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以前我就一直很喜歡菓匠31的麵包
常常開著車從美崙跑到太昌去買
後來他們在明禮路開了一間甜點店
礙於回花蓮最常吃的是家裡的飯XDD
所以拖到這次過年才來光顧?
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店裡的裝潢走溫馨路線
位子不算太多
我們在裡面待到兩點半左右的時候店內近乎客滿
假日要來可以先訂位唷
以免沒位子的狀況發生~
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琳瑯滿目的甜點櫃
站在這前面還真的不知道要點什麼好
好想要什麼都來!!!
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店裡除了甜點以外也有販賣麵包
不過這裡的麵包種類比起以前在太昌倒是少了很多
但也不知道是不是我來的比較晚
所以剩的種類不多了XD
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菜單只有薄薄一張紙
甜點及麵包類的就是要自己去蛋糕櫃前挑選
直接向店員點就可以了
菜單上最吸引我的就是跳跳BONBON了
看到他的第一眼就決定要點他哈哈哈
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點完餐點以後回座位
很快的甜點們就佔滿了我們的桌面囉
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這道給大師就是法式甜點中很著名的伊斯巴翁ISPAHAN
是由被譽為糕點界畢卡索的Pierre Herme創作的經典甜點
中間放的是覆盆子
上下的馬卡龍殼是玫瑰
中間的香草卡士達甜甜的搭配上覆盆子的酸
就算是怕酸的人我相信也可以接受這一道
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雖然是直接從冰箱拿出來的
可是千層的皮依然很酥很香
最上面有一層薄薄的烤焦糖
讓整個千層派的口感除了派皮的酥以外
還有硬脆的一層焦糖
中間的卡士達醬依舊香甜
很喜歡這種看的到香草籽的卡士達醬
可惜這天來的時候沒看到泡芙 不然我一定會買XD
之前買過這裡的布丁也是很好吃
又濃又綿 湯匙挖到底也是好多好多香草籽
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我怎麼記得以前只要NT.38
而且還比較大個哈哈哈XD
以前對這裡的可麗露一直印象很好
外皮酥脆內層軟嫩而且整個很香
但這次吃他的外層軟軟的
整個口感都跟以前不一樣了
有點失望T^T
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當天最失望的應該就是馬卡龍了吧XD
不知道是不是我對甜點比較要求QQ
他的小杏仁圓餅口感我沒有很喜歡
內餡也稍嫌甜膩
是那種我吃了一口就不會想繼續吃的馬卡龍T^T
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其實就是熔巖巧克力啦~~
而且是現烤出爐的所以要趁熱食用喔
旁邊的橘色小塊的東西是跳跳糖
可以用流出來的巧克力去沾著跳跳糖吃
在嘴裡的口感很奇妙哈哈
我個人還蠻喜歡的
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- 店家資訊 -
菓匠31烘焙點心舖
地址：花蓮市明禮路12號
電話：0927-989 075
營業時間：10:00 - 20:30(周三公休)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/minidafe.bonbon.jill
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