋旁的簡單鐵皮屋，
最近搬到由舊糧食局所改建的新地點(diǎn)，
因?yàn)槁飞蠋缀鯖]什麼招牌指標(biāo)，
剛看到糧食局還以為走錯(cuò)地方。


在詢問當(dāng)?shù)厝酸幔?br> 當(dāng)你看到這個(gè)特殊的茶壺大窯，
不用懷疑你已經(jīng)到達(dá)目的地。


輕盈鮮黃薄紗，大量運(yùn)用的漂流木素材，
散發(fā)濃濃原住民風(fēng)味也超有度假的fu。


來到這裡你不會(huì)看到菜單的蹤影，
因?yàn)樗叩氖窃∶駸o菜單料理，
菜色皆出自當(dāng)日櫃上的新鮮食材，
南瓜、竹筍、木瓜、誘人生魚片，
每日料理內(nèi)容皆會(huì)有所改變調(diào)整，
只管盡情享受主廚端上的驚喜菜色，
一人均一價(jià)為800元，不收服務(wù)費(fèi)。


因?yàn)樽叩氖菬o菜單料理路線，
來之前記得要先打電話預(yù)約。
排上樓梯來到預(yù)約席的二樓，
一旁為心曠神怡的海洋彩繪。


小魚們順著河流要游到哪裡呢？
原來是順著秀姑巒溪來到大海懷抱，
結(jié)果在清晨時(shí)不小心落入漁夫網(wǎng)羅。


環(huán)繞挑高一樓的用餐區(qū)，
中間直接擺了一臺(tái)竹筏，
距離空間大座位數(shù)不多，
但團(tuán)體來用餐也沒問題
(密技就是要即早訂位)。


還沒開始吃到好料，
當(dāng)日現(xiàn)摘芋頭葉做成的桌墊，
藤編的筷子套，手作的陶杯，
從餐具就感受這頓大餐的不一樣。


茶壺是超有原住民風(fēng)的陶甕，
上面畫著店名的純白百合花，
裡面裝了冰涼的甜菊茶，
剛被太陽曝曬正需消暑一下，
入口清新回甘，好喝！


接下來一道道創(chuàng)意料理驚喜上桌，
第一道：野菜芙蓉蒸蛋
鮮嫩蒸蛋躺在野菜湯頭中，
融入野菜清甜和菇菇鮮甜。


第二道：開胃菜組合 山之味
由山苦瓜、蕃茄、南瓜的組合，
綠紅黃三種顏色，苦酸甜三種味道，
就是簡單純粹的在地食材，
但用心搭配下卻迸發(fā)精緻的美味。


第三道：野菜沙拉
多種野菜淋上酸酸醬汁，
色香味俱全，爽口開胃。


第四道：招牌烤魚
魚肚內(nèi)塞了葉子增添香氣
(不知道是不是紫蘇葉)
烤得皮酥肉嫩，入口滿滿魚肉鮮甜，
現(xiàn)在寫文章都還會(huì)流口味～


第五道：竹筒飯
既然是原住民創(chuàng)意料理，
一定不能少的招牌菜色。
米飯蒸過後軟Q帶有竹子清香


第六道：小米酒
來杯小米酒，帶著一抹微燻感受原住民的開朗歡樂！


第七道：生魚片
看到這一大盤精緻的生魚片山，
你就知道800元花得非常值得。


多種生魚片、炸溪蝦、鮮筍，
在地現(xiàn)撈現(xiàn)採的山珍海味，
食材鮮度、配色擺盤皆一時(shí)之選，
主廚功力果然不同凡響，
一出手完全不輸外面大飯店料理。


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